поживна

Харчовий аналіз рецепта нуту та вушного рататую, зроблений Карлосом Аргіано.

Харчова інформація рецепта: "Нут і вушний рататуй"

Блюдо, що включає велику різноманітність інгредієнтів, таких як бобові, овочі та м'ясо, є з цієї причини дуже поживним. Він забезпечує нас енергією у вигляді вуглеводів, що містяться в нуті, білків, що містяться в нуті та у вусі, жирів в оливковій олії, а також вітамінів, мінералів, антиоксидантів та клітковини, в овочах.

На десерт ми з’їмо фрукт та йогурт.

Харчова піраміда:

Кабачки, цибуля, помідор, перець... Вони збагачують страву поживно, забезпечуючи вітамінами, мінералами, антиоксидантами, клітковиною та водою. Вони регулюють всі функції організму і уповільнюють процеси старіння. Вони мають очищувальну дію, допомагаючи нам виводити токсини з організму. Вони підсилюють наш захисний захист та покращують здоров’я серцево-судинної системи. Щоденної присутності в нашому раціоні ми розміщуватимемо їх у зеленій зоні піраміди.

овочі Вони повинні бути присутніми два рази на тиждень у нашому раціоні, оскільки вони забезпечують нас вуглеводами, білками, мінералами та вітамінами. Вони дають нам енергію для здійснення нашої діяльності та допомагають регулювати харчову поведінку, оскільки вони є важливим джерелом клітковини, яка задовольняє нас і допомагає не клювати між прийомами їжі. Тому бобові - ідеальний союзник для підтримки здорової ваги. Ця клітковина допомагає нам регулювати запор та підтримувати рівень холестерину та цукру в межах норми. Нут - це бобові культури, які містять найбільше калорій, оскільки вони мають трохи більше жиру, але саме жир допомагає нам регулювати рівень холестерину.

свинячі вуха Вони не мають багато жиру, тому вони можуть бути частиною здорового та збалансованого харчування. Крім того, його жир багатий олеїновою кислотою, ненасиченою жирною кислотою, яка допомагає нам знижувати рівень холестерину. Їжа, багата холестерином, але саме насичені жири, а не холестерин, що міститься в їжі, підвищують рівень холестерину в крові. Вони забезпечують нас білками, багатими на колаген, нижчої якості, ніж інші білки, характерні для м’яса. Це їжа, яка забезпечує нас такими мінералами, як залізо та цинк. Наявність вуха з нутом покращує засвоєння заліза нуту та доповнює білки того самого. Хороше джерело вітамінів групи В, необхідне для отримання енергії та повноцінного харчування.

Поради доктора Теллерії:

Бобові - ідеальний союзник для підтримки здорової ваги. Нут - це бобові культури, які містять найбільше калорій, оскільки вони мають трохи більше жиру, але саме жир допомагає нам регулювати рівень холестерину.

МЕНЮ ПОЖИВАННЯ