занадто

Ваші харчові звички щодо того, щоб їсти спалахом? Будь то сніданок, обід чи вечеря, те саме відбувається постійно. Спорожнити тарілку за чверть години? Це шкідлива звичка, яка може мати нещасні наслідки, пише французький щоденник Le Figaro і пояснює, що відбувається в організмі, коли людина занадто швидка.

Новий коронавірус передався людям від кажанів

Багато видів спорту втомлюють мозок

Після марафону у 70 відсотків бігунів було пошкоджене серце, показало дослідження

Робот-собака допомагає пацієнтам з деменцією

Тілу потрібно приблизно 30 хвилин, щоб помітити, що воно вже не голодне. Все це відбувається за допомогою гормонів у тонкому кишечнику, які активізуються і посилають сигнал мозку, гіпоталамусу - області, яка, крім усього іншого, регулює відчуття ситості, пояснює фізіолог Жиль Мітьє. Отже, якщо ви проковтнете їжу за десять хвилин, ви все одно будете відчувати голод протягом наступних 20 хвилин.

Незначні болі в шлунку - один з головних наслідків такого фаст-фуду. "Травлення починається з тієї стадії, коли ми гриземо їжу", - каже радник-дієтолог Летіція Суіс. Тому, якщо ви не витрачаєте час на жування, їжа недостатньо розбавляється, потрапляючи в шлунок. Він повинен мобілізувати більше енергії для своєї роботи. Це призводить до болю в шлунку. Щоб уникнути незручностей, бажано робити перерви між прийомами їжі. "Щоб поговорити або запитати себе, чи ми все ще голодні", - каже Суїс.

"Травлення завжди вимагає від організму багато енергії. Тому можна встати з-за столу з відчуттям втоми. І коли їжа надходить у шлунок шматками, замість того, щоб її пережовувати, вона вимагає ще більше енергії від організму, який повинен її переробити. Тож втома ще сильніша ", - наголошує Суїс.

За словами Мітьє, якість нашого життя безпосередньо залежить від способу харчування, а також від того, як ми перетравлюємо їжу. "Десять відсотків нейронів нашого тіла знаходяться в кишечнику, є ключовим елементом травлення. Отже, зрозуміло, що цей орган має прямий зв’язок з мозку. Якщо ми їмо занадто швидко, кишечник посилає сигнал мозку. Тоді він зіпсує нам настрій. Якщо ми харчуємося правильно і повільно, ми відчуваємо спокій. Спосіб харчування ми визначаємо нас. Цей етап не можна недооцінювати ", - говорить він.

Почуття ситості досягає максимуму в середньому через півгодини після їжі. Як уже зазначалося, якщо ви їсте швидко, відчуття ситості з’являється пізніше, і ви продовжуєте їсти. "Щоб повноцінно насолоджуватися їжею, від першого до останнього укусу має пройти близько 20 хвилин", - говорить Летіція Суіс. Також бажано розпочинати їжу з супу або сирих овочів. "Вони бідні енергією, але вони починають процес, який призводить до відчуття ситості. Це трюк, щоб утримати свою вагу », - говорить Жиль Мітьє.

І ще один важливий момент: краще не сидіти за столом голодуючи, бо в такому випадку дуже складно не проковтнути все за п’ять хвилин. Починати їжу ідеально лише з легким почуттям голоду, радить Лаєтіція Суіс.