Я вірю у дві подібні речі після Великодня, але справді вірю. Один з них - НЕ КИДАТИ їжу, що залишилася після великої їжі цілого народу! Дайте його бездомним людям поблизу нас, я вірю в відповідальність особистості.
Інший полягає в тому, що якщо у нас вже є трохи їжі, і ми відчуваємо, що пора її переосмислити, давайте переробимо її! Чудо-їжу можна приготувати, якщо ми вдихнемо в неї нове життя. Одним з таких є спечений пиріг. Божественні солодощі англосаксонського походження. І це справді ляпас. Він майже кремовий зсередини і хрусткий зовні. Так само солодко, як ми хочемо, щоб воно було. Небесне печиво, особливо якщо ми присідаємо у своєму ліжку з хорошою книгою та закушуємо там. Ми обійдемося добре спати, обіцяю.:)
МАЛИНА, КОРЕЧКА ПЕЧЕНА
- 10 дкг вершкового масла
- 3 яйця
- 3 дл молока
- 2 ек. цукор
- кориця
- щіпка солі
- Торт (залишився від Великодня)
- 1 ек. родзинки
Підготовка:
Змішайте розтоплене вершкове масло (кімнатної температури) із збитими яйцями, молоком, цукром, корицею на ваш вибір, щіпкою солі. Змішайте віночком до отримання приблизно однорідної консистенції. Замочіть нарізаний і бажано висушений пиріг до повного вбирання молочних речовин. У вогнетривкій мисці змастіть вершковим маслом і викладіть шматочки торта поспіль (з невеликими перекриттями) і посипте родзинками. Якщо воно залишилось від яєчного молока, обережно полийте торт ним у мисці. Дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин, поки добре не просочиться нашим печивом. Посипте невеликою кількістю цукру та кориці, а потім всуньте в розігріту духовку і залиште всередині приблизно на 55-60 хвилин при 160 градусах. Якщо ви бачите, що верхівка починає трохи горіти, накрийте її шматочком алюмінієвої фольги, яку ми знімаємо за останні 5-10 хвилин, щоб цукрова вершка нашого пирога стала хрусткою.
І це все! Справжній делікатес для балуючого вечора!