Дієта може бути ефективною без підрахунку калорій, якщо ви звертаєте увагу на співвідношення вуглеводів/жирів/білків.
Нещодавнє підсумкове дослідження проаналізувало "дієти, що споживають найкраще", згідно з рейтингом США у 2016 р., І порівняло їх коротко- та довгострокові фактичні ефекти на втрату ваги з іншими дієтами, націленими на калорії.
Відповідно до дієтичних рекомендацій США, 45-65% щоденних споживаних макроелементів повинні складати вуглеводи, 20-35% жирів і 10-35% білків. Однак, згідно з Американським національним дослідженням охорони здоров'я та харчування (NHANES), щоденне споживання вуглеводів зросло з 39% до 51% між 1971 і 2011 роками, тоді як частка людей із зайвою вагою серед населення США тривожно зросла з 42% до 66%. . Ось чому винахідники багатьох модних дієт (наприклад, Аткінс) стверджують, що дієта, що містить більше вуглеводів, ніж інші макроелементи, не підходить для схуднення, і насправді вони майже напевно призведуть до ожиріння з часом. Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів є відносно популярними та поширеними серед населення, дослідники та медичні працівники скептично ставляться до їх впливу на споживача. Табір останнього також підсилюється Джонстоном та його командою, які підтвердили у своєму метааналізі 2014 року, що секрет схуднення полягає у зниженні калорій та не має суттєвого впливу процентного розподілу кожного макроелемента.
У статті, опублікованій цього року в журналі "Поживні речовини", Антон та його команда проаналізували ефекти сучасних дієт, які не включають калорійні показники, не рекомендують комерційні продукти замінювати або доповнювати їжу, а також не передбачають фізичних вправ на додаток до спеціальних дієта. Двадцять типів дієт відповідали заздалегідь визначеним критеріям, з яких онлайн-бази даних надавали результати 7 клінічних випробувань. Це були: Аткінс, DASH (дієтичні втручання для контролю гіпертонії), глікемічний індекс, дієти Середземномор’я, Орніша, Палео та Зони. З перерахованих, найбільш значущою коротко- і довгостроковою дієтою для схуднення було встановлено дієту Аткінса. За їх результатами дієти, що містять менше 45% щоденного споживання калорій, є більш успішними, ніж інші, завдяки чому дослідницька група спростовує рекомендації Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій. Згідно з їх аналізом, дієти Аткінса та палео найзначніше впливають на втрату ваги у короткостроковій та довгостроковій перспективі.
Однією з сильних сторін цього дослідження є те, що це перше дослідження, яке аналізує короткочасні та довгострокові наслідки дієт без калорій. Величезною перевагою є те, що завдяки суворим критеріям відбору в аналіз можуть бути включені лише методологічно сильні дослідження, що підвищує, таким чином, його наукову цінність. Однак недоліками є невелика кількість доступних клінічних випробувань, що негативно впливає на доцільність сильного статистичного аналізу та той факт, що зміни маси тіла в оглянутих дослідженнях порівнювали з базовою вагою тіла, а не з контрольною групою може викликати додаткові запитання.
Виходячи з вищевикладеного, можна сказати, що - всупереч деяким рекомендаціям - має значення не тільки кількість поживних речовин (або переважно ні), а й їх розподіл. Таким чином, дієти з низьким вмістом вуглеводів, які є успішними серед багатьох, є не лише «модними», але й ефективними в підтримці втрати ваги, про що свідчать наукові факти.