• Почніть
  • Статті
  • Присутні
  • Що нового
  • Рецепти
  • Книги
  • Ресторани
  • Дошки
  • Поради
  • Комунальні послуги
  • курси
  • Теги
  • Найчитаніші
  • Шинка крокет
  • Крокети з шинки Серрано з термоміксом
  • Калкат галицький
  • Індичка, фарширована яблуком і червоними ягодами
  • Марципанові статуетки а-ля термомікс
  • Смажений молочний свиня Хуліана Дуке
  • Хек з печеними креветками
  • Куряча грудка, фарширована шинкою, чорносливом, фісташками та кедровими горішками

Thermomix ® та Kobold представляють свої пропозиції насолодитися своїм будинком у 2021 році

харчовій

  • Компанія представила нові режими для Thermomix® TM6, свою нову книгу рецептів «Випічка. Життя миле »та його видання« Солодке Різдво »
  • Торік кухня, як ніколи раніше, відіграла ключову роль у будинках нашої країни. Насправді майже 70% іспанців вважають гастрономію одним із своїх основних джерел щастя, згідно з дослідженням, проведеним Thermomix® та Kobold
  • Kobold здивував постановкою свого останнього запуску - унікальної на ринку концепції: бездротової вакуумної системи Kobold VB100
  • Згідно з тим самим дослідженням, добробут вдома став для 96% іспанців важливим фактором у їх повсякденному житті

Let Them Cook: ідеальний різдвяний подарунок для молодих і старших

Важко бути оригінальним і знайти подарунок, який подобається малечі, а також служить для спільного проведення часу з родиною. На випадок, якщо ви все ще не знаєте, чим здивувати чи про що попросити у своєму листі до Трьох Королів, Нехай готують це ідеальна деталь.

Ця кулінарна книга сподобається всім вікам. Опублікована іспанською та французькою мовами, це подорож понад 40 рецептами кухонь світу, зі свіжими ідеями, десертами та приготуваннями, в яких можуть взяти участь найменші з дому. Книга є роботою Грега Росса, французького фотографа, який проживає в Каталонії та кваліфікований як професійний кухар в школі гостинності ESAH у Севільї. Крім того, 27 сімей взяли участь зі своїми ідеями у підготовці книги рецептів, яку можна придбати через сторінку www.quecocinenellos.com

Так само, це правило, яке підтримує, оскільки 18% продажів Que Cocinen Вони підуть на порятунок дітей.

Дружні веб-сайти



Nutriguia.com у Харчовій майстерні, щоб зробити здорову покупку та чітку мету: схуднути від 5 до 10 кілограмів

Щоб дізнатися все, що потрібно, Nutriguia.com взяв участь у прес-конференції, де фахівці в цій галузі роз’яснили основні питання та наступний семінар з питань харчування, де вони навчили нас важливості робити здорову покупку. Експерти: Дра Сузана Монерео Мегіас, Керівник служби ендокринології та харчування та координатор відділення захворювань на ожиріння Університетської лікарні Хетафе, проф. Лоренцо Наваррете, Секретар Правління Національного коледжу політологів і соціологів та Доктор Луїза Гарсія, Фармацевт і доктор з питань харчування.

Мета року

Відповідно до a дослідження, проведене в 22 європейських країнах, де проживає понад 12 000 людей, ICM для GlaxoSmithKline, З наміром, що це вихідна точка для пропаганди здорових звичок, з’являються такі дані:

  • Якщо аналізувати за статтю, майже всі жінки в Іспанії (91%) прагнуть схуднути протягом року, проти 84% чоловіків.

  • Нинішня дієта іспанців містить калорійність, яка значно перевищує рекомендації, з високою часткою продуктів харчування тваринного походження та рослинних олій, що мають високу енергетичну цінність.

  • Коли пацієнти харчуються поза контролем, метаболічна система часто пошкоджується, і вони стають стійкими до дієт, крім розвитку серйозних розладів харчової поведінки, як наслідок дуже обмежувальних та незбалансованих дієт.

  • Успіх здорового схуднення полягає у здійсненні правильної або здорової дієти, зменшенні кількості їжі та практикуванні помірних та регулярних фізичних вправ за рекомендацією кампанії "там і здорове життя працює".

Іспанці, поряд з італійцями, є європейцями, які найбільше хочуть схуднути як ціль року, зокрема, 87% висловлюють намір зменшити кілограми, які вони мають. Крім того, більшість з них мають намір втратити більше 5 кг, а багато хто навіть більше 11 кг. більш здоровий спосіб життя з точки зору збалансованого харчування та фізичних вправ, а також для боротьби з проблемами зайвої ваги.

Вісцеральний жир

Точно, як ми вже згадували, у цьому цікавому дослідженні аналізуються загальні знання населення щодо поняття вісцерального жиру, типу жиру, який накопичується в черевній порожнині, між нутрощами, і який, крім збільшення кишечника і псування фігури виробляє токсичні речовини, які пошкоджують органи, породжуючи так званий метаболічний синдром (діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, дисліпідемія тощо). У цьому сенсі, і беручи до уваги, що для іспанців надмірна вага (24%) є другим основним фактором ризику для довгострокового здоров'я після тютюну (42%) та випередження споживання алкоголю (19%)) та сидячого життя ( 15%), 78% вважають, що вісцеральний жир є дуже важливою причиною для схуднення.

