Час читання: 2 '11 червня 2018 - 10:21 Оновлено 03 липня 2018
Білки є будівельними елементами нашого організму, паливом для наших м’язів і відповідають за підтримку їх у належному стані.
Їх походження різне, вони можуть бути з Тваринного походження -яйця, птиця, риба, м’ясо та молочні продукти- або овочевий, присутній у бобових, злакових та горіхах.
Однак, незважаючи на те, що вони так необхідні - як і інші поживні речовини - вони є великою невідомістю, "що робить їх пониженими або помилково включеними в щотижневе меню", на думку експертів Kaiku, які виділяють п'ять переваг:
Зменшити апетит
«Їжа з високим вмістом білка посилює відчуття ситості. Завдяки повільному травленню та високому вмісту амінокислот вони відповідають за регулювання тривожності та зменшення апетиту ".
Вони допомагають регулювати рівень цукру
"Білки допомагають протидіяти дії вуглеводів: підвищують рівень цукру в організмі і викликають приплив енергії". Ось чому вживання білкової їжі, такої як йогурти та горіхи, "дозволяє контролювати рівень цукру. Швидше засвоюючи, швидкість засвоєння вуглеводів зменшується".
Вони втручаються у відновлення м’язів
"Для тих, хто регулярно займається спортом, білки відіграють дуже важливу роль у відновлення після тренування. На додаток до допомоги у нарощуванні м’язів, процес тонізування прискорюється, покращуючи тим самим відновлення та працездатність. Вічне питання серед спортсменів - чи їсти до або після тренування, і відповідь пов’язана з тим, як поводиться наше тіло ".
Звичайно, вони пояснюють, що "тренування натщесерце - це помилка, оскільки наш організм, виконуючи сильну діяльність без палива, накопичуватиме жир з їжі, яку згодом з’їсть".
Виправте зношеність тіла
"Тріада досконалого метаболізму складається з (хороших) жирів, вуглеводів і білків. Останні також допомагають генерують антитіла, Головний відповідальний за хворобу та інфекцію, стійку до імунної системи ".
Білок щастя
Білки відіграють важливу роль у настрої. "Згідно з дослідженнями Каліфорнійського університету (UCLA), існує білок, який технічно називається пептидом (гіпокретин), який діє як нейромедіатор і відповідає за генерування хімічної реакції, що викликає хороший гумор".