21.01.2013 | Свідомий покупець

обов

Не пізніше як до грудня 2016 року, всі фасовані продукти, що продаються в ЄС, повинні бути марковані виробником згідно з новими правилами. Давайте подивимося, що і як визначають нові правила!

Новий регламент робить маркування харчових продуктів обов’язковим і наказує виробникам продуктів харчування надавати інформацію про вміст енергії та 6 поживних речовин:

  • про жир,
  • про насичені жирні кислоти,
  • про вуглеводи,
  • про цукор,
  • про білок
  • і сіль

- у такому порядку, вираженому в 100 грамах або 100 мілілітрах продукту. Цю інформацію потрібно буде включити в одне місце, в таблицю поживних речовин.

Крім того, інформація може надаватися щодо кожної дози. Регламент не регламентує, в який момент на упаковці, в основному полі зору або на звороті упаковки повинна міститися таблиця поживності або лише додаткові поживні речовини (наприклад, моно- та поліненасичені жирні кислоти, цукрові спирти, крохмаль, клітковина, вітаміни та мінерали) у кожному продукті.

Якщо будь-яка із обов’язкових відомостей у таблиці поживних речовин повторюється на початку упаковки, наприклад, вміст енергії окремо або в поєднанні, на 100 г/мл, ця інформація надається в абсолютних цифрах і лише на додаток до кількості на порцію. Новий регламент підтримує вимогу вказувати вміст енергії в 100 г (мл), кілоджоулях (кДж) та кілокалоріях (ккал) (1 ккал = 4,2 кДж). Коли ця інформація надається за одиницю або порцію (наприклад, кількість за печиво), необхідно вказати розмір порції/одиниці та кількість порцій або одиниць в упаковці.

Не тільки за допомогою лупи

Мінімальний розмір шрифту інформації також вимагається новими правилами. Більшість етикеток на упаковці харчових продуктів вимагають розміру шрифту не менше 1,2 мм для всієї обов’язкової інформації. Для менших упаковок (максимальна площа менше 80 см 2) необхідний мінімальний розмір шрифту менший (0,9 мм).

Важливим новим пунктом є те, що добровільна інформація (наприклад, гасла, заяви) не повинна подаватися таким чином, щоб це впливало на подання обов’язкової інформації.

Позначення алергенів

Вже було встановлено, що багато харчових продуктів відповідають за більшість алергічних реакцій на продукти. Якщо вони присутні в їжі, це повинно бути чітко і чітко зазначено у списку інгредієнтів.

Вимоги до мови

Обов’язкова інформація про їжу повинна міститися мовою, яка легко зрозуміла споживачеві. Крім того, держави-члени, в яких продається їжа, можуть вимагати надання інформації однією або кількома іншими офіційними мовами ЄС.

Вимоги дистанційного продажу

Новий регламент також враховує можливість покупок в Інтернеті або каталогах. Він передбачає, що обов’язкова інформація на етикетці товару повинна бути доступна споживачеві перед покупкою. Тобто інформація повинна міститися на матеріалі, що надається будь-яким способом дистанційного продажу (наприклад, веб-сайтом або каталогом).

Винятки

Нові правила звільняють певні категорії їжі від вимоги обов’язкового маркування харчових продуктів. Винятки включають необроблені продукти харчування та харчові продукти, для яких інформація про поживність не може вважатися визначальним фактором у прийнятті рішень про закупівлю споживачів. Однак виняток робиться для продуктів, упаковка яких занадто мала, щоб на них поширювалися обов’язкові вимоги щодо маркування. Виняток також буде зроблено для алкогольних напоїв, для яких інформація про інгредієнти та харчову цінність не буде потрібна.

Перспективи

Новий закон про маркування має на меті дозволити споживачам робити більш обгрунтований вибір щодо свого раціону. Однак залишається справжнім викликом пробудити та підтримати інтерес та мотивацію споживачів до здорового харчування. Сподіваємось, що достовірна інформація, надана харчовими продуктами, допоможе підвищити рівень обізнаності та використання інформації про харчування.