ЕЛЕКТРОННИЙ БЮЛЕТИК

ВКАЗІВКИ І СТАНДАРТИ

РЕЙТИНГ СКІМАГО ЖУРНАЛ

СКАЧАТИ ЦЕНТР

Повні випуски журналу одним файлом.

  • Почніть
  • Про
  • Увійдіть
  • Перевірь
  • Шукати
  • Поточний
  • Записи
  • Повідомлення
  • завантажень

Оцінка реклами оброблених та ультраперероблених продуктів харчування на телебаченні в Іспанії із застосуванням британської моделі харчового світлофора

Резюме

Вступ: Враховуючи зацікавленість у зменшенні споживання продуктів харчування з низькою харчовою цінністю, метою цього дослідження була оцінка харчової якості реклами оброблених та ультраперероблених харчових продуктів на телебаченні в Іспанії.

Матеріал і методи: перерізне, спостережне та описове вивчення телевізійних рекламних роликів оброблених та ультраперероблених продуктів харчування у чотирьох загальних каналах та дитячому каналі з рекламою та більшою аудиторією. Були проаналізовані будні та вихідні в двох часових інтервалах із найвищою середньою аудиторією. Для оцінки враховували частоту повторень реклами кожного зареєстрованого продукту та використовували поточну версію Харчового світлофора (SN) Сполученого Королівства, встановлюючи основний профіль SN кожного каналу та всього.

Результати: 19,6% оголошень, що транслювались, відповідали обробленим та ультрапереробленим продуктам харчування. Дитячий канал Boing представив високий тиск цього виду реклами (36,8%), подвоївши середнє значення загальних каналів (17,4%). Більшість SN набору каналів були червоними для жирів та насичених жирів, а зеленими для цукрів та солі. Дитячий канал Boing представив найгірший харчовий профіль - червоний для всіх проаналізованих поживних речовин, за винятком солі, яка була бурштиновим, тоді як Telecinco представив найкращі, зелений для всіх проаналізованих поживних речовин.

Висновки: реклама оброблених та ультраперероблених продуктів харчування на телебаченні в Іспанії представляє загальну якість харчування, яку можна покращити, особливо в аналізованому дитячому каналі, який радить прийняти більш ефективну політику, яка обмежує вплив дітей на рекламу шкідливих для здоров'я продуктів.

Ключові слова

Текст завершено:

Список літератури

(1) Всесвітня організація охорони здоров’я. Глобальний план дій щодо запобігання та боротьби з неінфекційними хворобами на 2013-2020 роки: переглянутий та оновлений проект [Інтернет]. Женева: ВООЗ; 2013. Доступний за адресою: http://www.who.int/cardiovascular_diseases/15032013_updated_revised_draft_action_plan_spanish.pdf

(2) Ройо М.А. Їжа та споживач [Інтернет]. Мадрид: Національна школа здоров’я - Інститут здоров’я Карлоса III; 2013. Доступний за адресою: http://gesdoc.isciii.es/gesdoccontroller?action=download&id=06/11/2013-9d151ea05e

(3) Всесвітня організація охорони здоров’я. Набір рекомендацій щодо пропаганди їжі та безалкогольних напоїв, спрямованих на дітей [Інтернет]. Женева: ВООЗ; 2010. Доступний за адресою: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/44422/1/9789243500218_spa.pdf

(4) Ruiz E, del Pozo S, Valero T, Avila JM, Varela G. 1.2. Дієта та харчовий статус населення - I.2.a. Загальні. В: Іспанський фонд харчування, редактор. Біла книга про харчування в Іспанії. Мадрид: Іспанський фонд харчування; 2013. с. 31-8.

(5) Всесвітня організація охорони здоров’я. Маркетинг продуктів харчування з високим вмістом жиру, солі та цукру для дітей: оновлення 2012–2013 [Інтернет]. Копенгаген: Європейське регіональне бюро ВООЗ; 2013. Доступний за адресою: http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0019/191125/e96859.pdf

(6) Ібероамериканський фонд харчування. Харчові профілі: науковий намір проти реального впливу на здоров’я населення [Інтернет]. Гранада, Іспанія: FINUT; 2016. Доступний за адресою: http://www.finut.org/wp-content/uploads/2016/03/Perfiles_Nutricionales_18032016_conPortadas.pdf

(7) Європейський парламент, Рада Європейського Союзу. Регламент (ЄС) № 1924/2006 Європейського Парламенту та Ради від 20 грудня 2006 року щодо заявлених харчових та здорових властивостей у продуктах харчування. DOUE L 404, 2006, 82775 с. 9-25.

(8) Моралес Ф.А. 402-285: парламент проти здоров'я своїх громадян? [Інтернет]. Стислі самі. 2016 [цитоване 2017 28 травня]. Доступно за адресою: https://concisate.es/2016/05/23/402-285-un-pardamientos-contra-la-salud-de-los-ciudadanos/

(9) Європейський парламент, Рада Європейського Союзу. Регламент (ЄС) No 1169/2011 Європейського Парламенту та Ради від 25 жовтня 2011 року про інформацію про харчові продукти, що надається споживачеві, і згідно з якою Регламенти (ЄС) № 1924/2006 та (ЄС) No 1925 р. Змінено/2006 Європейського Парламенту та Ради, а також скасовує Директиву 87/250/ЄЕС Комісії, Директиву 90/496/ЄЕС Ради, Директиву Комісії 1999/10/ЄС, Директиву 2000/13/CE Європейського Парламенту та Ради, Директиви 2002/67/CE та 2008/5/CE Комісії та Регламент (CE) № 608/2004 Комісії. DOUE L 304, 2011, 82311 с. 18-63.

