Швидкість життя сьогодні заважає нам багато разів правильно харчуватися. Окрім стресу, браку часу на приготування їжі або

Швидкість життя сьогодні заважає нам багато разів правильно харчуватися. На додаток до стресу, браку часу на приготування їжі або втоми, є й інші фактори, які зумовлюють наш раціон, серед них відсутність знань про властивості певних продуктів, які можуть бути дуже корисними для нашого здоров'я, але яких ми не враховуємо наші режими харчування.

продуктів

Незважаючи на те, що в нашій країні середземноморська дієта, яку вважають однією з найздоровіших - настільки, що вона подала свою кандидатуру до Світової спадщини, - прихід так званої "нездорової їжі", стурбованість рекомендації Дієта зросла за останні роки через збільшення ожиріння. Але турбота про здорове харчування виникає не лише в Іспанії. США, країна з найвищим рівнем ожиріння, також намагаються вжити заходів.

За даними газети The New York Times, існують продукти, які можуть допомогти нам підтримувати збалансоване харчування, властивості якого ми не знаємо. Серед них буряк, чорниця або гарбуз. Про них та інші посилається дієтолог Джонні Боуден, автор книги 150 найздоровіших продуктів на Землі, роботи, в якій він радить включати деякі з наступних одинадцяти продуктів у наші страви:

1. Буряк: Цей бульба є чудовим джерелом фолієвої кислоти, а природні пігменти в буряках можуть бути хорошим протипухлинним засобом. Ідеально доповнювати салати, оскільки з нагріванням його значення як антиоксиданта зменшується.

2. Капуста: Це їжа з великою кількістю поживних речовин, таких як сульфорафан, з протираковими властивостями. Хорошим способом включити його в наш раціон може бути азіатський, приготований і згодом смажений або як ще один шар сендвіча.

3. Мангольд: Листя його вносять великий внесок у каротин, який захищає погляд на минулі роки. Хороший спосіб його з’їсти - соте і подають з оливковою олією.

4. Кориця: Ця приправа може допомогти контролювати рівень цукру в крові та холестерин. Найкращий спосіб включити його в наш раціон - це посипати його кавою або вівсяними пластівцями.

5. Гранатовий сік: Може сприяти зниженню артеріального тиску і є чудовим джерелом антиоксидантів.

6. Чорнослив: Вони містять велику кількість антиоксидантів і корисні для профілактики раку. Хороший спосіб їсти їх смаженими, хоча ми також можемо додавати їх в салат, щоб надати йому солодкого відтінку.

7. Гарбузове насіння: Вони мають високий вміст магнію, мінералу, який допомагає зменшити ризик передчасної смерті. Вони чудово підходять для аперитиву.

8. Сардини: Ця блакитна риба багата на омега-3 та кальцій. Вони також містять залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь і марганець, а також вітаміни групи В. Їх можна їсти смаженими, смаженими на грилі. Консерви можуть бути хорошим інгредієнтом салату з ендівією.

9. Куркума: Ця спеція, що міститься в каррі, має протизапальні та протиракові якості. Це хороша приправа для яєчні, білого м’яса та риби.

10. Консервований гарбуз: це низькокалорійний овоч з великою кількістю клітковини та вітаміну А, який допомагає стимулювати імунну систему. Його можна подати в салаті або з невеликою кількістю маргарину, кориці та мускатного горіха.

11. Заморожена чорниця: Хоча холод може погіршити поживні речовини деяких фруктів, це не стосується чорниці, яка позиціонується як ідеальний фрукт для подачі влітку, вони ідеально свіжі з холодильника і подаються з йогуртом або шоколадним сиропом.