Надіслати від Іво »04 листопада 2005 р., 08:44

рецепти

Як я оголосив, він не написав Sweet 2 в назві теми. Коли в назві солодко, його ніхто не читає. (Легше цілими днями виглядати героєм і хрустити маленьку дівчинку за дівчинкою, а опівночі в пориві божевілля з’їдати халму хом'ячка).

Що таке окара?
Це відходи, що утворюються під час виробництва соєвого молока. Містить паростки сої та клітковину. Він має дуже низький ГІ та має низьку теплотворну здатність. Вміст білка становить близько 5%. Вміст жиру ще нижчий. Кажуть, що він багатий на вітаміни та мінерали. Їй судилося схуднути, тому що навіть невелика кількість може дуже добре задовольнити, і не потрібно турбуватися про набір.

Де купити окару?
Компанії, що виробляють соєвий сир, повинні виробляти його тонни. Наразі вони могли додавати його лише до соєвих ковбас, веганських замінників тріски та інших неїстівних салатів. Шкода, бо нейтральний смак безпосередньо визначає його для різних страв.

Як це зроблено?
Я опишу виробництво в темі рецептів сої. Хто вже знає око, бо с. ви можете приготувати молоко, вам точно сподобається цей рецепт. (Під час приготування молока утворюється величезна кількість, і зазвичай з ним виникають проблеми.)

Мій досвід роботи з окара.
Спочатку я додала його в хлібне тісто. Це не покращило смак хліба, але і не зіпсувало його. Безумовно, додавши окару, зменшився ГІ хліба та його мулу. Значення. Однак Окарів було так багато, що я просто не використовував його лише для хліба, і я почав шукати інші рецепти. І це була удача, бо соромно за хліб.
Я натрапив за кордон. веб. сторінки на 2 рецепти, які мене зацікавили, і посилання людей, які їх випробували, були дуже хорошими. Перший рецепт - тефтелі з окарою та вівсом. пластівці. Другий рецепт був для солодкої охри. Зараз я вам напишу. Я не пробував котлети, тому що всі їдять солодкий дуб, крім мене, і у мене не залишилося жодної тефтелі. У другому дописі я можу написати вам рецепт котлет, але він не перевірений.

Яка солодка окара?
Його вживають подібно до мюслі. На сніданок з молоком. Він також підходить як десятий або свинець. Якщо ви худнете і дали напр. на обід більш слабку порцію, і ви все одно хочете «щось з’їсти», тому 2 столові ложки окара послужать десертом і через короткий час з’явиться відчуття ситості.

Сирі матеріали:
350 г окарії
8 сахаринів, подрібнених між 2 чайними ложками порошку
1 П. ложка меду
1/2 пачки ванільного цукру
щіпка солі
1 склянка фундука або інших горіхів

Всі інгредієнти, крім горіхів, добре перемішайте. Подрібніть окару на деко, як сир, і поставте в духовку, нагріту до 150 ° C. Через десять хвилин. перемішайте дерев’яною ложкою і зауважте, що вона не прикріплена до дна. 5 хв. перед випіканням додайте крупно подрібнені горіхи. Перед випіканням зменште температуру до 100 ° С. Колір ока - від білого до золотисто-коричневого. Кожен може карамелізувати його на свій смак, просто не можна забувати часто перемішувати перед випіканням, щоб не підгорів, а краще перевіряти часто.
Готовий продукт переливають у компотну пляшку.

Варіанти:
Okary Я роблю більше видів. Замість горіхів можна використовувати: арахіс, кокосове борошно, соняшник, льон, насіння кунжуту. Також можна приготувати корицю, а замість горіхів використовувати чайну ложку меленої кориці. Фантазії немає меж.
Попередження: Інші члени сім'ї також звикнуть до цього.

Смак неперевершений, на смак набагато кращий, ніж їм довелося.