кухня

Цей рецепт нуту з грибами простий і смачний, без тваринних жирів, здорову та легку ідею приготувати, щоб зробити особливу страву з бобових.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 250 г нуту
  • 250 г дикорослих грибів
  • 1 літр м’ясного або тушкованого бульйону
  • половина цибулини
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1 столова ложка солодкої паприки (краще, якщо копчена)
  • 100 мл оливкової олії
  • солі, перцю, петрушки та 1 лавровий лист
  • 1 шинка кістка

ПІДГОТОВКА нуту з грибами

  1. Покласти нут замочіть водою та невеликою кількістю солі на ніч. Поставте їх варити з лавровим листом і бульйоном, поки вони не стануть м’якими. Можна скористатися скороваркою.
  2. Очистіть і подрібніть цибуля. Очистіть і подрібніть гриби. Очистіть їх добре. Тут ви можете побачити як почистити гриби.
  3. Соте часник і цибуля. Коли вони почнуть підрум’янюватися, відразу додайте петрушку, паприку і гриби і тушкуйте їх кілька хвилин, не припиняючи помішувати. Додайте подрібнену петрушку.
  4. Змішайте софріто з вареним нутом та у його варильному бульйоні, виправити їх сіллю та перцем. Доведіть все до кипіння приблизно 10 хв. так що ароматизатори інтегруються і рухають запіканку вперед і назад. Соус повинен трохи жиріти. Нут з грибами подають гарячим, після декількох хвилин тушкованого відпочинку, посипаючи рубаною петрушкою.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

Цей нут з грибами можна приготувати з різноманітними грибами як замороженими, так і зневодненими, але найкращий час насолодитись стравою - осінь зі свіжими грибами на ваш смак.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET