На думку експертів наукових товариств та органів охорони здоров'я у галузі харчування, бути жінкою, мати певний вік та низький культурний рівень є трьома важливими факторами ризику ожиріння з нагоди восьмого видання Дня ожиріння Людина, яку відзначають нещодавно, головна мета якої - проінформувати населення про те, що найкращим способом боротьби із зайвою вагою є прийняття здорового способу життя (збалансоване харчування та регулярні фізичні вправи) та доступ до належної інформації.

віку

Для Хуана Солера, президента Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN), відсутність знань про їжу та харчування та обмежена інформація про маркування харчових продуктів, а також інші нормативні акти у цій галузі призводять до дієти гіперкалорійної і нерегулярні, що в поєднанні з надлишком малорухливого способу життя сприяє появі ожиріння та багатьох інших процесів, пов’язаних з цим (гіпертонія, розлади ліпідів, діабет).

Дослідження Dorica (дисліпідемія, ожиріння та серцево-судинний ризик в Іспанії), пропаговане Іспанським товариством з вивчення ожиріння (SEEDO), виявляє, що іспанські жінки старше 45 років, з низьким культурним рівнем та обмеженим доступом до інформації, є основна група ризику зайвої ваги. Ця робота була проведена у 2003 році на вибірці з 16 000 осіб (13,2% чоловіків та 17,5% жінок) віком від 25 до 60 років. За автономними громадами Андалусія (21,6%) та Канарські острови (18,2%) переважають за рівнем поширеності ожиріння, за ними йдуть Валенсія (16,5%), Країна Басків (14,15%), Галичина (14,05%) ), Балеарські острови (12,1%), Мадрид (11,8%) та Каталонія (11,6%).

На думку Базіліо Морено, президента SEEDO, реальність показує, що інформація є важливою зброєю в боротьбі з ожирінням, і необхідно розглянути питання про впровадження основних знань про харчування в школи, щоб "від дітей усі знали, наприклад, що таке калорій, вуглеводів, білків і жирів і як правильно харчуватися ". SEEN та SEEDO створили Інформаційний центр з питань ожиріння з безкоштовним номером телефону 900 10 16 46.

За словами Морено, деякі матері повних дітей, які звертаються до кабінету ендокринолога, стверджують, що їхня дитина добре харчується, навіть випиваючи багато літрів упакованих фруктових соків. "Мати, - уточнив він, - не знає, що загалом ці соки мають високу калорійність, оскільки вони дуже цукристі, тому енергія, яку вони забезпечують, така висока, як якщо б вони споживали випічку та інші продукти відгодівлі".

Хосе Марія Мартін Морено, генеральний директор з питань громадського здоров'я, пояснює, що система охорони здоров'я розпочала розробку Комплексного плану ожиріння, харчування та фізичної активності, який передбачається прийняти в середині 2004 року і в якому беруть участь інші міністерські департаменти та державні органи., а також харчова промисловість та інші сектори, які прямо чи опосередковано беруть участь у збалансованому харчуванні та здоровому способі життя.

"Для боротьби з ожирінням і безліччю пов'язаних із цим захворювань, - пояснив він, - необхідно змінити шкідливі звички в житті, які так глибоко вкорінені в нашому заможному і малорухливому суспільстві. Останнє Національне дослідження здоров'я показує, що 50% іспанців малорухливі. І людина, як живий організм, створена для руху і дотримання здорового режиму харчування на основі витрат енергії ".

Експерти наполягають на боротьбі з чарівними дієтами та чудодійними продуктами для схуднення, які є лише обманом для споживача. Витрати на ожиріння в Іспанії становлять 2507 мільйонів євро на рік для Національної системи охорони здоров’я.

* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0015, 15 грудня 2003 року.