Всім відомо, що капуста надзвичайно корисна для здоров’я. Однак капуста - справжнє зелене диво. Він містить найбільше вітамінів, поживних речовин та мінералів, які можуть творити чудеса з нашим організмом. Капуста по праву є однією з найкорисніших продуктів харчування у світі. Він містить низку цінних біоактивних речовин, і протираковій дії могло б позаздрити широко рекламована брокколі.

Навіщо їсти молоду капусту?

  • зміцнює імунітет і підвищує стійкість до інфекцій
  • склад вітаміну С
  • батіг від весняної втоми
  • очищає травну систему і підтримує здорову мікрофлору в кишечнику
  • знімає напругу, нервозність і стрес, допомагає при лікуванні безсоння
  • регулює діяльність щитовидної залози, сприяє схудненню
  • знижує ризик раку молочної залози, легенів, печінки, товстої кишки та прямої кишки
  • у чоловіків це покращує потенцію, фертильність та вироблення сперми
  • Сік знижує артеріальний тиск і холестерин, лікує виразку шлунку та дванадцятипалої кишки

Салат з молодої капусти - для схуднення та для здоров’я

усувається

Нам потрібно:

1 менша білокачанна капуста - молода
2 червоних перцю
1 зелений перець
половина селери
2 зубчики часнику
сіль
перець
оливкова олія - ​​якісна
оцту, крапля меду та мелена раска

Підхід:

Помийте капусту і наріжте локшину глибокою мискою.
Помийте перець і видаліть все насіння. Нарізати тонкою локшиною. Також наріжте селеру і притисніть часник.
Потім змішайте всі овочі. Полийте оцтом і олією, посоліть і приправте - ми можемо додати краплю меду. Ми скуштуємо його за потребою.
Накрийте миску і дайте їй охолонути принаймні 3 години перед подачею.

Маринований салат з квашеної капусти

Легкий, смачний, і вам не потрібен спеціальний настій або інгредієнти. Спробувати його варто, особливо якщо ви готуєте шашлик або у вас на обід важче м’ясо, адже після цього салату він дуже швидко перетравить вас, і вам не складе труднощів. Завдяки йому в минулому році я схудла кілька кілограмів, замінюю її звичайними навісними пристроями, і результати не чекатимуть.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Нам потрібно:

2 більші головки капусти

2-3 більші морквини

1-1,5 ложки насіння гірчиці

1 головка часнику

1 корінь хрону - близько 5-7 см завдовжки

Необов’язково (лавровий лист, чорний перець,…)

Підхід:

Капусту дрібно порізати, додати терту моркву, дрібно нарізаний кріп, перець і сіль (можна додати також лавровий лист, новий перець, чорний перець). Додайте подрібнений хрін, часник, насіння гірчиці і перемішуйте руками, поки овочі не виділять сік. Потім перекладіть у 5-літню чисту банку для герметизації та накрийте тканиною або марлею та гумкою. Залиште при кімнатній температурі на 24-48 годин. Потім зберігайте в холодильнику і подавайте як смачний гарнір. Це триває максимум 4-5 днів у нас, коли у нас є сімейне барбекю, а також менше. Салат також ідеально підходить для схуднення, буквально починає травлення і допоможе вам з важчим харчуванням.

Чудовий салат з капусти з надзвичайно смачною заправкою

Доброта як би мала. Цей варіант салату з капусти вас точно порадує. Це легкий, швидкий, простий і чудовий смак!

Нам потрібно:

1 менша головка капусти

1 червона цибулина

Полив:

300 мл білого йогурту

Щіпка білого меленого перцю

1 столова ложка гірчиці

1 чайна ложка вустерширського соусу

2 столові ложки червоного винного оцту

Підхід:

Очищаємо овочі. Ми можемо дрібно натерти або нарізати шматочками. . Змішайте всі овочі у більшій салатниці.

У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти для заправки, крім оцту. Змішайте заправку з овочами і, нарешті, влийте оцет. Поставте в холодильник мінімум на 1 годину, щоб охолонути.

Салат, що їсть пучки, для очищення кишечника

Нам потрібно:

550 г буряків

1 яблуко - за бажанням

2 столові ложки лимонного соку

2 столові ложки тертого хрону

Підхід:

Очищаємо овочі і теремо все як можна дрібніше. Ми також можемо додати тертий яблуко. Нарешті, влийте суміш лимонного соку і хрону - ми можемо регулювати заправку за смаком. Я їв його кілька днів замість класичних гарнірів, а оскільки він мені сподобався, я також вечеряв тут і там за хлібом з непросіяного борошна. Це справді спрацювало для мене, і приблизно за 3 тижні (і я не їв їх щодня) вони схудли на 4 фунти і ще не повернулись. Якщо ви хочете трохи більше схуднути і особливо швидко очистити кишечник, спробуйте також цей напій: Нагрійте в горщику ½ склянки води, додайте ½ чайної ложки гімалайської солі і добре перемішати. Потім додаємо 1 чайна ложка забороненого соку, 2 столові ложки лимонного соку і ½ яблучного соку. Змішайте і одразу випийте. Ви віддаєте перевагу пити цей напій, коли знаходитесь вдома - він має дійсно швидкий очищаючий ефект.

