Цей рецепт фруктового желе дуже простий і барвистий, інгредієнти вибираєте ви з фруктами на ваш смак, і наповнює ваш стіл кольором і радістю.
Інгредієнти на 6 осіб
- 1 упаковка фруктового желатину (лимон, апельсин, полуниця, ананас ...) 85 гр
- Нарізані свіжі фрукти, за винятком ківі, ананасового інжиру, папайї або дині, які не дають желатину схопитися. Можна використовувати персики, нектарини, груші, вишні, малину, полуницю ... Плоди зі шкіркою краще очищати від шкірки, оскільки вони покращують текстуру при вживанні в їжу
- Лимонний сік
ПІДГОТОВКА желе зі свіжих фруктів
- Ми готуємо желе дотримуючись інструкцій на упаковці. Звичайна річ - розбавити її в дуже гарячій воді, склянці свіжокип’яченої води і додати стільки ж холодної води. Все дуже добре перемішуємо (можна в блендері) і даємо гартуватися.
- З іншого боку ми очищаємо і подрібнюємо фрукти звичайними шматками, і ми розміщуємо його у формі, де ми збираємось представити його. Скористайтеся можливим соком, що виділяється фруктами. Скропимо лимонним соком, щоб фрукти не іржавіли.
- Зверху додайте теплий желатин, який вже набрався на тілі. Ми дозволили відпочинок в холодильнику мінімум 3-4 години, щоб повністю затвердіти до подачі.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
- Деякі фрукти, подібні до тих, про які ми вже згадували раніше (ківі, ананас, папайя, диня, інжир ...), мають фермент, який називається бромелайн, який скасовує згущувальну силу желатину. Якщо їх приготувати або обсмажити при температурі більше 70 градусів, проблема зникає, тому, якщо ви хочете ними скористатися, вам доведеться трохи закип’ятити або прожарити на вогні. Я не рекомендую використовувати диню або інжир, оскільки вони можуть втратити текстуру.
- Якщо ви сумніваєтеся, чи може фрукт пошкодити десерт і зробити його не застиглим, краще дати невеликий кипіння, щоб виправити його.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET