Грейпфрут

Склад грейпфрута

Харчові цінності грейпфрута (на 100 г):

ньому

  • енергія 42 Ккал (2% RDA *)
  • вуглеводи 10,7 г (8% RDA *)
  • білок 0,77 г (1% RDA *)
  • ліпіди 0,14 г (менше 1% RDA *)

Вміст вітамінів у грейпфруті (на 100 г):

  • Вітамін А 1150 МО * (38% RDA *)
  • Вітамін B1 (тіамін) 0,04 мг (4% RDA *)
  • вітамін В2 (рибофлавін) 0,03 мг (2,5% RDA *)
  • Вітамін B3 (ніацин) 0,2 мг (1,5% RDA *)
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,26 мг (5% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 0,05 мг (4% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 13 мкг (3% RDA *)
  • Вітамін С 31,2 мг (52% RDA *)
  • Вітамін Е 0,13 мг (1% RDA *)

Вміст мінералів та мікроелементів у грейпфруті (на 100 г):

  • Калій (K) 135 мг (3% RDA *)
  • Кальцій (Ca) 22 мг (2% RDA *)
  • мідь (Cu) 0,03 мг (4% RDA *)
  • залізо (Fe) 0,08 мг (1% RDA *)
  • магній (Mg) 9 мг (2% RDA *)
  • марганець (Mn) 0,02 мг (1% RDA *)
  • фосфор (P) 18 мг (2,5% RDA *)
  • селен (Se) 0,1 мкг (менше 1% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,07 мг (1% RDA *)

Грейпфрут, розмовно і грейпфрут, містить, крім вищезазначених основних речовин, воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин та лікопін.

Значення інших речовин на 100 г:

  • вода 88,06 г.
  • клітковина 1,7 г (8,5% RDA *)
  • β-каротин 686 мкг (11% RDA *)
  • лікопін 1419 мкг (23,5% RDA *)

Значення речовин, що містяться в грейпфруті, є інформативними та взяті з національної бази даних поживних речовин. Вони можуть відрізнятися залежно від виду (білий грейпфрут і червоний грейпфрут), а також від інших факторів.