Мало хто досі жадає гострих, калорійних обідів та вечерь після Різдва та Нового року. Ну, їм пощастило, адже ринок пропонує безліч рішень для тих, хто хоче здорових смаколиків.
Як сказав Іштван Баркочі на нашому фото: - Яєчну локшину готуватимуть вдома. На сьогодні голубці, киселі та інша важка їжа, приготовлена до свят, закінчились. Більш легкий улов нарешті спрацює добре. А яєчний нокедлін - незамінний «супутник» салату.
Йому було з чого вибрати, бо в ящиках вишикувались більш красиві голови.
Після висококалорійних страв Іштван Баркочі прагне легкого яєчного нокедлі з салатом.
Фотограф: Енік Зседровіц
Можливо, це звучить трохи химерно, але морква - це відмінна закуска між основними прийомами їжі. Увага! Все залежить від порції. Подача, порізана на обручі, можливо, нарізана скибочками, нарізана дрібними кубиками, може зробити її набагато привабливішою, і якщо у вас на «гачку» є смачний домашній сорт, це відмінна заміна чіпсів. Не кажучи вже про те, що це копійчаний овоч: це всього 150 форинтів за кілограм.
Напевно, багато людей роблять бульйон із цього виду смачної птиці, можливо, з яловичини, для якої, крім жовтої, також варто отримати ріпу (550 форинтів/кг). Цільна цибуля також є основним продуктом домашнього бульйону - але цей овоч доступний на ринку за різними цінами. Найдешевший смак 130-150 форинтів за кілограм, тоді як продавці можуть попросити до 250 форинтів за преміум-категорію. Багато людей також додають в суп листову капусту (490 HUF/кг) та кольрабі (160 HUF/шт.), Але селера - це справді неодмінний інгредієнт (200 HUF/кг). Ми не забуваємо про часник, і є ті, хто любить трохи пікантності в бульйоні. Якщо ми зваримо в ньому зелену загострену (100 HUF/штуку), наш суп, безумовно, буде приємно гострим.
Ми можемо вибрати серед безлічі цитрусових фруктів - ціни на мандарини та апельсини зазвичай не однакові, але в одному магазині обидва пропонуються за ціною 299 форинтів. Ми також можемо отримати менш відоме помело (я з власного досвіду знаю, що це трохи мацерино очищати, але воно того варте). Крім того, якщо це вже цитрусовий фрукт, банани не повинні залишатися в коробках продавців, це багате джерело вітамінів, давайте візьмемо його півтора-два кілограми, навіть якщо нам доведеться зайнятися цим глибше. Ви пробуєте близько 400 форинтів за кілограм.