Розрахунок добового споживання клітковини та калорій

вміст

Багатьом групам продуктів харчування не вистачає волокон у складі. В основному це зосереджено на крупах, похідних какао, бобових, овочах, свіжих фруктах, горіхах та спеціях.

ВОЛОКНА В ХРАНІ

У цій частині веб-додатку ви зможете дізнатися вміст клітковини у вашій дієті та встановити відповідні корекції, щоб відповідати вимогам хорошої дієти

Класи волокна

Клітковини, які потрапляють в організм у звичайному харчуванні людини, мають два класи:

1Вє Харчові волокна, що складаються з не засвоюваних вуглеводів та лігніну, з рослин.
2Вє Так звана функціональна клітковина, що складається з неперетравлюваних вуглеводів, які мають сприятливий фізіологічний ефект на людей.

Загальна кількість клітковини - це сума обох.

Сприятливий вплив волокон на людей

3. В’язка клітковина перешкоджає засвоєнню холестерину та харчових жирів, що може допомогти зменшити концентрацію цих речовин у крові.

4. Споживання харчових волокон та деяких видів функціональних волокон може поліпшити транзит кишечника та запобігти або зменшити запор.

5. Можливий сприятливий вплив харчових волокон на злоякісні захворювання товстої кишки досліджується, і переконливих даних щодо цього немає.

Включення в раціон людини нових функціональних волокон, що використовуються як добавки до різних харчових продуктів промислового типу, здійснюється шляхом перевірки їх впливу на кишковий транзит, рівня холестерину в крові та зменшення підвищення рівня глюкози в організмі. кров після їжі. Це дає уявлення про потенційні та реальні переваги клітковини у харчуванні людини.

Щоденні потреби в клітковині

За підрахунками, чоловікові від 19 до 50 років потрібно близько 38 грамів клітковини на день, тоді як кількість, необхідна щодня для жінки цієї ж вікової групи, становить 25 грамів. У чоловіків віком від 51 року добові потреби в клітковині встановлюються на рівні 30 грам, тоді як жінки цього ж віку потребують 21 грам на день.

Не існує обмежень щодо максимальної кількості клітковини, яку слід споживати щодня, хоча деякі автори радять не перевищувати 50 грамів клітковини на день.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ ПРО ЗМІСТ