- C/Aragó 264, 2 ° 2a Барселона 08007
Іспанія - + 34 9 34 67 24 33
- phosphea.com/es/
Хімічний пункт
Слово "екзотермічний" означає "що виділяє тепло". Тому екзотермічне явище визначається як таке, що супроводжується lвиділення енергії у вигляді тепла.
Увага, гранулювання не вимагає підвищення температури! Деякі коректори роблять свою продукцію в гранулах без пари та тепла
Під час хімічної реакції одні зв’язки утворюються, а інші розриваються. У деяких випадках ця хімічна реакція виділяє енергію (тепло), тобто екзотермічну реакцію. Це означає, що це виділена енергія утворюючи зв'язки, утворюючи продукти реакції, є більше, ніж потрібно для розриву посилань.
Стійкість до термічних процедур
У світі харчування тварин розробляється раціон із сировини, добавок тощо. Залежно від процесу виготовлення, корм зазнає фізичних та/або хімічних перетворень. Компанії Premix (коректори) змішують лише певні інгредієнти, тоді як виготовлення повноцінного корму передбачає етап підвищення температури, наприклад, для санітарної обробки борошна або для грануляції. Основний ефект температури - прискорення швидкості хімічних реакцій.
Піддавання повноцінного корму високим температурам і певному тиску обов’язково призведе до часткового руйнування чутливих речовин (вітамінів, ферментів тощо).
Це делікатніше для компаній, що виготовляють премікси та коректори, які використовують більш-менш реактивні матеріали. Залежно від хімічного профілю цих інгредієнтів може відбуватися екзотермічна реакція, що призводить до виділення тепла в суміші. Однак важливо виділити ризик інактивації певних речовин під час цього випуску.
КОРЕКТОР
Консилер може містити макромінерали (P, Ca, Mg і Na), мікромінерали, синтетичні амінокислоти, вітаміни та добавки. Тип коректора визначає перелік інгредієнтів, які слід включити або виключити.
Цей коректор буде включений у кінцевий корм з певною дозою. Мікрокоректори включені в раціон a менше 0,5%, тоді як макрокоректори знаходяться у більш високих дозах, при 1%.
Вітаміни
вітаміни характеризуються своїм відносним чутливість до температури і таким чином, ймовірно, стануть неактивна сполука. Зверніть увагу, що чим вище температура, тим швидша швидкість трансформації.
Тому це так необхідний для підвищення рівня вітамінів у різних кормах для виправлення викликаного дефіциту. На жаль, опубліковано дуже мало даних, і кожен сектор повинен використовувати власний досвід для визначення додаткових рівнів.
Ви звертали увагу на перегрівання машин під час виробничого процесу?
Історія партнерства?
У коректорах рівень фосфату вищий, ніж у повноцінному кормі. Phosphea пропонує широкий асортимент харчових фосфатів. Всі вони містять різні зоотехнічні, фізичні та хімічні профілі.
Однак насправді в Іспанії ринок зосереджений наступним чином (див. Таблицю 1):
- Формулятори вибирають зоотехнічний інтерес: концентрацію фосфору та засвоюваність
- Фізичний інтерес виникає лише у випадку технологічних обмежень: мінімального дозування, абразивності верстатів, гранулометрії продукту
- Про хімічний профіль часто забувають
Однак характеристики фосфатів дуже важливі при їх поєднанні.
Наприклад, у макроректорі фосфати контактують з іншою сировиною з різними хімічними профілями. Ми знаходимо карбонат кальцію, оксид магнію, сіль, бікарбонат натрію тощо ...
Але, Чи замислювались ви про те, що відбувається, коли ви кладете фосфат кислоти з основною сировиною? Легко опинитися посеред екзотермічної реакції із виділенням тепла. Однак, коли ми розглядаємо формулу, ми помічаємо, що кількість введених вітамінів відповідає харчовим потребам. Тому, перетворення деяких з них в неактивні сполуки не враховується.
Тут ми не повинні концентруватися лише на інгредієнті, а й на поєднанні обох. Ми поговоримо про синергія між елементами.
А як щодо фосфатів ?
На іспанському ринку продажі фосфатів зосереджені лише в Росії дикальцій та монокальцій фосфат. Пам’ятайте, що всі фосфати є результатом хімічної реакції, і їх молекулярний склад ніколи не є чистим. Походження матч що міститься у фосфаті складається з трьох молекул: TCP, DCP та MCP. Його розподіл приблизно відображає назву продукту на ринку: DCP, MCP або MDCP (монодикальцій фосфат).
DCP
DCP - це фосфат, вміст фосфору якого в основному походить від молекул DCP (водорозчинний фосфор MCP
Щодо MCP, отримує свій фосфор з молекул MCP (Pse> 75%). Його рН кислий, що може пояснити його високу тенденцію до створення кислотно-лужних реакцій у сумішах. В основному він доступний у гранули.
Щоб уникнути ризику перегрівання машин та інактивації чутливих до нагрівання речовин, слід використовувати менш реактивну сировину.
Фосфат магнію, альтернатива?
Фосфат магнію є результатом хімічна реакція між очищеною фосфорною кислотою та джерелом магнію. Кожна сировина ретельно відбирається нашим відділом якості. Ця строгість дозволяє нам запропонувати a стабільний продукт з часом і це відповідає європейським вимогам, а також, і перш за все, вимогам виробників кормів.
ВІТРО-ТЕСТ НА РЕАКТИВНІСТЬ ЗМІШІВ (CMI, 2015)
- ЦІЛЬ: вимірювання підвищення температури через 5 хвилин після змішування 100 г мінеральної суміші з 10 мл води.
- МАТЕРІАЛ І МЕТОД: З комерційної суміші мінеральних кормів (5% Р, 25% Са, 5% Мг) було підготовлено три дієти, і для кожної з них створено дві формули (випробування та контроль). Всі контролі містили суміш MCP, MgO та CaCO3. MAG26 був включений у всі випробування, замінюючи MCP або оксид магнію. Всі повтори регулювались за обсягом за допомогою інертного матеріалу, піску (гравію). Вони також мали однакові розміри зерен (0,2-2 мм) для отримання однорідної суміші. Реакційну здатність аналізували шляхом вимірювання температури через п’ять хвилин після змішування сировини з водою.
- РЕЗУЛЬТАТ: всі формули "тесту", що містять MAG26, показали значно меншу реакційну здатність (с ВИСНОВОК: MAG26 фосфат магнію знижує реакційну здатність сумішей і зберігає активність термочутливих речовин.
Що пам’ятати:
Фосфат магнію є цікавою сировиною у рецептурі, оскільки:
Є неактивне джерело фосфору та магнію. Це дозволяє уникнути кислотно-лужних реакцій, поширених у консилерах. MAG26 допомагає зберегти текучість готового продукту уникаючи втрати вітамінів та ферментів.
Це продукт гранульований:
- Випускається в манній манній крупі (0,2-1,25 мм) або манній крупі (0,5-2 мм), щоб уникнути сегрегації сумішей
- Не утворює пилу на заводі
Це фосфат з базовий рН (pH = 9), що захищає машини від будь-якого ризику погіршення стану.