Братислава, Ікар 2007
Переклад Людмили Струкельової
Приготування їжі на воку стає все більш популярним приготуванням їжі. Причиною є простота приготування та переконлива концепція - свіжі інгредієнти, швидке приготування та ароматні спеції. За кілька хвилин ми можемо приготувати смачні та поживні страви з різних видів м’яса, риби, морепродуктів, але вегетаріанці також отримають задоволення, адже рис, макарони та овочі також багато в чому готуються у воку. Свіжі інгредієнти та швидке приготування - також запорука здорового харчування. У вступному розділі книги ми познайомимось з основними принципами приготування їжі в воку та з необхідним обладнанням. У воку ми можемо готувати їжу тушкуванням, класичним приготуванням, підсмажуванням, смаженням або приготуванням на пару. Корисний також алфавітний огляд інгредієнтів, які використовуються при термічній обробці в воку, особливо різні типи екзотичних спецій, які є невід’ємною частиною всіх рецептів у книзі. Основна частина книги складається з рецептів з чіткою процедурою підготовки, доповнених фотографіями окремих етапів роботи. 120 рецептів страв з овочів, фруктів, рису, макаронних виробів, птиці, м’яса, морепродуктів, а також рецептів супів та солодких делікатесів, ви знайдете все це в цій корисній кулінарній публікації, яка стане невід’ємною частиною вашої сучасної кухні .
- Огляд - Своєрідний і непотрібний Літературно-інформаційний центр
- Огляд - 23 Бібліографія 2007 Літературно-інформаційний центр
- Інтерв’ю - Їжа як стиль (питання до Антонії Мачингової) Літературно-інформаційний центр
- Інтерв’ю - Інтерв’ю з художником та ілюстратором Мілошем КОПТАКОМ Літературно-інформаційний центр
- Інтерв’ю - Інтерв’ю про книжкову манію з Літературно-інформаційним центром Мілана Ласича