Спробуйте також гострий салат

Нам потрібно:

Маленька головка тертої молодої капусти
1 терта морква
селера
гострий перець
подрібненої руколи
каперси
оливкова олія
винний оцет
сіль
перець

Підхід:

Все перемішайте і рясно полийте олією та оцтом. Ретельно перемішати і приправити за потребою.
Дати добре охолонути. Ідеально дати салату відпочити протягом ночі. Він виділяє багато смачного овочевого соку.

Салат з холодильника для гарного травлення

Нам потрібно:

1 більша головка нової капусти

3 більші цибулини

Настій:

½ чайна ложка чорного перцю

1 і ½ чайної ложки цілої раски

Підхід:

Моркву наріжте тонко і посипте сіллю. Перемішайте і залиште відпочивати, поки капуста не виділить сік.

Тим часом приготуйте настій. Змішайте воду з оцтом, медом і доведіть до кипіння. Потім додайте рашу, перець, дайте закипіти, а потім додайте від полум'я.

Моркву очищаємо і грубо натираємо, цибулю нарізаємо скибочками.

Коли капуста виділяє сік, ми її віджимаємо (нам не потрібно залишати капусту надовго в солі, ми хочемо, щоб вона ще була хрусткою) і змішуємо капусту з морквою та цибулею. Залити ще гарячим настоєм і дати йому повністю охолонути.

Ми розкладаємо салат в чисті банки з варенням і закриваємо, зберігаємо в холодильнику від 3 тижнів до 1 місяця.

Суп з молодої капусти

Нам потрібно:

550 г молодої білокачанної капусти

60 г цибулі (одна середовище)

150 г зеленого перцю

40 г стебла селери

Водний або овочевий відвар

Сіль за смаком

Чорний цільний перець

Підхід:

Капусту і цибулю дрібно наріжте. Ми також нарізаємо моркву та селеру на невеликі шматочки, класично нарізану кубиками картоплю. Нагрійте в горщику трохи олії і обсмажте цибулю, моркву та селеру. Смажте при перемішуванні близько 2 хвилин.

Додати перець і смажити ще 2 хвилини.

Потім додайте картоплю і капусту, перемішайте і залийте бульйоном. Посоліть, додайте спеції за смаком і варіть до м’якості близько 20 хвилин.

Капустяний салат для схуднення та проти набряклості

Нам потрібно:

500 г капусти, натертої або дрібно нарізаної

Шматочок цибулі-порею - біла частина, нарізана на колеса (ми також можемо замінити його цибулею, або зеленою цибулею, якщо у нас немає цибулі-порея)

4 столові ложки яблучного оцту

1-2 чайні ложки меду

1 чайна ложка морської солі

¼ чайні ложки свіжомеленого чорного перцю

Необов’язково - щіпка імбиру

Підхід:

Змішайте капусту з цибулею-пореєм. В окремій ємності змішайте оцет, мед, перець і сіль (навіть тертий шматочок імбиру, якщо ви його використовуєте). Залийте суміш салатом і перемішайте. Найкраще смакує, якщо ми деякий час даємо йому охолонути в холодильнику, але ми можемо також подати його відразу. Звичайно, ви можете тонко налаштувати салат на власний смак - наприклад, більше меду або оцту. Я готую це саме так!

Легкий салат, як від KFC

Нам потрібно:

1/2 головки білокачанної капусти

200 г білого йогурту

40 мл винного оцту

1 столова ложка лимонного соку

2 столові ложки цукрового піску

Щіпка чорного меленого перцю

Підхід:

Наріжте капусту і дрібно наріжте цибулю, очистіть моркву і натріть їх на тертці. Змішайте майонез з цукром, сіллю, спеціями, лимонним соком і оцтом. Потім ми просто змішуємо заправку з овочами і даємо постояти годину-дві в холодильнику.

Капустяний салат з буряком для схуднення і дозою вітамінів

Нам потрібно:

100 г капусти

1 середній буряк (варений)

(зелень і спеції за смаком)

- Щоб салат став більш насиченим, ви можете подати його до вареного яйця.

Процедура:

Наріжте овочі та яблуко більш тонкою соломкою, або скористайтеся теркою.

Перемішайте в мисці і полийте лимонним соком.

Перед подачею дайте салату трохи відпочити в холодильнику.

Якщо ви готуєте салат на вечерю, ви можете подати його з вареним яйцем, порізаним на шматочки.