(10) Департамент охорони здоров’я, Агентство з харчових стандартів. Посібник зі створення етикетки на передній частині упаковки (FoP) для упакованих продуктів, що продаються через торгові точки. Лондон: Департамент охорони здоров’я, уряд Великобританії; 2016 рік.

(11) Babio N, Vicent P, López L, Benito A, Basulto J, Salas-Salvadó J. Здатність підлітків підбирати здорову їжу за допомогою двох різних етикеток продуктів харчування на передній упаковці: перехресне дослідження. Здоров'я Nutr. 2014; 17 (6): 1403-9.

(12) Торндайк А.Н., Зонненберг Л., Рііс Дж., Барраклоу С., Леві Д.Е. Двофазне маркування та втручання в архітектуру для покращення вибору здорової їжі та напоїв. Am J Громадське здоров’я. 2012; 102 (3): 527-33.

(13) Hieke S, Wilczynski P. Color Me In - емпіричне дослідження реакцій споживачів на систему світлофорних знаків на маркуванні харчових продуктів. Здоров'я Nutr. 2012; 15 (5): 773-82.

(14) Borgmeier I, Westenhoefer J. Вплив різних форматів етикеток харчових продуктів на оцінку стану здоров'я та вибір споживачів їжі: рандомізоване контрольоване дослідження. BMC Public Health. 2009; 9: 184.

(15) Келлі Б, Хьюз С, Чепмен К, Луї JC-Y, Діксон Н, Кроуфорд Дж та ін. Споживче тестування прийнятності та ефективності систем маркування харчових продуктів на передній упаковці для австралійського продуктового ринку. Health Promot Int. 2009; 24 (2): 120-9.

(16) Келлі Б, Хьюз С, Чепмен К, Луї Дж, Діксон Н, Кінг Л та ін. Фронт-маркування маркування харчових продуктів: маркування світлофорів отримує зелене світло [Інтернет]. Сідней: Радова рада; 2008. Доступний за адресою: https://www.cancercouncil.com.au/wp-content/uploads/2010/11/foodlabelling_frontofpack_surveyreport.pdf

(17) Леон-Фландес К.А., Прієто-Кастілло Л., Ройо-Бордонада М.А. Харчовий світлофор: знання, сприйняття та використання серед споживачів у Мадриді, Іспанія. Іспанський журнал харчування та дієтології людини. 2015; 19 (2): 97-104.

(18) Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування. Оцінка та моніторинг стратегії NAOS: мінімальний набір показників [Інтернет]. Мадрид: AESAN - Міністерство охорони здоров'я, соціальної політики та рівності; 2011. Доступний за адресою: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/nutricion/observatorio/2011_documento_indicadores.pdf

(19) Барловенто Спілкування. Телевізійний аналіз 2015 [Інтернет]. Мадрид: Барловенто Комунікасіон; 2016. Доступний за адресою: http://www.barloventocomunicacion.es/images/analisis-televisivo-2015-Barlovento.pdf

(20) Глава держави. Закон 7/2010 від 31 березня, Загальні аудіовізуальні комунікації. BOE немає. 79, 2010. Розділ I. Загальні положення, 5292 с. 30157-209.

(21) Панамериканська організація охорони здоров’я. Модель профілю поживних речовин Панамериканської організації охорони здоров’я [Інтернет]. Вашингтон, округ Колумбія: PAHO; 2016. Доступно за адресою: http://iris.paho.org/xmlui/bitstream/handle/123456789/18622/9789275318737_spa.pdf

(22) Kelly B, Halford JCG, Boyland EJ, Chapman K, Bautista-Castaño I, Berg C, et al. Телевізійна реклама продуктів харчування для дітей: глобальна перспектива. Am J Громадське здоров’я. 2010; 100 (9): 1730-6.

(23) Куевас-Казадо I, Ромеро-Фернандес М.М., Ройо-Бордонада М.А. Використання дієтичного маркетингу в продуктах, що рекламуються на телебаченні в Іспанії. Nutr Hosp. 2012; 27 (5): 1569-75.

(24) Ромеро-Фернандес М.М., Ройо-Бордонада М.А., Родрігес-Арталехо Ф. Оцінка реклами продуктів харчування та напоїв під час перегляду дітьми в Іспанії за допомогою моделі профілю поживних речовин у Великобританії. Здоров'я Nutr. 2013; 16 (7): 1314-20.

(25) Супермаркет El Corte Inglés. Ваш надійний Інтернет-супермаркет [Інтернет]. elcorteingles.es. 2016. Доступний за адресою: https://www.elcorteingles.es/supermercado/sm2/login/portada.jsp

(26) Crovetto M, Durán M, Guzmán M, Miranda C. Описове дослідження частоти та тривалості реклами продуктів харчування в програмах телевізійних каналів, пов’язаних з анателом. Преподобний Чіл Нутр. 2011; 38 (3): 290-9.

(27) Іспанська федерація харчової промисловості та напоїв. Кодекс спільного регулювання реклами продуктів харчування та напоїв, спрямованих на неповнолітніх, запобігання ожирінню та здоров’ю (Кодекс PAOS) ​​[Інтернет]. Мадрид: FIAB; 2012. Доступний за адресою: http://www.fiab.es/es/zonadescargas/da/PAOS.pdf

Зворотні посилання

  • Немає зворотного посилання.