Харчування - основні інгредієнти
ВУГЛЕВОДИ (вуглеводи, цукри, вуглеводи) - сполуки вуглецю, кисню та водню, що відрізняються за своєю будовою. Вуглеводи служать основним джерелом енергії (глюкоза), речовиною, що зберігає (глікоген у тварин, крохмаль у рослинах), захистом клітин (целюлоза) і є компонентами різних біологічно активних речовин (гормони, антибіотики). Вуглеводи легко доступні як джерело енергії для фізичної активності і зберігаються в складних тканинах організму. Вони найважливіші в печінці та м’язах, де зберігається найбільше вуглеводів. Зберігається вуглевод називається глікогеном. Численні спринти у футболі значною мірою вимагають глікогену. Нижчий рівень м’язового глікогену зазвичай спричиняє втому в таких видах спорту, як футбол.
Джерелами вуглеводів є фрукти, овочі, крупи, макарони, хліб та молочні продукти.
ТУР - основною молекулою жирів є тригліцерид - гліцерин з 3 ланцюгами жирних кислот. Ми розрізняємо кожен жир за довжиною ланцюга та за тим, чи кожен вуглець у ланцюзі має атом водню (насичений жир - тверда речовина кімнатної температури, наприклад, сало, бекон) чи ні (ненасичений жир - рідина кімнатної температури, наприклад, оливкова олія). Ми віддаємо перевагу ненасиченим жирам. Жир міститься навколо нервів, м’язів, крові, оболонок органів і під шкірою. Як джерело енергії жир є необхідним і невичерпним запасом енергії, але доступ до нього важчий, ніж вуглевод.