Факультети та центри

Новий Новий Новий

Інші центри

  • І. Міжуніверситетський соціальний розвиток та мир
  • І. Міжвузівська економіка Міжнар.
  • І. Міжвузівський фільм. Валенсійський
  • І. Міжвузівська географія
  • І. Міжуніверситетські прикладні сучасні мови
  • І. Багатопрофільний з вивчення довкілля "Рамон Маргалеф" (IMEM)
  • І.У. Вода та екологічні науки
  • І.У. Електрохімія
  • І.У. Гендерні дослідження
  • І.У. Латиноамериканські соціальні дослідження
  • І.У. Фізика, що застосовується до наук і технологій
  • І.У. Техніка хімічного процесу
  • І.У. Біорізноманіття CIBIO
  • І.У. Дослідження в галузі археології та історичної спадщини (INAPH)
  • І.У. Комп’ютерні дослідження
  • І.У. Туристичні розслідування
  • І.У. Матеріали
  • І.У. Органічний синтез
  • Агрохімія та біохімія
  • Прикладний економічний аналіз
  • Регіональний географічний аналіз та фізична географія
  • Біотехнологія
  • Інформатика та штучний інтелект
  • Екологічні науки та природні ресурси
  • Науки про землю та довкілля
  • Морські науки та прикладна біологія
  • Історико-правові науки
  • Комунікація та соціальна психологія
  • Архітектурні споруди
  • Цивільне право
  • Трудове законодавство та соціальне забезпечення
  • Міжнародне публічне право та кримінальне право
  • Господарське право та процесуальне право
  • Загальна дидактика та специфічна дидактика
  • Економічні та фінансові дисципліни
  • Екологія
  • Прикладна економіка та економічна політика
  • Фінансова економіка та бухгалтерський облік
  • Будівництво та урбанізм
  • Медсестринство
  • Медсестринство, превентивна медицина та охорона здоров’я та історія науки
  • Державно-правові дослідження
  • Графічний вираз, композиція та проекти
  • Каталонська філологія
  • Іспанська філологія, загальне мовознавство та теорія літератури
  • Англійська філологія
  • Інтегровані філології
  • Філософія права та міжнародне приватне право
  • Прикладна фізика
  • Фізика, системна інженерія та теорія сигналів
  • Фізіологія, генетика та мікробіологія
  • Основи економічного аналізу
  • Географія людини
  • Середньовічна історія, сучасна історія та історіографічні науки та техніки
  • Сучасна гуманітарія
  • Цивільна інженерія
  • Хімічна інженерія
  • Інноваційно-дидактичне навчання
  • Комп’ютерні мови та системи
  • Маркетинг
  • Прикладна математика
  • Математика
  • Оптика, фармакологія та анатомія
  • Організація бізнесу
  • Передісторія, археологія, антична історія, грецька філологія та латинська філологія
  • Психологія здоров’я
  • Еволюційна та дидактична психологія
  • Аналітична хімія, харчування та харчові науки
  • Неорганічна хімія
  • Органічна хімія
  • Фізична хімія
  • Соціологія I
  • Соціологія II
  • Інформаційні технології та обчислення
  • Соціальна робота та соціальні послуги
  • Переклад та усний переклад

Адміністративні послуги

Загальні послуги

  • Новий
  • Новий
  • Новий
  • Новий
  • Новий
  • Новий
  • Новий
  • Новий
  • Новий
  • Новий

Компетенції та завдання

Контекст навчальної дисципліни для навчального року 2017-18

Предмет "Основи харчування та дієтології" є обов'язковим і семестровим предметом, який буде викладатися в першому семестрі другого курсу в галузі харчування та дієтології людини, оформлений в модулі "Харчування, дієтологія та медичні науки", необхідний для набути основних понять та знань з питань харчування та дієтології та мати можливість застосовувати їх в інших предметах, таких як: Описова броматологія, Клінічне харчування, Розлади харчової поведінки, Харчові технології, Дієтотерапія. У свою чергу, це становить необхідну та важливу основу для підготовки та контролю дієт та їх професійного застосування до людей чи груп.

Компетентність предмета (перевірено ANECA в офіційних ступенях та ступенях магістра)

Специфічні компетенції (СЕ)

  • E48: Виявляти та розрізняти на клініко-діагностичному рівні різні порушення харчової поведінки.
  • E49: Визначте, з інтегративної біопсихосоціальної точки зору, змінні, пов’язані з порушеннями харчової поведінки.
  • E50: Володіти необхідними психологічними знаннями, щоб діяти точно і надійно у профілактиці, виявленні, оцінці, діагностиці та мультидисциплінарному лікуванні харчових розладів.
  • E51: Розвивати емпатійне та сприйнятливе бачення з пацієнтом та його оточенням при вирішенні питань лікування можливих розладів харчування.

