До 2021 року одна з найвідоміших вітчизняних роздрібних мереж «Кауфланд» зменшить кількість цукру, солі та жиру у власній продукції в середньому на одну п’яту. Це робить приблизно 300 продуктів здоровішими, без додавання будь-яких добавок. Найпершим таким низькокалорійним товаром буде ароматизована сметана.

одна

Цукровий діабет, ожиріння або навіть високий кров'яний тиск, що є популярним захворюванням сучасності, спонукає багатьох покупців шукати здоровіші продукти на своїх прилавках, оскільки вони є найефективнішим засобом профілактики. Мережа сприймає потреби клієнтів серйозно, і в майбутньому все більше продуктів буде поступово зменшувати кількість інгредієнтів, шкідливих для здоров’я. Вже під час розробки продукту дбають про те, щоб до продукту в середньому додавали на 20 відсотків менше солі, цукру та жиру, але також будуть статті, де швидкість зниження сягає 35 відсотків.

Зниження стосується переважно молочних продуктів, безалкогольних напоїв, заморожених товарів, хлібобулочних виробів та м'ясних продуктів. Особлива увага приділяється продуктам, виготовленим для дитини.

Можливо, тут є й хороша новина: зменшити кількість перерахованих інгредієнтів без заміни їх якимись штучними добавками не може бути невеликою проблемою, оскільки покупець вже звик до смаку продукту і очікує того ж, навіть якщо його склад змінився, і від цього він набув оздоровчого ефекту.