Білкова дієта знову і знову переживає ренесанс серед тих, хто прагне схуднути та дотримується дієти. Одним із секретів його успіху та популярності є те, що він обіцяє швидке та ефектне схуднення, яке навіть має фізіологічну основу. На жаль, крім переваг, існують і негативні наслідки, які необхідно враховувати, перш ніж хтось прийме білкову дієту.
Що таке білкова дієта?
Принцип білкової дієти полягає в тому, щоб споживати якомога більше білка з якомога меншим споживанням жиру та вуглеводів. Це дозволяє організму вичерпувати запаси вуглеводів.
Дієта базується на тому, що спочатку організм спалює вуглеводи, а потім переходить лише на спалювання жиру. Це робить втрату ваги та спалювання жиру набагато ефективнішими при мінімальному споживанні вуглеводів та якнайбільшому споживанні білка.
Найбільш ідеальним варіантом білкової дієти є споживання якомога більше риби, курки, нежирної яловичини, свинини та нежирних молочних продуктів. Щоб збалансовано харчуватися, ми повинні якомога більше вживати всі продукти з непросіяного борошна, фрукти та овочі з високим вмістом їжі.
Які переваги?
Білок може зменшити голод, але організм не може засвоїти занадто багато його, оскільки не може накопичити надлишок.
Білок має підбадьорливу дію на вироблення гормону, який називається глюкагон, який, у свою чергу, сприяє зниженню ваги, регулюючи інсулін, який відповідає за розвиток голоду. Тобто, глюкагон має здатність знижувати наш апетит, роблячи дієту набагато успішнішою.
Хоча досить вражаючий, менш тривалим є позитивний ефект, на який протеїнова дієта все ще здатна. І це не що інше, як швидке і масштабне схуднення, яке головним чином пов’язано з втратою організмом великої кількості води за короткий час.
Які недоліки?
З недоліками в основному слід зважати, якщо ми вживаємо дієту, не замислюючись про негайну втрату ваги. Це пов’язано з тим, що надмірне споживання білка є принципово шкідливим для здоров’я, оскільки збільшує вироблення аміаку, який може пошкодити кишковий тракт. Це може призвести до пухлин. А велика кількість втрати води може спричинити проблеми з серцем, психічні проблеми, але навіть подагру або камені в нирках. Ще одним головним недоліком білкової дієти є те, що вона призводить до надмірно односторонньої дієти, яка заважає організму отримувати потрібні поживні речовини, які б їй потрібні, оскільки тіло потребує потрібної кількості вуглеводів і жирів.
Як і будь-яка дієта, помірність і збалансованість є першорядними в білковій дієті. Допомога фахівця може багато чого додати до успіху вашої дієти, навіть просто регулярні фізичні вправи, що робить успіх не просто тимчасовим.