З нашим рецептом нуту та овочевого супу ви насолоджуєтесь повною тарілкою легких та здорових бобових культур. Його також дуже просто приготувати.
Ми використовували для приготування рецепта деякі варені нути, вже консервовані. Це заощадило час. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете зварити нут вдома. Ось у вас дуже хороші трюки для приготування бобових.
Інгредієнти для 4 осіб
- 250 гр. нутовий варений (можна заморожений або консервований)
- 1 морква
- Один великий цибуля-порей або половина цибулини
- 1 середній кабачок
- Півтора літра овочевого бульйону або домашнього курячого бульйону (його можна купити в бриці або зробити з бульйонними кубиками, але якщо ви хочете зробити це вдома, відвідайте цю інформацію про основне бульйони та кухонні фонди, і завітайте до нас рецепт легкого курячого бульйону.
- сіль, мелений кмин і перець
- оливкова олія екстра вірджин
- Петрушка або гілочка свіжого чебрецю
ПІДГОТОВКА нуту та овочевого супу
- Миємо і очищаємо від шкірки всі овочі та наріжте їх невеликими кубиками та мають звичайний розмір.
- Ставимо світле тло олія У каструлю з дном додайте цибулю-порей, кабачки та моркву.
- Ми збираємося тушкувати цей овоч, і коли він починає набувати колір, ми додаємо бульйон та нут. Овочі не повинні бути ніжними, тому що ми будемо варити їх у бульйоні.
- Якщо ви використовуєте нут Перед використанням їх слід дуже добре вимити в ситечку, поки вони не втратять піну.
- Ми ставимо кмин мелений і перець за смаком і смаком солі. Додайте подрібнену петрушку або гілочку свіжого чебрецю.
- Ми підемо кухар відкритий для зменшення та концентрування смаку протягом приблизно 10 хв. або поки овочі не стануть м’якими. Виправити сіллю і подавати гарячим.
- Якщо хочеш, можеш супроводжувати суп з невеликим нарізаним крутим яйцем або декількома кубиками холодного м’яса індички або курки.
Поради та відгуки
- Покращити смак можна за допомогою відтінку каррі або паприки. Додайте його до овочевої засмажки безпосередньо перед додаванням бульйону.
Відвідайте це ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