Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

потрібно
Позитивні ефекти маку були визнані ще в Стародавньому Єгипті та використані в медицині. Мак як лікарська рослина і донині використовується у фармацевтичній промисловості, саме тому, на жаль, неправильна інформація також пов’язана із їстівним маком (зернами маку), хоча варто було б використовувати цю сировину не лише під час Різдва свята в нашому раціоні.

Чи є у нас причини побоюватися споживання маку?

Мак родом з Індії та її околиць, де його здавна застосовували як заспокійливий засіб для зняття болю. Найпоширеніша помилкова думка про маки - це те, що вони навіть можуть викликати звикання, врешті-решт, вони є “наркотичною речовиною”. Ми можемо заспокоїти всіх, однак, ніхто не потрапить у залежність від маленької діжки з маком.

Дійсно так, що незрілий плід (кокон) маку є основою для опію, з якого його можна використовувати як знеболюючий засіб і, на жаль, наркотик, але сам мак не має такої властивості. Панікою стало те, що споживання насіння маку в деяких випадках може навіть призвести до позитивного тесту на наркотики, адже якою б обережною та ретельною не була обробка, лише там насіння маку «мешкає» саме в цьому коконі. З цієї причини тести на наркотики з підвищеною чутливістю можуть показати позитивний результат, але його фізичний вплив не може відчуватися під час споживання, і на наш організм немає негативного впливу від споживання насіння маку - навпаки,!

Позитивні ефекти маку

У насінні маку багато різних антиоксидантів та жирних кислот. Перший допомагає захисним силам нашого організму та загальному здоров’ю, а другий сприяє відновленню рівня холестерину, крім того, дослідження показали, що багата маком дієта (яка також може містити макове масло) може зіграти важливу роль у захисті кісток, серцево-судинної системи.

Крім того, мак містить:

Кальцій, який зміцнює кістки, суглоби та зуби, допомагає запобігти остеопорозу, захищає серце та знижує високий кров’яний тиск.

Фолієва кислота, що, крім усього іншого, допомагає імунній системі функціонувати здорово, захищає нервову систему і є важливим для вагітних.

Вітамін С, який зміцнює імунну систему, дає енергію та допомагає зменшити втому та нервову систему, серед іншого.

Вітамін Е, який, крім усього іншого, захищає серце, захищає клітинні мембрани клітин і сприяє уповільненню процесів старіння.

Вітамін В., що допомагає, серед іншого, подолати втому, підтримувати здоров’я нервової системи та підтримувати здорові обмінні процеси.

Цинк, який, крім усього іншого, контролює і контролює метаболічні процеси, сприяє травленню та функції м’язів та підтримує цілісність клітин.

Магній, що має важливе значення для роботи нервів і м’язів, відповідає за енергопостачання організму і є важливим для наших кісток.

Про купівлю та зберігання маку

В Угорщині мак можна знайти майже в кожному магазині, але його варто купувати там, де ми знаємо, що ви точно прийдете до нас свіжим. Це пов’язано з тим, що мак можна зберігати лише в прохолодному сухому приміщенні і лише в коробці, яка може герметично закриватися. Це, у свою чергу, зупиняється на термін до півроку без особливих проблем.

Як використовувати мак?

Мак найчастіше використовують для тортів, оскільки він ідеально гармонує із солодкими смаками, але він також чудово поєднується із солоною їжею, і в багатьох рецептах, наприклад, насіння кунжуту замінюють маком.

В Інтернеті також є тисячі рецептів солодощів: це може бути маковий пиріг, бейглі, маковий штрудель, маковий крем або маковий пиріг. Спосіб його використання майже нескінченний.

Мак також можна зробити холодним або гарячим пресуванням в макове масло, яке можна використовувати для салатів, смузі або для будь-якої їжі, що містить мак.

Чи можуть бути побічні ефекти від споживання насіння маку?

Мак не має відомих побічних ефектів, і його можна вживати вагітним жінкам та дітям. Єдине, на що варто звернути увагу, - це те, що спортсменам не рекомендується вживати більшу кількість, оскільки, як ми вже писали раніше, трапляється, що хтось виробляє позитивний тест на наркотики через мак.