На дієті Дюкана: опис, тривалість фаз, дозволені продукти.

офіційний

Наскільки хороша дієта Дюкана:

  • Ви можете їсти білкову їжу, коли завгодно, у будь-якій кількості (нежирне м’ясо та шинка, яйця, риба та морепродукти, нежирні молочні продукти)
  • Результат ви бачите в перший день дієти
  • Ви можете швидко схуднути
  • Ви худнете за рахунок жиру, зберігаючи м’язову масу
  • Покращує стан шкіри, нігтів і волосся
  • Дієта дозволяє не тільки схуднути, але і зберегти результат

Етапи дієти

Дієта складається з 4 фаз: "Атака", "Обертання", "Консолідація" і "Стабілізація".

Тривалість перших трьох фаз залежить від ваги, яку ви хочете відновити. Останній етап - «Стабілізація» - це спосіб життя, при якому після кількох простих вказівок ви зможете зберегти досягнуті результати.

Вага, яку потрібно скинути 1. Атакувати 2. Переклад 3. Консолідація
5 кг 2 дні 15 днів 50 днів
10 кг 3 дні 50 днів 100 днів
15 кг 4 дні 85 днів 150 днів
20 кг 5 днів 120 днів 200 днів
25 кг 7 днів 155 днів 250 днів,
30 кг 7 днів 160 днів 300 днів
35 кг 9 днів 190 днів 400 днів
40 кг 10 днів 330 днів 500 днів

Конкретні результати дієти не є універсальними і залежать від індивідуальних особливостей організму.

На першій фазі можна їсти лише білкову їжу. З кожним етапом ваш раціон буде розширюватися. На другій фазі можна їсти овочі. Третє - додайте по одному шматочку фрукта і шматочку сиру на день, крім того, на цьому етапі ви зможете час від часу «святкувати шлунок» і їсти крохмалисті продукти. На четвертому етапі поверніться до звичного режиму харчування.

Одне з важливих правил дієти - повністю виключити будь-яку олію, жир і майонез. Готуйте без олії, на антипригарній сковороді, готуйте продукти, запікайте їх у духовці, використовуйте мікрохвильову піч, пароварку та гриль. Заливайте салати не майонезом, а також рослинною олією та лимонним соком.

Під час дієти, а також після закінчення школи важливо вживати вівсяні висівки щодня (замовити їх можна на нашому веб-сайті). Вони замінять один хороший прийом їжі, дадуть відчуття ситості, знизять рівень холестерину, допоможуть уникнути запорів. З висівок спечіть домашній хліб, варіть десерти, готуйте каші, робіть їх з нежирним йогуртом.

Інші правила, яких необхідно дотримуватися на кожному етапі дієти:

  • Пийте 2 літри чистої води на день
  • Гуляйте 30 хвилин на день
  • Залиште ліфт

Деякі продукти слід пропускати на всіх етапах дієти:

  • Алкоголь
  • Цукор
  • Американська картопля
  • Фрукти з високим вмістом цукру: банани, вишня, виноград, інжир

Перший етап: "Атака"

Цей крок дозволить швидко побачити перші результати дієти.

На етапі "Атака" їм доводилося вживати 1,5 столової ложки вівсяних висівок на день.

Ваша їжа на цьому етапі - білкова їжа з низьким вмістом жиру та вуглеводів. Такі продукти можна їсти в будь-який час і в будь-якій кількості, наприклад, під час нападу та в будь-який інший час дієти:

  • Бідна телятина
  • Біла птиця: курка, індичка, перепела, цесарки (без шкіри)
  • Бідна шинка, до 4%
  • Яловича куряча печінка, нирки
  • Вироби з телячого язика та яловичини (спереду)
  • Кроляче м’ясо
  • Вся риба
  • Фрукти: креветки, кальмари, мідії та ін.
  • Пухлини
  • Для ікри без олії
  • Йогурт нежирний, 0,5%
  • Сир з низьким вмістом жиру, 0%
  • Сир, рідини, нежирний, 0%
  • Знежирене молоко, 0%
  • Соєвий сир "Тофу"

Наступні білкові продукти можна вживати в обмежених кількостях:

  • Яйця, не більше 2 жовтків на день, необмежена кількість білка
  • Крабові палички, не більше 8 одиниць на день

Навіть на будь-якому етапі дієти ви можете їсти продукти, які не є білковими, мають низький вміст жиру та вуглеводів або не містять їх взагалі:

