яблучному
Огірки в яблучному соку на зиму: рецепти і поетапно заслуговують на свою ясність. Сниться, можливо, щось смачне і незвичайне, пропонуються нові можливості, незрівнянні положення. Готуючи особливу їжу, найголовніше - це підняти гарний настрій, надихнутися докладними інструкціями щодо реалізації, і ви вже отримаєте смачний результат.

О огірки! І тільки добре!

Оскільки огірок містить багато води, це не обтяжує підшлункову залозу. Ще однією перевагою овочів є швидке охолодження голоду. Тому їх використання дієтологи рекомендують своїм пацієнтам. Рецепт красивої фігури простий: з’їжте огірок і отримайте відчуття ситості з мінімальною кількістю калорій. Регулярне вживання овочевої землі впливає на очищення організму від шкідливих речовин.

Як засіб для нормалізації організму огірок багатий мінералами та вітамінами групи В, С, а також фосфором, кальцієм та залізом. Йод підтримує стабільність щитовидної залози і служить профілактичним препаратом.

Діабетикам допоможе фолієва кислота, яка міститься в огірках, нормалізуючи рівень цукру в крові.

Яблучний сік - коктейль з вітамінів

Яблука, як і огірок, є дієтичним продуктом. Їх слід вживати при анемії, авітамінозі, розладах шлунку та метаболізмі. Плоди яблук виступають бар'єром для опромінення. Наявність пектину допомагає знизити рівень холестерину, а антиоксиданти виводять вільні радикали з організму.

Їсти яблука потрібно всім людям, але особливо:

  • при гастриті;
  • стан після інфаркту;
  • пацієнти з ядрами;
  • гіпертоніки;
  • при захворюваннях шлунка;
  • при ожирінні;
  • атеросклероз;
  • від нормального холоду.

Нарізані огірки в яблучному соку займуть кілька годин вашого домашнього часу. Кілька годин для вбирання огіркової води, 15 хвилин для приготування маринаду, для зберігання лише півгодини підготовка та середня робота займуть 20 хвилин - і, таким чином, вийде 3 - 3,5 години. А це означає, що для порожніх місць подібного плану потрібен лише один вечір.

Оцет не потрібен для дотримання таких заходів. Кислоти з яблучного соку компенсують нестачу оцту.

Детальніше про захист

Зробити огірки в яблучному соку означає радувати своє тіло додатковою енергією, коли це необхідно. Двом таким укріпленим природою дару природи просто потрібно поєднати і поставити багато поживних речовин на зиму. Результат можна використовувати як в цілому, так і в салатах. Хрусткі овочі гострі з незвичайною кислинкою. Коли стандартні маринади нудні, на допомогу приходять рецепти огірків в яблучному соку на зиму.

Щоб надати огірку чітку здатність і уникнути запасів розчарувань, овочі слід тримати у воді кілька годин.

Огірки з м’ятою в яблучному соку зі стерилізацією

  • огірок - 1,2 кг;
  • яблучний сік - 1 л;
  • сіль - 1 чайна ложка. ложки;
  • кріп, гвоздика - за смаком;
  • чорний перець - 3 горошини;
  • рис - 1 лист;
  • м'ята - 1 гілочка.

  1. Здайте приготовлені овочі і відокремте хвости від обох сторін.
  2. За допомогою даних інгредієнтів можна отримати 3 літри. Вставте заздалегідь стерилізовану банку спецій з м’ятою.
  3. Розмістіть огірки, бажано у вертикальному розташуванні.
  4. Приготування маринаду: зварити яблучний сік і додати сіль.
  5. Поставте чашку в каструлю з водою, накрийте кришкою і стерилізуйте 10-15 хвилин.
  6. Відкрийте кришку і дайте їй повністю охолонути і оберніть теплою частиною.

Огірки в яблучному соку без стерилізації

  • огірок - 1 кг;
  • яблучний сік - 0,7 л (з 1 кг яблук);
  • кріп - 5 парасольок;
  • сіль і цукор - 1 ст. ложки.

  1. Щоб зберегти свіжі зелені огірки, які потрібно помістити в раковину, залийте окропом і негайно відкрийте проточною холодною водою та холодними овочами.
  2. Вичавіть овочі в чашки, змішайте з кропом.
  3. Доведіть яблучний маринад до кипіння і посипте сіллю і цукром. Варити до повного розчинення.
  4. Розлитий розсіл розлити по скляних банках і дати йому закипіти 5 хвилин. Злийте і повторіть процедуру двічі.
  5. Налийте маринад в чашку і відкрутіть його. Поверніться і пакуйте на 24 години. На наступний день переверніть і покладіть в комору.

Нарізані огірки угорською мовою - відео

Огірки в яблучному соку

Коли трохи огірків підв'ялювали довго, дочекавшись їх можливості зберегти, наситити свою соковитість Досвідчена допомога схожа на огірковий сік. Цей рецепт незвичайний завдяки суміші яблучного та огіркового соків.

  • огірок - 1 кг;
  • декоративний сік - 1 л;
  • яблучний сік - 1 л;
  • сіль - підлога столової ложки;
  • цукор - суп ложка підлога.

  1. Промийте овочі протягом 3 хвилин і варіть.
  2. Зварити суміш свіжих пюре без м’якоті і залити її огірками, дати кип’ятити 5 хвилин.
  3. Злийте ароматичну воду назад в каструлю, насипте цукор і сіль і знову варіть. Потім поповнити банки. Потім повторіть процедуру втретє.
  4. Заливаємо огірковим розсолом і закочуємо кришкою олова. Огірки перевертають і загортають ковдрою. На наступний день поверніться до нормального положення. Гарний апетит!

Якщо соковижималки немає, наближається м’ясорубка, після чого подрібнені фрукти потрібно буде процідити через марлю.

Огірки в яблучному соку: рецепт з додаванням спецій та оцту

  • огірок - 2 кг;
  • яблуко - 4 кг (ви отримуєте близько 2 літрів соку);
  • сіль, цукор, спеції - за смаком;
  • яблучний оцет - 2 столові ложки. ложки.

  1. З поданими інгредієнтами ви отримуєте 3 шматочки простої банки соку. Тому відразу ж варто підготувати тару, промити та стерилізувати.
  2. У цей момент овочі виливаються у воду і вимочуються в ній на 2 години.
  3. Зніміть хвостики огірка з обох сторін.
  4. Покладіть спеції на дно скляної банки і щільно зробіть овочі. Вилийте окріп і дайте йому закипіти 10 хвилин.
  5. Поки огірки знаходяться в окропі, приготуйте маринад. Яблука очищають, ріжуть і пропускають через соковижималку.
  6. Посипте сіль цукром в отриманому яблучному соку. Суміш кип’ятять і додають яблучний оцет. Наповніть ємності маринадом і пробкою з кришками. Огірки для гурманів готові!

Надані рецепти огірків в яблучному соку на зиму тривають і є загальновизнаними. Ваша фантазія може дозволити собі більше. Наприклад, замість яблучного соку використовуйте сік або все це.