Новини з Нікарагуа та світу
ОСТАННІ НОВИНИ
- Журнал
- Електронний папір
- Підкаст
- Бич
- LP Club
- Ексклюзивний вміст
Рауль Бенітес, регіональний представник ФАО. ЛАПРЕНСА/ФАО
Один мільйон нік - голодні
У звіті ФАО вказується, що 6% глобальних втрат продовольства припадає на Латинську Америку.
Нохелія Гонсалес
Мільйон людей страждає від голоду в Нікарагуа, за даними Продовольчої організації ООН (ФАО), яка також гарантує, що в країні вони марно витрачаються 491 мільйон калорій на рівні роздрібної торгівлі продуктами харчування.
Цього показника, представленого у Доповіді про втрати їжі та відходи в Латинській Америці та Карибському басейні Регіонального бюро ФАО, було б достатньо, на думку агенції ООН, для задоволення харчові потреби 277 тис. чол, що дозволяє їм зменшити голод з 21,7% до 17%.
бідність в Нікарагуа, за офіційними даними, впливає на 42,5% населення, тоді як 14,6% живуть в умовах крайньої бідності. У Нікарагуа людей, які живуть до $ 1,88 на день, вважають бідними, а тих, хто живе до $ 0,93 на день, надзвичайно бідно.
Згідно з доповіддю ФАО, в Латинській Америці та Карибському басейні втрачається і витрачається більше їжі, ніж це необхідно для задоволення харчових потреб 47 мільйонів людей які все ще страждають від голоду в регіоні.
Він додає, що 6% глобальних втрат продовольства припадає на Латинську Америку.
«Щороку регіон втрачає або витрачає близько 15 відсотків наявної їжі, що впливає на стійкість харчових систем, це зменшує доступність їжі на місцевому та глобальному рівнях, приносить нижчий дохід для виробників та збільшує ціни для споживачів ”, - йдеться у звіті, цитуючи Регіонального представника ФАО Рауля Бенітеса.
ДЕ ВИГУТИ?
ФАО вказує на це втрати полягають у зменшенні маси їжі, доступної для споживання людиною, на етапах виробництва, після збору врожаю, зберігання та транспортування.
У випадку харчові відходи це стосується втрат, спричинених рішенням про утилізацію продуктів, які все ще мають харчову цінність. За даними ФАО, це пов'язано з поведінкою оптових та роздрібних торговців, підприємств громадського харчування та споживачів.
Він додає, що втрати та відходи трапляються по всьому харчовому ланцюжку: в регіоні 28% припадає на рівень споживачів; 28% на рівні виробництва, 17% на ринку та розподілі, 22% під час обробки та зберігання та решта 6% на рівні переробки.
64% МОГЛИ ЇСТИ
З урахуванням втрат продовольства, що відбуваються в регіоні на рівні роздрібної торгівлі (в супермаркетах, ярмарках, складах та інших торгових точках) «можна було б прогодувати понад 30 мільйонів людей, тобто 64 відсотки тих, хто страждає від голоду в регіоні ”, - говорить ФАО.
Їжа, яку Багамські острови, Ямайка, Тринідад і Тобаго, Беліз і Колумбія еквівалентні "тому, що потрібно, щоб нагодувати всіх голодних" у цих країнах.
Що стосується Антигуа та Барбуди, Багамських островів, Сент-Кітс і Невісу, Белізу, Болівії, Еквадору, Сальвадору, Суринаму та Уругваю, ФАО пояснює, якщо вони зменшать роздрібні втрати продуктів харчування, вони можуть мати їжу еквівалентно тому, що їм потрібно для досягнення першої Цілі розвитку тисячоліття.
Нещодавно Мігель Баррето, регіональний директор Всесвітньої продовольчої програми Організації Об'єднаних Націй (МПП), заявив в інтерв'ю LA PRENSA, що Латинська Америка повинна визнати, що "існує проблема харчування, по-друге, що інвестує в харчування і по-третє, формує всебічну державну політику, яка вирішення ситуації вразливих груп населення ".
Для Баррето вони не існують в регіоні комплексні програми що дозволяють популяціям мати харчову освіту.
Регіональний директор МПП зазначив, що Латинська Америка має доступність їжі, "Виробництва достатньо, щоб нагодувати всіх, але найголовніше, найсерйозніше і мало відоме - це те, що рівень інвестицій у те, що є біологічним використанням, що традиційно називають харчуванням, є справжньою проблемою, оскільки, не інвестуючи у харчуванні, особливо в перші три роки життя, ми засуджуємо дітей до хронічного недоїдання ".
УНИКНУТИ ВТРАТИ
ФАО наголошує на необхідності уникати втрат їжі та марнотратства шляхом "створення інфраструктура та фізичний капітал, підвищення ефективності харчових систем та управління в цій галузі за допомогою регуляторних рамок, інвестицій, стимулів та стратегічних альянсів між державним та приватним секторами ".
Як приклад він наводить створення продовольчі банки вже існує в таких країнах, як Коста-Ріка, Чилі, Мексика, Гватемала, Аргентина та Домініканська Республіка. Він також виділяє політичну обізнаність як "ключ" до просування кампаній, спрямованих на учасників харчового ланцюга.
"Для подолання голоду в регіоні потрібно, щоб сектори докладали зусиль, щоб зменшити свої втрати та витрати", - пояснив Бенітес.
Див. У друкованій версії сторінки: 1 А, 3 А