Джерело зображення, Getty Images

скільки

Чи справді це рішення - припинити використання пластику?

Понад 78 мільйонів тонн.

Саме стільки пластикової упаковки виробляється щороку у всьому світі галузь вартістю майже 198 мільярдів доларів.

Лише частина цього переробляється, а переважна більшість викидається.

Сьогодні пластикове сміття є у всіх куточках нашої планети - від віддаленої Антарктиди до глибин океану.

Різні кампанії та телевізійні шоу, такі як Blue Planet II ВВС, поглибило вже існуючу громадську стурбованість з цього приводу.

У відповідь уряди, виробники та роздрібні продавці почали вживати заходів для подолання хвилі пластикових відходів.

Понад 60 країн застосовують закони, спрямовані на зменшення використання поліетиленових пакетів та інших подібних одноразових матеріалів.

З липня цього року Вануату, невеликий острів у південній частині Тихого океану, став першою державою у світі, яка заборонила одноразові поліетиленові пакети, соломку та полістирольні харчові контейнери.

Але Скільки може коштувати зміна способу придбання нашої продукції?

Вартість змін

Джерело зображення, Getty Images

За даними Мережі до Дня Землі щороку в океан викидається близько 8 мільйонів метричних тонн пластику.

Кілька мереж супермаркетів, включаючи транснаціональні компанії Tesco та Walmart, пообіцяли зменшити кількість пластикової упаковки, в якій вони продають свою продукцію.

Виробники напоїв Coca-Cola та Pepsi, багатонаціональна компанія з виробництва продуктів харчування та очищення Unilever, виробник продуктів харчування Nestlé та косметична компанія L'Oreal також взяли на себе зобов'язання забезпечити повторне використання, упаковку та розкладання всієї упаковки до 2025 року.

Але, незважаючи на ці зобов’язання, велика частина харчової та напойної промисловості все ще намагається визначити, як досягти цих цілей.

Деякі експерти побоюються, що без правильного підходу це спонукання вигнати пластмасу зросте товари, які ми споживаємо, дорожчими.

"Не так просто сказати" пластик поганий ", тому давайте використаємо щось інше", попереджає Еліот Уіттінгтон, директор програми політики в Інституті лідерства у галузі сталого розвитку Кембриджського університету, Великобританія, який консультує виробників напоїв щодо зменшення відходів.

"Повна зміна способу використання упаковки продуктів. Більшість упаковок зараз використовується лише один раз і викидається. Нам потрібно відмовитись від цього і потрібна якась форма керівництва урядом ".

Тільки в Європейському Союзі більше третини проданих продуктів харчування надходять у пластикових упаковках. І кожен з 510 мільйонів жителів виробляє приблизно 31 кг відходів пластикової упаковки на рік.

Однією з причин, чому пластик є настільки домінуючим на ринку, є його здатність робити більше за меншу ціну - для виготовлення пластикової пляшки для напою потрібно менше матеріалу, ніж скляної.

"Пластмаси дешеві, легкі та багато в чому адаптуються", говорить Сьюзен Селк, директор Школи упаковки при Університеті штату Мічиган, США.

50 років тому, до прискорення революції пластмас, більшість напоїв продавались у скляних пляшках.

Сьогодні майже всі вони виготовлені з міцного пластичного матеріалу, який називається поліетилентерефталат, або ПЕТ.

Хоча вартість виробництва може варіюватися залежно від цін на сировину та енергію, виготовляти скляну пляшку, як правило, не набагато дорожче, ніж ПЕТ - за даними деяких досліджень, це на 0,01 долара більше.

Тим не менше, коли виробники починають відвантажувати продукцію у скляних пляшках, витрати починають зростати.

Пластикова пляшка газованої соди вагою 330 мл важить близько 18 грам, в той час як скляна пляшка може важити від 190 г до 250 г.

Транспортування напоїв у важчих контейнерах вимагає на 40% більше енергії, виробляючи більше забруднюючого вуглекислого газу та збільшуючи транспортні витрати до 5 разів на пляшку.