  • Чорний чай, зелений чай, трав'яний
  • Розчинна кава та пудинг
  • Світло Coca-Cola та Pepsi-Cola
  • Підсолоджувачі (крім фруктози, глюкози та сорбіту)
  • Какао з низьким вмістом жиру - 14%, 1 чайна ложка щодня
  • Кукурудзяний крохмаль, до 1 столової ложки на день
  • Молоко сухе, знежирене, 1,5%, не більше 3 ст. Ложок на день
  • Висівки пшеничні, не більше 1 столової ложки на день
  • Ароматичні речовини
  • Розпушувач
  • Желатин
  • Нежирний кубиковий бульйон
  • Цибуля (не більше 1,5 цибулини на день)
  • Лимон як пов’язка (не можна пити, як лимонад, і не їсти фрукти)
  • Петрушка
  • Раска
  • Оцет
  • Гірчиця, в помірних кількостях
  • Сіль, в помірних кількостях
  • Ваніль
  • Кориця
  • Жувальна гумка без цукру
  • та інші продукти з мінімальним вмістом жирів та вуглеводів.

З вищевказаного набору продуктів можна готувати різноманітні страви, які зроблять ваш раціон повністю комфортним.

Другий етап "Обертання"

Це засновано на фазі обертання, що ви досягаєте бажаної ваги. На цьому етапі ви чергуєте білкові дні з білками та овочами. Одного дня чистий білок, ці білки з овочами.

На фазі "обертання" слід з’їдати 2 столові ложки вівсяних висівок на день.

Кількість овочів не обмежується як білкові продукти.

Заборонено: картопля, всі види круп і макаронних виробів, горох, кукурудза, квасоля (не зелена квасоля), оливки/оливки, авокадо, квасоля, сочевиця.

Третій етап: "Булавка"

Етап "Ущільнення" призначений для закріплення досягнутої ваги. Тривалість цієї фази визначається за формулою: 10 днів на кожен кидок на кілограм. Наприклад, якщо ви схудли на 12 кг, вага, тривалість цієї фази для вас буде 120 днів. Споживання вівсяних висівок збільшиться до 2,5 столових ложок на день. На цій фазі ви можете додати у свій раціон:

  • Один шматочок фрукта на день
  • Один скибочку сиру на день вагою 40 г (але уникайте синього сиру, м’яких сирів та сирів з козячого молока), намагайтеся їсти сир 40% жирності
  • Кілька разів на тиждень можна їсти необмежену кількість баранини, смаженої свинини та бекону

Один шматок фрукта на день означає середнє яблуко або грушу, 200-грамову чашку ягід, одну скибочку дині або кавуна тощо. На цьому етапі ви можете їсти фрукти, за винятком тих, що містять занадто багато цукру: банани, вишні, виноград, інжир. На етапі «Консолідації» є два дуже приємні вдосконалення - частина крохмалистої їжі та «святковий шлунок». Розділіть кількість днів на третьому етапі навпіл. У першій частині ви маєте право на одну порцію крохмальної їжі на тиждень та на один «шлунок для святкування», у другій частині - дві порції крохмалистої їжі та дві «шлункові торжества». Приклади крохмалистої їжі:

  • Картопля, 1-2 шматочки, запечені в духовці з шкіркою або у фользі
  • Рис, не більше 125 г.
  • Макарони
  • Гречка

"Святкування шлунка" - це один прийом їжі, під час якого ви можете їсти все, що завгодно. Кількість їжі обмежується однією порцією першої, однією порцією другої та однією порцією десерту. Кількість продуктів - орієнтуйтеся на середній розмір порції, в кафе та ресторанах. Один день повинен бути чистим білком, найкраще, якщо ви заздалегідь вирішите, що робити протягом дня. П’єр Дюкан рекомендує отримувати білок у четвер.

Четвертий етап: консолідація

Дієта поспіль, ви вже забезпечили собі необхідну вагу, пора переходити на звичайну дієту. Поки цей момент не змінив ваші харчові звички, ви багато дізналися про те, які продукти не є небезпечними для ваги вашого тіла, а також розумієте, як слід споживати будь-який продукт. Тепер ви можете їсти те, що хочете, і знаючи, що саме він навчився дієті - не захоплюйтеся занадто солодкими та борошняними продуктами, зберігайте у своєму раціоні достатню кількість м'яса та овочів.

Щоб отримати результат, ми продовжуємо дотримуватися кількох простих правил:

  • З’їдайте щодня 3 столові ложки вівсяних висівок
  • Слідуйте "Білковий четвер"
  • Пити воду
  • Пішки
  • Покиньте ліфт

І пам’ятайте: спорт і фізичні вправи - ваші найкращі союзники в боротьбі з ожирінням. Більше активності, менше обмежень щодо того, що ви їсте і коли їсте.