Ринки вже залиті свіжою хрусткою вишнею, оскільки її сезон у самому розпалі. Хоча фрукти вже самі по собі смачні, ми зібрали три рецепти, які ви можете впевнено зробити. А якщо ви хочете більше вишень, відвідайте Вишневий мармелад у Мадьярдеці.

дайте охолонути

Вишні не тільки смачні, але і надзвичайно корисні. Він насичений вітаміном С, антиоксидантами, протизапальними інгредієнтами та зменшує ризик розвитку хронічних захворювань. Тож давайте споживати його сміливо, бо це корисно для нашого організму.

Вишневий сироп

Вишні відносяться до фруктів, які слід прибрати на зиму. Ми можемо приготувати варення, джем, компот або навіть сироп. Приготування вишневого сиропу не є складним завданням, це також підтверджує рецепт, який можна знайти в NLCafé.

Ретельно вимити 2 кілограми вишні, видалити плодоніжки, позбавити кісточок і розрізати навпіл. Відваріть вишню на півкілограма цукру та 1 літр води на повільному вогні, а потім варіть суміш на повільному вогні протягом 10 хвилин від джерела. Зніміть з плити картопляним пресом, щоб розчавити фрукти і дайте охолонути. Після охолодження процідіть вишню через металеве ситечко.

Підготовлені сиропи залийте сиропом і запечатуйте.

Червоне вино вишневий суп

З вишні можна робити не тільки солодощі, але і суп. На стороні Mindmegette ми натрапили на вишневий суп, який буде улюбленим серед дорослих, випитих з червоним вином.

Інгредієнти:

50 дкг вишні, 1,5 дл сухого червоного вина, 1,5 дл вершків, 1 столова ложка дрібного борошна, половина лимонного соку, шматочок лимонної цедри, невеликий шматочок кориці, гвоздика, цукровий пісок, щіпка солі

Підготовка:

Вишні миють, видаляють стебла і видаляють кісточки. Посипте сіль, цедру лимона, корицю та гвоздику в 5 дл води, прокип’ятіть 5 хвилин, процідіть і знову вилийте сік у каструлю. Ступка виготовляється з борошна та вершків. Покладіть вишню в приправлений сік і влийте вичавлений сік лимона. Приправте достатньою кількістю цукру, щоб він залишався приємно гострим. Доведіть до кипіння і варіть ще 5 хвилин. Додайте збиті вершки, доведіть до кипіння протягом п’яти хвилин і, нарешті, влийте вино і зніміть з вогню. Подавайте охолодженим.

Білий шоколад вишневий торт

Над Дубліном автор блогу Sky Nosaltyn опублікував свій апетитний рецепт торта, який не тільки смачний, але й привертає увагу.

Інгредієнти:

15 dkg молочного шоколаду, 18 dkg борошна, 1 пакет розпушувача, 3 яйця, 3 столові ложки молока, 14 dkg м’якого вершкового масла, 14 dkg цукру, 1 середній, стиглий банан, 40 dkg вишні (20-20 dkg без кісточок і залишити цілим ), 20 дкг білого шоколаду, 1 склянка (1,5 дл) крем-крему або вершкового сиру (можливо, сметана)

Підготовка:

Робимо бісквіт. До просіяного борошна додайте розпушувач, цукор, яйця та вершкове масло, а потім все це разом до однорідності. Половину молочного шоколаду натріть на тертці, другу половину крупно подрібніть, а потім додайте в тісто. Банан розламати виделкою і змішати з масою. Наповніть тісто двома круглими формами для запікання, вистеленими пергаментним папером, і випікайте до золотистої скоринки в 180-градусній духовці, а потім дайте охолонути.

Щоб зробити крем, розбийте білий шоколад на менші шматочки і розтопіть на водяній парі. Як тільки шоколад розтане, ми закручуємо пару вишень, що залишились на цілих очах. Вишні без кісточок розрізають навпіл. Змішайте решту білого шоколаду з 1,5 дл крем-крему до однорідності.

Зберіть торт: помістіть вишню без кісточок і шар крему з білого шоколаду між двома бісквітними коржами. Крем також кладуть на другу тарілку з бісквітом і залишають цілу, змочену вишневу прикрасу.