Це був не приємний досвід, але він того вартий! Так оцінила експеримент редактор журналу rd.com, який вона проходила протягом одного місяця. Протягом усіх 31 днів воно не споживало жодних вуглеводів, відповідно. лише мінімальний. Однак в її організмі почали відбуватися зміни, на які вона не розраховувала! Вони були не найприємнішими.
Останнім часом вуглеводи стали називати нашими ворогами. Особливо, якщо ви хочете позбутися зайвої ваги. Тому добре їх звести до мінімуму. Але чи це правда? Чи зміцнимо своє здоров’я і схуднемо? Чи будемо почуватись краще? Як інакше дізнатись відповіді на ці питання, як не експериментувати на власній шкірі!
Також читайте: Секрет, прихований в жувальній гумці: це найбільш токсична речовина?
Редактору на сайті rd.com потрібне очищення. Щодня багато випічки, макаронних виробів, чіпсів, картоплі фрі. Хоча вона любила ці страви, вона це відчувала її тіло перевантажене шкідливою їжею. Тож вона взялася за цікавий експеримент. Вона виділяла вуглеводи протягом одного місяця. Однак вона це відчула під час дієти неприємні побічні ефекти, що її дуже здивувало.
Головний біль
Вона лише один день була без вуглеводів і вже відчувала нестерпний головний біль! Раптом біль її вразив. Спочатку вона думала, що це спричинено чимось іншим. У той день вона випила достатньо води, спала, не приймала жодних ліків. Єдина зміна відбулася у скороченні вуглеводів. Якщо ви обмежуєте що-небудь до мінімуму, ви звикли, можуть виникати симптоми абстиненції як після виведення алкоголю, кофеїну або ліків. Це правда, що вуглеводи стали її залежністю, і вона щойно почала стикатися з симптомами абстиненції.
Настрій
Наступні дні відзначилися перепадами настрою та дратівливістю. Однак перепади настрою - не рідкість. За словами Джудіт Вуртман, директора Програми жіночого здоров'я в Массачусетському технологічному інституті, дослідження показують "зв'язок між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та низьким рівнем серотоніну - нейромедіатором, який сприяє відчуттю щастя та задоволення". Її дослідження доводять це дієта без вуглеводів «призводить до значного почуття депресії та смутку, навіть гніву». Редактор підтверджує, що вона пережила саме те саме.
Втома
Протягом перших двох тижнів вона почувалася настільки неймовірно виснаженою, що була дозріває лише до сну. Ця втома була спричинена дефіцитом глюкози, тобто найважливіше вуглеводне паливо в клітинах людини. Коли ваша дієта багата вуглеводами, ваше тіло звикає до того, що глюкоза є джерелом енергії. Ви відчуваєте втому та запаморочення.
Відсутність концентрації
Ви ніколи не подумаєте про цю дієту це вплине на її робоче життя та продуктивність праці. Вона не могла зосередитись, і не могло бути й мови про увагу. Це пов’язано з тим, що мозку (разом з рештою тіла) потрібна енергія для концентрації, яку він отримував би з вуглеводів. Одне дослідження 2009 року навіть виявило, що "дієта з низьким вмістом вуглеводів погіршила тести пам’яті."
Менше здуття живота
Позитив всієї дієти! Зниження вуглеводів означало припинення здуття живота і метеоризму. Щоразу, коли редактор відчував ситість, її живіт роздувався, як повітряна куля, і в усьому цьому була винна нездорова дієта. Зменшення споживання вуглеводів також може мати сечогінний ефект, це означає, що ви втратите воду, що утримується у вашому тілі, і будете виглядати набагато менш надутою. Однак потрібно бути обережним. Занадто великі втрати води можуть зневоднити ваше тіло.
Біль у шлунку під час сну
Окрім того, що вдень була меланхолічною, вона кілька разів прокидалася вночі. Під час сну вона часто прокидалася через голод і болі в шлунку. Її живіт увесь час збивався, просячи прохолоду чи більшої вечері. Сумна правда полягає в тому, що її тіло було досить голодне і болісно відкривало це їй наприкінці кожного дня.
Зміна смаку
Вірте чи ні, але на третій тиждень без вуглеводів вона вже не тужила за своїми улюбленими макаронами, шматочком піци та багетів, а натомість у неї була тяга до більш легкої та здорової їжі. Вона відчувала, ніби її смакові рецептори перепрограмовані. Замість солодощів у неї було яблуко, замість шматочка хліба авокадо та замість овочів для піци.
Втрата ваги
Зрештою, найкраще. За місяць вона схудла на 4 кілограми! Її організм потрапив у стан кетозу, коли відбувається метаболічний процес розщеплення молекул жиру на енергію!