Дізнайтеся, чому звичка їсти сирий рис може завдати шкоди вашому здоров’ю.

"Жива їжа" або "сира" - це тип дієти, при якій люди споживають щонайменше 80% їжі в сирому вигляді.

сирого

Згідно з багатьма медичними та науковими дослідженнями, це може бути одним із найбільш здорових способів харчування. Насправді людина єдина тварина, яка готує їжу. Решта - на живій або сирій дієті.

Хоча це правда, що це може бути корисним для здоров’я, також необхідно з’ясувати, які продукти їсти сирими, а які ні, оскільки існує багато таких речовин, які можуть завдати шкоди організму, наприклад, сирий рис.

Вживання сирого рису спричиняє погане травлення

Як і багато інших зерен та овочів, рис також покритий целюлозою. Ця речовина діє як захист від усього, що може пошкодити її. Погана новина полягає в тому травна система людини не має засобів для її перетравлення, і, отже, організм не може засвоїти поживний вміст зерна. Рішення? Приготування рису перед його вживанням.

Вживання сирого рису рівноцінно прийому бактерій

Бактерії Bacillus cereus містяться в багатьох видах їжі. Деякі з його штамів є корисними для здоров'я, оскільки вони борються з іншими бактеріями, які можуть бути потенційно шкідливими для травної системи, наприклад сальмонелою. Але є й інші штами, пов'язані з рисовими продуктами, які можуть бути шкідливими, викликаючи блювоту та нудоту. Експерти кажуть, що симптоми, як правило, з’являються протягом 24 годин після вживання сирого або недовареного рису.

Вживання сирого рису - це вживання природних інсектицидів

Рис та інші зерна мають власний природний інсектицид - лектин. Це є aтип білка, пов’язаний з багатьма причинами харчових отруєнь. Коли рис вариться або вариться, цей природний інсектицид усувається. Але коли споживати в сирому вигляді (і з лектином), може з’явитися нудота, блювота та діарея. Крім того, деякі експерти пов'язують цей білок із розвитком таких захворювань, як діабет, целіакія і навіть рак товстої кишки та прямої кишки.

Вживання сирого рису може бути симптомом розладу піка

Піка - це розлад, який визначається ненаситне бажання їсти речі, які не є їжею, наприклад волосся, фарба та пісок або харчові інгредієнти, такі як борошно, сіль та сирий рис. Це вражає людей різного віку і може бути гіршим під час вагітності. Фахівці пов’язують цей розлад з нестачею мінеральних речовин у раціоні та дефіцитом заліза та цинку. Ось чому рекомендується проконсультуватися з лікарем, коли ви відчуваєте тягу до вживання сирого рису.

Коротше кажучи, може не бути гарною ідеєю додавати цю сиру крупу у свій раціон, незважаючи на те, наскільки спокусливою видається ця тенденція. Рис краще для вашого здоров’я, приготований з цільної пшениці та разом з великою кількістю овочів, які, можливо, ви можете вибрати сирими, щоб збалансувати своє меню.