- 3 дл збитих вершків
- 300 г кефіру
- 2 пакетики желатинового інфіксу
- 10 дкг цукрової пудри
- 30 дкг дитячого бісквіта
- 50 дкг вишень
- 1 мішок желе з червоного торта
- 1 столова ложка цукрового піску
- листя свіжої м’яти для прикраси
- 2,5 дл води
Дно і боки основної форми для випічки вистелені дитячим бісквітом. Я обмотую його бік напівзламаними бісквітами.
Збийте крем у тверду піну. Вишню миють і видаляють кісточки.
Змішайте желатиновий інфікс до йогурту ручним віночком, а потім розмішайте цукрову пудру. Оберніть піну і желатиновий йогурт.
Нанесіть шар пальців на основу дитячого бісквіта, нанесіть зерна вишні, а потім нанесіть решту крему. Розгладьте, посипте іншою вишнею.
Змішайте желе для пирога з цукровим піском та водою, а потім варіть у невеликій каструльці, постійно помішуючи, поки воно не розтане.
Злегка капніть на верх торта, потроху, рухаючись назовні від середини. Вимиті, висушені листя м’яти наколюють у ще м’яке желе для пирога, 1-1 з боку вишні. Нарешті, ми все це ставимо в холодильник мінімум на 3 години.