Поперечні компетенції для конкретних ступенів: >> Компетентності з іноземної мови

  • CT1: Читати та розуміти тексти іноземною мовою.

Конкретні поперечні кваліфікаційні компетенції: >> Комп'ютерні та інформаційні компетенції

  • CT2: Продемонструвати вміння та навички в галузі інформатики та інформаційних систем.

Поперечні навички, що стосуються ступеня: >> Навички усного та письмового спілкування

  • CT3: Продемонструвати навички усного та письмового спілкування.

Загальні компетенції (КГ): >> Модуль харчування, дієтології та здоров'я

  • 26: Застосовуйте харчові та харчові науки до дієтичної практики.
  • 27: Знати поживні речовини, їх функції та їх метаболічне використання.
  • 29: Оцінюйте та обчислюйте харчові потреби у станах здоров'я та хвороб на будь-якій стадії життєвого циклу.
  • 30: Визначте основи здорового харчування (достатнє, збалансоване, різноманітне та адаптоване).
  • 31: Беріть участь у розробці загальних досліджень дієти.
  • 32: Знати, виявляти на ранніх стадіях та оцінювати кількісні та якісні відхилення через надлишок або дефіцит харчового балансу.
  • 33: Плануйте, проводите та інтерпретуйте оцінку харчового стану суб'єктів та/або груп, як здорових (у всіх фізіологічних ситуаціях), так і хворих.
  • 3. 4: Знати патофізіологічні аспекти захворювань, пов’язаних з харчуванням.
  • 35: Визначте дієтичні та харчові проблеми пацієнта, а також фактори ризику та невідповідні практики.
  • 36: Підготуйте та інтерпретуйте історію дієти у здорових та хворих.
  • 37: Інтерпретувати історію хвороби.
  • 38: Зрозуміти та використовувати термінологію, що використовується в науках про здоров’я.
  • 39: Інтерпретувати та інтегрувати клінічні, біохімічні та фармакологічні дані в харчовій оцінці пацієнта та в їх дієтично-дієтичному лікуванні.
  • 40: Застосовуйте основи клінічного харчування до дієтотерапії.
  • 41: Плануйте, впроваджуйте та оцінюйте терапевтичні дієти для суб'єктів та/або груп.
  • 42: Знати організацію лікарні та різні етапи служби харчування.
  • 43: Візьміть участь у мультидисциплінарній команді відділення харчування в лікарні.
  • 44: Знати різні техніки та продукти базової та вдосконаленої харчової підтримки.
  • Чотири. П’ять: Розробити та впровадити дієтично-харчові плани переходу.
  • 46: Плануйте та виконуйте програми з дієтичного харчування з здорових та хворих.
  • 47: Зрозумійте клінічну фармакологію та взаємодію ліків та поживних речовин.
  • 48: Управління основними ІКТ-інструментами, що використовуються в галузі харчування, харчування та дієтології.
  • 49: Знати правові та етичні межі дієтичної практики.
  • п'ятдесят: Призначити конкретне лікування, що відповідає галузі компетенції дієтолога-дієтолога.
  • 51: Вміння базувати наукові принципи, які підтримують втручання дієтолога-дієтолога, піддаючи їх професійну діяльність науковим доказам.

Результати навчання (цілі навчання)

  • Знати поживні речовини та їх функції, а також активні форми, присутні в їжі.
  • Оцініть і обчисліть харчові потреби в здоровій ситуації.
  • Визначте основи здорового харчування (достатнє, збалансоване, різноманітне та адаптоване).
  • Знати, виявляти на ранніх стадіях та оцінювати кількісні та якісні відхилення через надлишок або дефіцит харчового балансу.
  • Знати, як проводити та інтерпретувати оцінку харчового стану здорових суб'єктів та/або груп.
  • Сплануйте та виконайте навчальні програми з дієтичного харчування з здорових суб’єктів.

Конкретні цілі, зазначені викладачами на 2017-18 навчальний рік

Знати харчові та енергетичні потреби людського організму.
Знати метаболічні процеси, що відбуваються в людині.
Набути необхідних знань для проведення енергетичного балансу у людини (споживання та витрата) та застосовувати їх для складання дієт, використовуючи таблиці складу їжі.
Знати та застосовувати методи оцінки поживності та будови тіла, необхідні для складання дієт для здорових суб'єктів та громад.
Знати та розробляти настанови, яких слід дотримуватися при складанні дієт, з метою розробки та програмування дієт та меню для окремих людей та громад.

Загальні дані

Код: 27514
Відповідальний викладач:
ВІДАЛ МАРТІНЕЗ, ЛОРЕНА
Crdts. ECTS: 7.50
Теоретичні кредити: 1,80
Практичні кредити: 1.20
Плата за неприсутність: 4.50