Хоча я не дієтолог і не читаю подібних книг, мене заінтригував той факт, що книгу з такою назвою видала "Града". Прихована небезпека здорової їжі від Dr. Я б точно не відніс Гундрі до професійної літератури, яку пов’язую з цим видавництвом. Зміст книги мене так зачарував, що я вирішив написати рецензію на цю книгу.

книги
Огляд книги, яка спричинила війну з лектинами

Короткий зміст книги

Доктор. Гундрі створив новий спосіб дієтичного харчування, який, проте, значно відрізняється від звичних рекомендацій наукових товариств, які займаються правильним харчуванням в даний час. Свою теорію він базував на пропуску т.зв. лектини. Це білки неімунного походження, які можуть зв’язуватися з вуглеводами в організмі. Ці речовини містяться практично у всіх живих організмах, таких як рослини, тварини, гриби та бактерії. Доктор. Гундрі рекомендує опускати лише вибрану їх частину, тоді як вибір грунтується головним чином на його особистому досвіді з пацієнтами.

Його дієта - допомогти вилікувати сьогоднішні невиліковні хвороби, починаючи від аутоімунних захворювань, серцево-судинної системи, артриту, раку, всіх типів деменції, ожиріння і до незначних проблем.

Дієта базується на доданому списку дозволених продуктів, але в основному вона базується на пропуску всіх круп, бобових, фруктів, овочів з сімейства помідорів (помідори, перець, баклажани, картопля, ...) та з сімейства гарбузи (гарбуз, кабачки), м'ясо, крім дикої риби, і морепродукти, цукор, кілька видів олій, ... В основному, від великої кількості професійно визнаних здорових продуктів ви повинні відмовитися.

Ви повинні почати бачити результати вже через два тижні після дотримання цієї дієти, і вона буде покращуватися пізніше, поки повністю не вилікується. Першою ознакою того, що ця дієта допомагає вам, є початок схуднення.

Але давайте говорити правду. Якщо ви виключите більшу частину свого раціону, і вам залишаться лише листові овочі, капуста, капуста, брокколі та шматок риби, ви точно схуднете.

З моєї точки зору, можливо, але насправді лише, можливо, я спробував би це для більш серйозної хвороби. Однак я не можу собі уявити, як це можна було б зберегти в наших умовах. Весь раціон заснований на американській системі харчування, тому декілька з названих продуктів важко знайти в нашій країні відповідно до необхідної якості. за доступною ціною. Дієта забороняє переважну більшість доступних нам продуктів. З іншого боку, слід також зазначити, що кілька речовин, які згадуються в книзі як токсичні для здоров’я, заборонені або використовуються в Європі набагато меншою мірою, ніж в Америці.

Маркетингова частина тексту книги

Я продаю ліки кілька років, тому деякі речі не зважають на читання. Читаючи цю книгу, я не можу позбутися відчуття, що вона дуже психологічно задумана.

Автор неодноразово описує той факт, що існуюча система харчування систематично руйнує наше здоров’я, а через корупцію дозволяються речовини, які загрожують нашому життю. Це трохи мені нагадує аргументований маркетинг харчових добавок з питань MLM. Я не кажу, що це ніяк не може бути правдою, я просто не маю доказів, д-р. Мені їх Гендрі також не дав у книзі, тож це лише теорії змови. Проблема полягає в тому, що його дієта поєднується з харчовими добавками як єдиним рішенням.

Весь текст через регулярні проміжки часу переривається реальними історіями його пацієнтів, які підсвідомо підтверджують вас у правдивості його тверджень. Цей стиль також використовується вищезазначеним телемагазином і є ефективним способом поступового завоювання довіри читача.

Перша частина книги "Приховані небезпеки здорової їжі" присвячена професійному розділу, в якому ваш лікар пояснює, чому це так важливо для вас. Він поступово проводить читача через різні біохімічні, медичні, хімічні, харчові, ботанічні знання, і результат полягає в тому, що лише його дієта може вам допомогти. Пересічний читач, безумовно, не має знань з усіх цих областей і не повинен перевіряти ці факти у доданих джерелах. Посилання на конкретні біохімічні дослідження та тексти, які ви не зрозумієте, якщо не отримаєте диплом у цій галузі. Кілька інших оглядів критикує доктор Гендрі, що з названих досліджень вилучено лише те, що підходить йому для підтвердження своєї теорії, і він не розглядає проблему всебічно.

Друга частина вже присвячена конкретно його способу харчування, прикладу меню, рекомендаціям щодо харчових добавок та рецептам.

Що взяти з книги "Приховані небезпеки здорової їжі"?

Книга «Приховані небезпеки здорової їжі» - це не література, яку я рекомендував би своїм друзям. Це змусить вас розгубитися, оскільки це написано в маркетингу та психології таким чином, що ви повірите в це, але ці знання суворо контрастують з рекомендаціями всіх інших експертів із здорового харчування. Це перша книга коли-небудь, коли я дізнався, що фрукти не можна їсти, відповідно. Її слід їсти виключно протягом усього життя.

З іншого боку, це правда, що включення в меню більше листових і коренеплодів разом із значним зменшенням споживання м’яса дуже корисно для здоров’я.

Я також погоджуюся з його рекомендаціями щодо збільшення споживання риби, особливо не зникаючих диких видів, таких як сардини. Також збільшити споживання вітаміну D та омега-3 жирних кислот з риб’ячого жиру рекомендують інші експерти.

Читаючи цю книгу, зосередьтеся на цих розділах та розділі про мікробіом кишечника. Здоровий мікробіом дійсно може покращити декілька захворювань, і його склад залежить від надходження відповідних продуктів. Однак, якщо ви хочете вчитися в цій галузі, на нашому ринку, безумовно, доступні менш заплутані та кращі книги. Завдяки цій книзі ви можете злякатися або почувати себе незручно за здорову їжу, і вона вам справді не потрібна для життя.