"У багатьох випадках пластмаси краще для навколишнього середовища, ніж альтернативи", Пояснює Сельке.

Джерело зображення, Getty Images

Понад 60 країн застосовують законодавство щодо зменшення використання поліетиленових пакетів та інших одноразових пластикових матеріалів.

Звіт Американської ради з хімії та екологічної бухгалтерії Trucost оцінює це екологічні витрати були б у 5 разів вищими, якби виробництво безалкогольних напоїв використовувало альтернативну упаковку такі як скло, олово або алюміній замість пластику.

Тим часом уряди прагнуть покарати компанії, що забруднюють навколишнє середовище, податками та зборами на вуглець, і ці витрати можуть в кінцевому підсумку оплачуватися споживачами.

"Витрати на їжу будуть зростати, про це не може бути сумнівів", - говорить Дік Серл, виконавчий директор Британської федерації упаковки, яка представляє галузь у Великобританії.

Корисне життя

Деякі навіть попереджають, що відмова від пластику після майже 70 років його використання для пакування продуктів може мати інші, набагато дорожчі та непередбачувані наслідки.

Те, що може виглядати як просто поліетиленовий пакет, обгорнутий навколо овоча, насправді є складним інструментом для збільшення терміну його зберігання.

"Я думаю, що люди недооцінюють переваги пластмас для зменшення харчових відходів", говорить Ентоні Райан, професор хімії та директор Грантемського центру стійкого майбутнього в Університеті Шеффілда, Великобританія.

Наприклад, термоусадочна плівка, яка застосовується на огірках, може подвоїти термін зберігання овоча, дозволяючи йому залишатися в холодильнику до 15 днів і скорочуючи харчові відходи навпіл. Неупакований огірок протримається лише 2 дні при кімнатній температурі та 9 днів, якщо буде в холодильнику.

Зі свого боку, м’ясо, придбане в полістирольних лотках, покритих поліетиленовою плівкою, зазвичай триває від 3 до 7 днів.

Джерело зображення, Getty Images

За даними Coca Cola, пластикова упаковка безалкогольних напоїв становить близько 20% від загальної кількості упаковки продуктів харчування та напоїв на ринку.

Однак, якщо вакуум упакувати в багатошаровий пластик, він може зберігатись до 45 днів, не псуючись.

Ніжні фрукти та овочі також зберігаються в безпеці за допомогою пластикової упаковки. Встановлення винограду в окремі пластикові ящики зменшує відходи на 75%.

Пластикова плівка також може утримувати фрукти та овочі в їхньому маленькому мікрокліматі, відома в галузі як упаковка із модифікованою атмосферою, яка може допомогти запобігти швидкому дозріванню.

Поміщення солодкого перцю в мішок із модифікованою атмосферою може продовжити термін зберігання з 4 днів до 20, згідно з даними Асоціації гнучкої упаковки.

Подовження терміну придатності харчових продуктів може значно зменшити вартість харчових відходів, які за світовими оцінками складають майже 1 трлн. Доларів на рік, і в основному керується виробниками та роздрібними продавцями.

Хоча деякі вважають, що пластикова упаковка одноразового використання призвела до збільшення кількості їжі, яку ми викидаємо, розвиваючи культуру відходів, багато хто в галузі пластмаси стверджують, що без пластикової упаковки вартість харчових відходів може зрости.

Біопластика

Тому може не мати сенсу взагалі забороняти пластмаси, і одним із рішень може бути їх вдосконалення.

"Все більше і більше компаній винаходять пластмаси з добавками, які допомагають їм розщеплюватися, або роблять пластмаси, що біологічно розкладаються", - говорить Еліот Уіттінгтон.

Відноситься до зростаючої галузі біопластики, яка використовує крохмаль або білок з рослин, таких як цукровий очерет, для отримання вуглеводневих вихідних матеріалів, необхідних для створення пластмас.

