охоронці

Водорості використовувались людьми протягом століть як їжа та в лікувальних цілях. Дві найбільш часто вживані водорості - це водорості спіруліна та хлорела. Користь водоростей обумовлена ​​вітамінами, мінералами, антиоксидантами та білками, які вони містять.

Бурі водорості також дуже корисні для схуднення, фіброміалгії, артриту, стресу, хвороб серця та високого рівня холестерину. Сині та зелені водорості мають противірусні, протипухлинні, антиоксидантні, протизапальні, протидіабетичні та антибактеріальні властивості.

Водорості вважаються потенційним борцем з раком, оскільки багато видів водоростей можуть уповільнити ріст ракових клітин. В ході дослідження на людях водорості показали свою ефективну боротьбу з лейкоплакією ротової порожнини - білою плямою на слизових оболонках ротової порожнини. Дослідження показують, що прийом граму водоростей через рот на день зменшив прогресування захворювання, яке називається лейкоплакія ротової порожнини у людей, які палять. Інші дослідження показують, що водорості спіруліни мають хіміотерапевтичний та радіопротекторний ефект.

Сині та зелені водорості можуть забезпечити захист від серцево-судинних захворювань та неалкогольної жирової хвороби печінки. Обидві водорості можуть бути придатними для поліпшення ліпідного профілю крові та запобігання запаленню та окисному стресу. Більш конкретно, каротиноїди у водоростях, гамма-ліноленовій кислоті (GLA), клітковині та рослинних стеринах можуть допомогти запобігти хворобам серця та неалкогольній жировій хворобі печінки.

Користь водоростей також поширюється на запалення та знеболення, оскільки вони містять протизапальні сполуки, такі як омега-3 жирні кислоти та хлорофіл.

Водорості є багатим джерелом фітостеринів, які можуть знижувати рівень холестерину в крові і відіграють особливо важливу роль у зменшенні шкідливого, тобто ЛПНЩ, рівня холестерину. Спіруліна багата жирними кислотами, такими як GLA, амінокислотами та антиоксидантами.

Водорості хлорели сприяють виведенню важких металів з організму. Прикладами є свинець, ртуть або миш'як, високі концентрації яких можуть викликати гостру або хронічну токсичність. Ці важкі метали пошкоджують або значно зменшують функціонування психічної та центральної нервової систем і можуть завдати шкоди життєво важливим органам.

Водорості багаті хлорофілом. Це одне пояснення, чому вони так корисні для людського організму. Чому водорості такі здорові? Оскільки вони багаті вітамінами А, С, В, Е та К. Крім того, вони містять холін, біотин, ніацин, фолієву кислоту, пантотенову кислоту, йод, кальцій, калій, мідь, залізо, марганець, магній, фосфор, натрій і цинк. Це також відмінне джерело омега-3 жирних кислот та активних ферментів.