Інгредієнти
- Будь-які овочі, які ми маємо вдома: часник, цибуля, морква, горох, зелений перець, червоний перець, брокколі, цибуля-порей, селера, ріпа, помідор, картопля, кабачки.
- Спеції, скільки нам подобається: подрібнена петрушка, цибуля, лавровий лист, паприка, мелений перець, мускатний горіх.
- Вода
- Олія і сіль
Підготовка
Очистіть і наріжте шматочками овочі, які є у нас вдома і хочете додати в суп.
Пасеруйте їх у горщику, додавши трохи олії та солі. Зробіть їм кілька обертів дерев’яною ложкою, щоб вони не прилипали до дна.
Зніміть каструлю з вогню, додайте трохи паприки і трохи розмішайте, щоб вона добре розподілилася. Будьте обережні, щоб не пригоріти, інакше це закисне смак всієї їжі.
Якщо бульйон занадто водянистий, ми можемо взяти кілька ложок овочів, пропустити їх через блендер і додати в суп.
Поправте сіль і подавайте дуже гарячим.
Смачно супроводжувати цей суп грінками смаженого або підсмаженого хліба.
Коментарі до рецепта
У холодні чи дощові дні нічого кращого, ніж гарячий суп, який піднімає настрій найбільш меланхолічним.
Веганський рецепт надіслано Олена
- Алфавітний суп з овочами - Супи та пюре - Рецепти для дітей та немовлят - Дитячий путівник
- Швидкий і дуже насичений овочевий суп - Рецепти Есбієти
- ОСНОВНИЙ ОВОЧОВИЙ СУП Веганське приготування - Веганські рецепти
- Пшоняний суп з нутом Вегетаріанські та веганські супи та вершки Рецепти
- Вегетаріанські та веганські рецепти салатів Vegaffinity