Деякі з цих біопластів не піддаються біологічному розкладанню, але інші, такі як полімолочна кислота (PLA), можуть з часом розпадатися, а деякі перетворюються на компост, тобто вони повністю розпадаються, а не стають меншими „мікропластиками”.

Хоча виробництво біопласту є дорожчим.

Ящик для гамбургерів, виготовлений з цукрової тростини, майже вдвічі дорожчий за полістирольний.

Біорозкладана одноразова виделка, виготовлена ​​з крохмалю, коштує в 3,5 рази більше, ніж основна біла пластикова.

Однак існує певна стійкість до широкого використання біологічно розкладаються матеріалів.

"Біопластика, така як PLA, є великий забруднювач для традиційної переробки"говорить Дік Серл.

Дивно, але завдяки зростанню цін на нафту перероблений пластик насправді дешевший, ніж свіжий первинний пластик, виготовлений з нафти.

Тона незайманого ПЕТ коштує близько 1300 доларів США, тоді як перероблений ПЕТ коштує лише 208 доларів США за тонну.

Однак забруднення ПЕТ-пластику PLA може призвести до того, що отримана пляшка стане слабшою та непридатною для використання, тобто всю партію потрібно буде викинути.

Оскільки виробники намагаються замінити на більш екологічні та біологічно розкладаються пластмаси, ризик змішування зі звичайними пластмасами лише збільшиться, що може збільшити вартість перероблених матеріалів.

Це проблема, яка вимагатиме нових способів ідентифікації, класифікації та роботи з пластиковими матеріалами, коли вони викинуті, щоб забезпечити збереження біологічно розкладаних матеріалів окремо від тих, які можна переробити.

Використовуйте більше пластику

Ентоні Райан бачить інші проблеми в широкому застосуванні біологічно розкладається упаковки.

"Симптоми лікуються, а не хвороба", - говорить він.

"Якщо хвороба - це наше суспільство одноразового використання, виготовлення упаковки біологічно розкладається лише заохочує людей виробляти більше сміття".

Натомість запропонуйте інше рішення: використовуйте більше пластику.

Для пакування їжі "можна починати з цілого шматка більш товстого поліетилену".

Джерело зображення, Getty Images

Пластикові плівки та захисні лотки зберігають м’ясо свіжим у безкисневому середовищі, допомагаючи запобігти псуванню.

Він вважає, що підвищення міцності пластмас може допомогти вирішити поточну проблему відходів, яка руйнує нашу планету.

Замість того, щоб повністю скасувати пластмаси, він пропонує повторно використовувати упаковку, яку ми зараз викидаємо.

Такі схеми депозиту та повторного використання, як ця, при якій пластикові пляшки повертаються для застави готівкою, а потім поповнюються, використовуються у Фінляндії, Німеччині, Данії та частині Австралії.

Однак, згідно з дослідженнями Європейської комісії, ці програми можуть бути в 5 разів дорожче, ніж одноразове використання контейнера, а потім його викидання.

Але Світовий економічний форум виявив, що інноваційні заходи повторного використання та поповнення можуть фактично зменшити витрати на упаковку щонайменше 8 мільярдів доларів США на рік.

І оскільки багато країн прагнуть запровадити закони, які накладають нові збори на поліетиленові пакети та забороняють певні типи одноразової упаковки, варіанти, які можна багаторазово та багаторазово використовувати, можуть стати більш привабливими.

Для еколога з Британських антарктичних досліджень Клер Валуда, команда якого здійснює моніторинг рівня пластикових відходів у Південній Джорджії, ці зміни варто заплатити.

"Ми бачимо, як батьки-альбатроси годують пташенят пластиком", - говорить він. "Все, що може зменшити кількість пластикових відходів у навколишньому середовищі, - це крок у правильному напрямку".

Тепер ви можете отримувати сповіщення від BBC News Mundo. Завантажте нову версію нашого додатка та активуйте їх, щоб не пропустити наш найкращий вміст.