Перш за все, важливо подумати про те, чи справді палеодієта є дієтою. Безперечно, однак, є те, що це один із найдавніших режимів харчування.

харчування

Що їли люди в кам'яному віці?

Кажуть, якщо ви хочете харчуватися здорово, не слід їсти нічого, чого не їли наші предки. Протягом майже всього кам’яного віку люди харчувались виключно заготівлею та полюванням. Це означає, що вони не вирощували зерно чи будь-які культури, а просто збирали те, що дала їм природа. Вони дізнались, які рослини є їстівними, виявили, що вони можуть їсти яйця птахів, а коли захотіли чогось солодкого, збирали мед із вуликів диких бджіл.

Тож вони їли сезонні рослини, ягоди та полювали на тварин, що мешкають неподалік. Таким чином, люди, що мешкали біля річок та морів, природно їли більше риби та морських тварин, а ті, хто жив у горах, знову полювали на диких тварин.

Наша генетика мало чим відрізняється від генетики наших предків, і все ж сьогодні ми маємо зайву вагу, стреси, нещасні, все ще хворі і погано спимо.

Де була допущена помилка і хто винен?

Сільське господарство! Тисячі років тому люди відкрили сільське господарство. З часом наступила сільськогосподарська революція, а потім автоматизація, і люди стали лінивими. Вони оселилися, створили суспільство і досягли теперішнього стану. Так, сьогодні ми маємо електрику, машини та онлайн-ігри, і це правда, що нас не їдять такі звірі, як наші предки. Проблема, однак, полягає в тому, що наш раціон значно змінився, а генетика - ні. Наш організм не може адаптуватися до споживання великої кількості оброблених продуктів, і замість того, щоб споживати багато овочів, сезонних фруктів та м’яса, ми стаємо залежними від оброблених інгредієнтів, хліба, солодощів та інших напівфабрикатів.

Правила палеоліту

Вам не потрібно підраховувати калорії, точно приймати час їжі або підраховувати макроелементи під час палеодієти. Потрібно лише з’їсти те, що з’їли давно.

1. Напівфабрикати - це табу

Палеодієта складається із споживання натуральної їжі. Потрібно купувати їжу без консервантів та інших доданих речовин. Просто їжа, яку ви часто можете знайти в природі.

2. М’ясо, яйця та риба

Пріоритет віддається м'ясу вільних тварин, яєць курей, що несуться, та м'ясу дикої риби. Навіть з такою їжею, як лосось, потрібно бути обережним, більшість із штучних ферм, де вони мають несприятливі умови. Віддавайте перевагу дикому лососю.

3. Крупи заборонені

Вони містять багато вуглеводів, тому пшениця, жито, овес або ячмінь, а також макарони та випічка заборонені.

4. Корисні жири

Тваринні жири слід збалансувати з рослинною дієтою. Зелені листові овочі, менша кількість овочів з більшим вмістом вуглеводів ідеально підходять, а також дозволяється їсти безпечні крохмалі з рису та картоплі. Ви можете пригостити себе горіхами, оливковою та кокосовою олією або випущеним вершковим маслом.

5. Бобові культури ні

Або повністю їх усуньте, або значно зменште.

6. Забудьте про рафінований цукор та фруктові соки

7. Натомість майте на увазі фізичну активність, яка підтримує роботу мозку, обмін речовин та загальний стан здоров’я

Оскільки палеодієта побудована на відновленні вуглеводів, ви повинні доповнювати їх найбільш суперечливими поживними речовинами - жиром.

У палеодієті жир становить значну частину меню. Однак жир не такий, як жир. Ось кілька прикладів корисних жирів:

  • авокадо
  • мигдаль
  • мигдальне масло
  • волоські горіхи
  • кокосове масло
  • оливкова олія


Яким повинен бути ваш "Палеоден"?

Вам потрібно буде включити до свого меню більше палеорецепцій. Але не забувайте просте правило, згідно з яким кожен прийом їжі має достатню кількість білка (яйця, м’ясо, риба), а також є велика доза фруктів або овочів.

Зразок щоденного меню

Сніданок: омлет зі шпинатом, свіжі фрукти
Обід: салат з курки, капусти та авокадо на грилі з оливковою олією
Вести: яблука та мигдальне масло
Вечеря: стейк зі спаржею та запеченим картоплею із солодкої картоплі
Десерт: полуниця

Ви думаєте, що все ще голодуєте під час палеодієти? Намагайтеся тривати лише кілька тижнів, організм повинен звикнути до зміни раціону.

Якщо ви відчуваєте, що не можете стояти без хліба, приготуйте наш блідий хліб з кабачками та насінням, один з найкращих палеорецептів.

Палеодієта - завдяки їй можна схуднути?

Палеодієта значно зменшує вуглеводи, що може викликати т. Зв кетоз. І вона дуже підходить для схуднення. Це стан, коли організму не вистачає енергії від надходження вуглеводів, тому він починає спалювати власні запаси жиру, що спричинює втрату ваги.

Наприклад, якщо у вас дуже надмірна вага, ви можете втратити більше 5 кілограмів на місяць завдяки палеодієті. Однак, перш за все, дієта «Палеостал» - це спосіб життя, а втрата ваги - це лише якийсь досить приємний побічний ефект.

Однак те, чому працює Палеодієта, не має нічого спільного з тим, що люди їли 1000 років тому. Дотримуючись правил палео, ви споживатимете менше калорій, ніж звикли, а також будете харчуватися від природи здоровіше. І все це призводить до зменшення ваги і втрати зайвих кілограмів.

Палеострав дорогий?

Так, правда полягає в тому, що палеострава заохочує вас їсти всі продукти в органічній та органічній якості. Ці продукти дорожчі, але ви заощадите на "невидимих" витратах, таких як печиво, підсолоджена вода тощо.