вегетаріанський рецепт для початківців

вегетаріанський

Одне з моїх улюблених страв з азіатських ресторанів, крім Ramen, це рис, обсмажений з овочами та соєвим соусом . Це окрім того, що останнім часом я заохочував себе додавати соєвий соус до всього, і я божеволію від того, як це покращує більшість страв

Цей рецепт був повністю імпровізований, з ідеєю скористатися тим, що було у мене вдома, тому покрокової фотографії немає, але вона вам також не знадобиться. Це дуже простий рецепт. В основному це підсмажений рис з овочами, які окислювались: кабачки, баклажани, гриби та цибуля. Все з відтінком смаку, який дає хороший соєвий соус.

Який соєвий соус вибрати?

Я використовував соєвий соус марки з низьким вмістом натрію Кіккоман, яка є однією з найдорожчих, але також однією з найкращих. Багато соєвих соусів супермаркетів, як правило, містять велику кількість солі та/або підсолоджувачів: цукор, сиропи, карамель ... І крім того, що вони не такі здорові, я їх не так люблю. Тож якщо у вас під рукою немає магазину азіатських продуктів, де хороший соєвий соус обійдеться вам у два долари, найкращий варіант для мене - це.

Ще слід пам’ятати, що деякі соєві соуси містять похідні молока або інші продукти тваринного походження. Я завжди намагаюся шукати ті, що є просто водою, соєю та сіллю.

Рис з обсмаженими овочами, азіатський стиль, легкий та вегетаріанський.

Це дуже проста страва, підходить для недосвідчених вегетаріанців. Просто обсмажте овочі, додайте соєвий соус, а потім злегка підсмажте рис. Додайте воду і дайте їй горіти до готовності зерна.

Я рекомендую вам за цим рецептом піти обережно і не пропускайте варити рис. Найкраще - залишити його з жорсткою, підсмаженою точкою внизу. Ви побачите, що таким чином цей рецепт буде постійним у вашому раціоні.

Давайте підемо з рецептом: Соте рис з овочами та соєвим соусом.