Нектарини
Склад нектаринів
Харчові цінності нектаринів (на 100 г):
- енергія 44 Ккал (2% RDA *)
- вуглеводи 10,55 г (8% RDA *)
- білок 1,06 г (2% RDA *)
- ліпіди 0,32 г (1% RDA *)
Вміст вітаміну в нектаринах (на 100 г):
- Вітамін А 332 МО * (11% RDA *)
- вітамін В1 (тіамін) 0,03 мг (3% RDA *)
- вітамін В2 (рибофлавін) 0,02 мг (2% RDA *)
- Вітамін B3 (ніацин) 1,12 мг (7% RDA *)
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,18 мг (4% RDA *)
- Вітамін B6 (піридоксин) 0,02 мг (2% RDA *)
- Вітамін B9 (фолієва кислота) 5 (г (1% RDA *)
- Вітамін С 5,4 мг (9% RDA *)
- Вітамін Е 0,77 мг (5% RDA *)
- Вітамін K 2,2 мкг (2% RDA *)
Вміст мінералів та мікроелементів у нектаринах (на 100 г):
- Калій (K) 201 мг (4% RDA *)
- Кальцій (Ca) 6 мг (менше 1% RDA *)
- мідь (Cu) 0,08 мг (9% RDA *)
- заліза (Fe) 0,28 мг (3,5% RDA *)
- магній (Mg) 9 мг (2% RDA *)
- Марганець (Mn) 0,54 мг (2,5% RDA *)
- фосфор (P) 26 мг (4% RDA *)
- цинк (Zn) 0,17 мг (1,5% RDA *)
Нектарини містять, крім вищезазначених основних речовин, воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.
Значення інших речовин на 100 г:
- води 87,59 г.
- клітковина 1,7 г (8% RDA *)
- β-каротин 150 мкг (2,5% RDA *)
- лютеїн і зеаксантин 130 ** г **
Склад нектарину є інформативним та взято з національної бази даних поживних речовин. Він може змінюватися залежно від різних факторів, таких як спосіб приготування (сушка, заморожування, ліофілізація тощо).
* RDA - добова рекомендована доза
* МО - міжнародна одиниця
** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.