Наявність: В наявності
Ціна за одиницю: 1236,00 HUF/кг
Виробник: Денес Натура
Номер статті: HDNA16A10250
Товари зі знижкою

Опис та параметри

THE нут універсальна здорова, поживна рослина, поширена в арабських країнах. Він містить мало калорій в той самий час багатий вітамінами та мінералами. Зміцнювач кісток завдяки правильному балансу кальцію та фосфату. Завдяки високому вмісту каротину та вітаміну Е має антиоксидантну дію. Це благотворно впливає на підшлункову залозу, шлунок і серце. (100 грамів нуту містять половину щоденних потреб у калії, вітаміні В6 та магнію, майже чверть потреб у кальції та 69% потреб у залізі). Високий вміст клітковини завдяки йому підтримує функціонування травної системи. Це допомагає очистити холестерин з організму, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань. Регулярно споживаючи його, ми можемо зробити багато для того, щоб артеріальний тиск працював належним чином, сечогінний засіб, рекомендується при депресії та виснаженні.

dénes

Область застосування це те саме, що горох.

Ми можемо його споживати поодинці або напр. змішаний з кускусом, з нього можна робити овочі, суп, рагу, гарнір, салат, паштет (перегній). Округлене біле смажене ядро ​​- це особливий делікатес, який вживають замість арахісу, а також підходить як замінник кави.

Скоротити час приготування варто замочити заздалегідь, в цьому випадку очі набрякають вдвічі. Замочіть у триразовій кількості води приблизно на 12 годин, потім приблизно. варити протягом години. (час приготування можна зменшити, додавши харчову соду)

Спеції: кмин, коріандр, м’ята, імбир, кориця

Алергени у продукті: відсутні

Середня харчова цінність у 100 г продукту:
Енергія 1448 кДж (343 ккал)
Жир 6,2 г.
-з яких насичені жирні кислоти 0 г.
Вуглеводи 48,7 г.
-з яких цукри 5 г.
Білок 19,2 г.
Клітковина 8 г.
Сіль 0,18 г.

Зберігання: в сухому, прохолодному місці

Місце походження: Туреччина, Канада, Росія, Аргентина

До якої дієти можна включити: Веганський, Вегетаріанський

Рецепти

ГУМУС З ПАРИЖОМ

АКСЕСУАРИ:

  • 200 грам нут
  • 100г кунжут
  • 1 наварена чайна ложка кмин
  • 2-3 зрізи часник
  • 2 столові ложки лимонний сік
  • 1 ½ дл оливкова олія
  • Пучок зелені петрушки (1 стсушеної петрушки)
  • білий перець
  • сіль (гімалайська смачна)

ПІДГОТОВКА:

Нут на ніч замочіть його. (Помістіть у більшу посудину, бо вона набрякає двічі під впливом води. Якщо її не замочити, час варіння становить приблизно 1,5 години.) Потройте кількість води давайте варити. Щоб зробити це раніше, варто трохи Харчова содаt розпилити у воду.

Насіння кунжуту на сковороді на середньому вогні, постійно струшуючи до тих пір тост, поки він не стане приємним світлим кольором булочки. Покладіть в подрібнювач і додайте трохи оливкової олії, щоб зробити тахінова паста.

Процідіть відварений нут і додайте його до тахінової пасти разом зі спеціями та подрібненою петрушкою. Приправте лимонним соком і пресованим часником.

Додайте залишок оливкової олії і трохи кулінарного соку і знову перемішайте з подрібнювачем. За потреби ми можемо покращити консистенцію, додавши додатково сік для приготування та оливкову олію. Ще кілька крапель лимонного соку та додаткові спеції можуть допомогти налаштувати смаки.

КУРИНИЙ ГОРОХ ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ (для 4 осіб)

Інгредієнти:

  • 50 дкг нут
  • 5 помідорів
  • 1 зміїний огірок
  • 1 дрібно нарізаний буряк
  • 2 маленькі головки червоної цибулі
  • пара скибочок цибулі-порею
  • 2 пасма зелена цибуля
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • 1 столова ложка олія холодного віджиму(будь-який)
  • Гімалайська сіль, зелені спеції: базилік, петрушка, майоран, розмарин смакувати

Підготовка:

Нут промивають, а потім залишають стояти у більшій мисці принаймні в три рази більше теплої води протягом декількох годин. (Варто замочити на ніч.) За допомогою цієї простої операції тверді крихітні очі поступово вбирають воду, набрякають і стають м’якими. Залийте нут водою, що вимочується, а потім покладіть у більшу каструлю і починайте готувати, принаймні в 2-3 рази більше води. Завдяки попередньому замочуванню горох становить приблизно Через 50 хвилин він стає повністю м’яким, але при цьому хрустким. Бажано посипати у воду трохи харчової соди, щоб ще більше скоротити час варіння. Коли горох готовий, процідіть і дайте повністю охолонути.

Нарізані кубиками овочі змішують з нутом, приправляють і, нарешті, збризкують бальзамічним оцтом та олією. Потім салат обережно закручують і змішують. Дайте смакам поєднатися перед споживанням.