Незважаючи на це, реальність показує, що 64% ​​опитаних ніколи не чули про цей тип жиру, 27% щось чули про нього, але не знали, що це таке, і лише 9% були про це проінформовані. Тому популяризація кампаній соціальної обізнаності, таких як ініційована GlaxoSmithKline, під гаслом "там і здоровий спосіб життя працює" і з метою підвищення обізнаності про можливість внесення невеликих змін щодня, може означати великі зміни для здоров'я. І вони необхідні для боротьби з проблемою зайвої ваги.

Реалістичні цілі

-1 кг ваги = на 1 см менше на тиждень

За допомогою цієї простої еквівалентності ми можемо впоратися з собою дуже добре, коли справа доходить до досягнення своєї мети. Лікар сказав нам, що втратити від півкіло до 1 кілограма на тиждень можливо. Все інше, втратити вище цього показника небезпечно, оскільки те, що ви втрачаєте, - це вода, білок, кісткова маса.

При розумних втратах від 5 до 10 відсотків, це покращує HRQL на 80 відсотків:

  • самооцінка на 90%
  • холестерин на 15%
  • 53% ризик діабету
  • смертність на 20%
  • рак на 40%

Проблема ожиріння в Іспанії

Що стосується відмінностей за статтю, то поширеність серед чоловіків та жінок змінюється залежно від віку. Як пояснив доктор Монерео «загалом, надмірна вага є більш поширеною серед чоловіків у дитинстві, підлітковому віці та молодому віці, але з 40 років вона зростає у жінок і досягає шокуючих цифр майже 40% жінок із ожирінням старше 65 років ". Навіть незважаючи на це, "прототипом загального ожиріння за віком є, як правило, молодий, стурбований, дуже обжерливий, не дуже атлетичний, з дуже поганими харчовими звичками і, загалом, той, хто погано їсть, мало спить і страждає від шкільних невдач", він додає доктор Монерео.

Ключові фактори

У цьому сенсі слід виділити, що “Щоб зменшити вагу здоровим та збалансованим способом, необхідно змінити життєві звички, що призвели до надмірної ваги, а також доступ до гарної харчової освіти, не вірячи в чудеса, отримуючи поради професіоналів та застосовуючи безпечні та ефективні препарати », - уточнює фахівець.

«Коли пацієнти їдять неконтрольовані дієти, метаболічна система часто пошкоджується, і вони стають стійкими до них. Крім того, серйозні розлади харчової поведінки можуть також розвинутися як наслідок дуже обмежених і незбалансованих дієт та вживання несанкціонованих наркотиків або продуктів або без наукових досліджень, що підтверджують їх ефективність та безпеку ”, - пояснює доктор Монерео. "Ось чому роль лікаря-ендокринолога настільки важлива, оскільки він є спеціалістом, який найкраще знає патофізіологічні механізми захворювання і тим, хто користується необхідними інструментами для його лікування", - підсумовує експерт.

Тенденції в харчуванні

Рекомендації щодо їжі

  • Вони не існують чудо-їжа і злісні страви; ви можете їсти все, але тільки в самий раз.
  • Найголовніше - споживати продукти з усіх груп і в межах кожної групи змінювати тип їжі. Основою оптимального раціону є різноманітність.
  • “Однак є продукти, які слід вживати щодня, наприклад, крупи та похідні, овочі, фрукти, молоко та знежирене молоко та оливкова олія ", заявляє доктор Луїза Гарсія, фармацевт та лікар з питань харчування.
  • "Деякі продукти харчування, - додає фахівець, - зокрема бобові, горіхи, рибу, яйця та нежирне м’ясо, слід приймати по черзі кілька разів на тиждень. З іншого боку, доцільно помірковано споживати жирне м’ясо, ковбаси, випічку, випічку, соки та солодкі напої, морозиво, масло, маргарин та попередньо приготовлені або високооброблені продукти ".

Харчова майстерня: як зробити здорову покупку

Що нам говорять етикетки з питань харчування?

Основні поняття

Експерт радить.

Схуднути і тримати його подалі

“Але не завжди легко змінити життєву поведінку, і у вас недостатньо сили волі для цього. З цієї причини та завдяки численним дослідженням зараз існує альтернатива, яка допомагає людям більше приділяти увагу зниженню ваги та припускати необхідність продовжувати з часом. Цей новий варіант - аллі (орлістат 60 мг), препарат, що допомагає схуднути, дозволений до продажу без рецепта і призначений для дорослих старше 18 років з індексом маси тіла (ІМТ), що перевищує або дорівнює 28 кг/м2. "додає лікар.

У цьому сенсі доктор Гарсія пояснює, що „понад 100 клінічних досліджень показали, що його введення в поєднанні з гіпокалорійною та нежирною дієтою може допомогти пацієнтам схуднути на 50% більше ваги, ніж просто дієта, так що на кожні 2 кг втрачений завдяки нежирній гіпокалорійній дієті, alli допомагає схуднути на 1 кг більше ».

«Аллі діє у травному тракті, перешкоджаючи поглинанню організмом приблизно 25% жирів у їжі та спричинюючи збільшення ваги. Його ефект поступовий, що додає безпеці лікування та збільшує шанси підтримувати оптимальну вагу після закінчення дієти », - підсумовує він.

Харчовий банк

Дізнайтеся більше:

Фірма: Адорасіон Родрігес Гарсія, журналіст-експерт з гастрономії