Коли ви думаєте про меню наших святкових обідів та вечерь, чи плануєте ви також закуски? Нам дуже подобається надати закусці того значення, яке воно заслуговує, тому ми ділимося з кількома улюбленими рецептами: одинадцять закусок, які можна з’їсти за один укус з якого з гарним смаком і без наповнення слід розпочати будь-яке торжество.

одинадцять

Наші пропозиції різноманітні та включають закуски готуватися більш-менш копітко, але всі вони дуже легкі. Від класичних крокетів, бліні та нарізаних хлібних канапе до таких оригінальних закусок, як булочки з карпаччо з руколою та фініками. Ми сподіваємось, що вони допоможуть вам у ваших особливих випадках, таких як новорічна вечеря або, просто, щоб клюють у вихідні.

Гребінці Парміджана

Інгредієнти

Як зробити гребінці Парміджану

Гребінці просушуємо абсорбуючим папером і ми нарізаємо їх шматочками приблизно в один сантиметр. Змішайте з лимонним соком, вустерширським соусом, петрушкою, щіпкою солі та щіпкою чорного меленого перцю. На деко викладаємо дев'ять оболонок морського гребінця, а якщо не вдається - дев'ять чайних ложок або керамічних мисок, придатних для духовки. Наповнюємо кожну ємність з подрібненим та приправленим гребінцем. Ми розрізаємо масло на дев'ять кубиків і викладаємо їх на гребінці. Щедро покриваємо сиром пармезан тертий. Ставимо в духовку, розігріту до 200 ° С, і варимо п’ять хвилин. Ми подаємо негайно.

Повний рецепт тут.

Чайні ложки картопляного крему та перепелине яйце

Інгредієнти для 4 осіб: 2 середні картоплини, 1 невеликий цибуля-лук, 50 мл оливкової олії, молоко або рідкі вершки для приготування, щіпка мускатного горіха, чорний перець, 10 варених і очищених перепелиних яєць, цибуля, ікра або замінник ікри та солі.