міхурового

  • Очікується: Чай з бульбашками на 1 особу
  • Обслуговування: 1 людина
  • Час підготовки: 60 хв
  • Час підготовки: 3 хвилини
  • Готовий: 1:03

"Чай з бульбашками" (також відомий як чай з молоком боба або чай з перлинним молоком) - це тайванська спеціальність на основі чаю.

Чай з бульбашками = Бульбашковий чай

Скло: хайбол

Прикраса: ні

Інгредієнти:

  • 3/4 склянки чаю (чорний чай, але його також можна використовувати як зелений чай або чай), охолоджений
  • 2 столові ложки вершків (замінник: соєве молоко, або підсолоджене згущене молоко, або суміш вершків і молока навпіл)
  • 1 столова ложка цукрового сиропу
  • 3-4 столові ложки варених перлин тапіоки

Порада (виготовлення перлів тапіоки):

Помістіть у каструлю 2 склянки води і почніть кипіти при високій температурі. Додайте 1/4 склянки бісеру тапіоки у окріп і обережно розмішуйте, поки намистини не почнуть плавати поверх води. Зняти з вогню на середньому вогні і варити ще 12-15 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і накрийте кришкою, дайте постояти додаткові 12-15 хвилин, а потім процідіть кульки. Використовуйте його протягом декількох годин, оскільки воно поступово застигне і стане хрустким.

Підготовка:

Крок 1

Покладіть охолоджений чай, вершки та цукровий сироп у шейкер, а потім додайте кілька зерен льоду.

Крок 2

Струшуйте (приблизно 20 секунд) інгредієнти до піни.

Крок: 3

Покладіть у високу склянку 3-4 столові ложки варених намистин тапіоки і залийте напій із шейкера.

Крок: 4

Розмішайте напій і подавайте з соломкою.

Порада:

Замість чаю можна використовувати будь-який сік. Якщо ви хочете зробити це зі свіжих фруктів, змішайте інші інгредієнти (включаючи лід) плавно блендером.