Споживання енергії має бути достатнім для кожного сезону. Влітку ми вибираємо продукти, які нас освіжать і охолонуть і, навпаки, зігріють взимку.
Діабетик у кожну пору року зараховує СЖ у їжу. Споживання енергії також повинно бути достатнім для кожного сезону. З весни до зими ми отримуємо їжу, щоб доповнити енергію, витрачену на роботу чи інші заходи. Коли ми дбаємо про здоров’я та розумну вагу, ми автоматично замислюємось про придатність асортименту страв. Але для свого здоров’я ми робимо все, що в наших силах, враховуючи знання, досвід та інформацію, отриману з досвіду інших.?
Більша вага взимку?
Чому у багатьох діабетиків здається, що вони набирають вагу в зимові місяці? Це виправдання, чи це тому, що у нас не вистачає фізичних вправ у холодні місяці та в негоду?
Кожен діабетик може відповісти за себе, але в тому, як ми харчуємось, є також частка правди. Коли ми визнаємо, що менше рухаємось, частіше сидимо вдома і частіше думаємо про їжу, причиною є нерозуміння зими. Вимірювач дасть нам відповідь щодо того, чи є рівень глюкози в крові хорошим чи, принаймні, задовільним, чи він вищий у зимовий сезон. Це мистецтво правильно харчуватися, правильно приймати рідину і жити здорово. Мистецтво, яким можна оволодіти, коли хоче діабетик, і яке може перевести теорію в практичне життя.
Рідини протягом року
Адекватне харчування та пиття повинні бути частиною способу життя кожної людини у будь-який час року. Будь то літо чи зима, весна чи осінь. Все це пов’язано з нашим підходом до правильного харчування. Холод негативно впливає на весь організм і в основному від цього страждають нирки. Тому необхідно дотримуватися належного питного режиму протягом року, особливо взимку.
Який фрукт вибрати?
Фрукти є частиною нашого плану харчування протягом року. Південні фрукти охолоджують, побутові запаси тепла. Ми можемо переконатись, що збагатили організм водою, мінералами, вітамінами, клітковиною, але ми повинні знати, скільки ми повинні включати до вмісту СЖ, адже він також містить вуглеводи. Було б правильно, якби ми їли екологічно здорові фрукти, але давайте також споживати ті, які пропонує торгова мережа. Ми залежимо від пропозиції ринку і не можемо протистояти смаку різних видів фруктів. На сьогоднішній день про можливість споживання лише сезонних фруктів, можливо, навіть не потрібно згадувати, оскільки, як полуниця чи малина, чорниця чи журавлина, ми також можемо купувати інший асортимент фруктів як влітку, так і взимку. Тільки вишні не в свіжому вигляді на полицях магазинів. Можливо, ми могли б назвати ці сезонні домашні фрукти.
Вітаміни в полі зору
Я не хочу заохочувати нікого їсти фрукти, вирощені разом з нами, але не чекайте дива у вигляді великого споживання вітаміну для профілактики грипу та застуди та для зміцнення імунітету, коли ви їсте лише південні фрукти. Це не шкодить, але це не диво для нашого здоров’я. Слід мати на увазі, що його забирають незрілі люди в країні, де він повинен визріти і лікуватися таким чином, щоб забезпечити його безпеку під час транспортування, поки він не дозріє з часом. Плоди доступні на ринку в свіжому, сушеному або компотному вигляді, і в даний час їх консервують заморожуванням. Вибирайте і їжте те, що вам подобається. Однак діабетик повинен включати кожен укус у вміст вуглеводних одиниць (SJ) у їжі, якщо він хоче мати хороший рівень цукру в крові. За ідеальних обставин мова йде про діабетика, який закінчив дієтичну освіту і інформується про кількість, яка відповідає 1 СДж.
Здорова консервація
Готувати фрукти краще без консервантів і без цукру. Ви можете бути впевнені, що в цьому випадку вам сподобається справді приємний смак фруктів, і ви зробите набагато більше для свого здоров’я, ніж якщо додати до варення сахарозу або замінник підсолоджувача під час варіння фруктів. Ми рекомендуємо його, а досвід діабетиків переконав нас, що не завадить додавати невелику щіпку солі при варінні варення або компоту. Наші предки робили те саме, коли варили варення або варили фрукти, і вони, звичайно, не витрачали цукор, як це часто буває сьогодні. Таким чином, фрукти можуть отримати користь від того, про що має піклуватися сучасне покоління, щоб їсти здорові фрукти, які справді корисні для здоров’я.
Сіль в розумній мірі
Сіль покращує смак кожної страви. Однак, зберігаючи фрукти, лише щіпка солі допомагає краще використовувати якість фруктів. Приготовлені таким чином фрукти не тільки освіжають, але й забезпечують енергією в природному вигляді, яка нагріває.
Овочі правильно
Як і фрукти, овочі є джерелом необхідних вітамінів і мінералів. Вони потрібні нашому організму в кожну пору року. У холодні дні краще вживати овочі, приготовані на пару або лише дещо технологічно модифіковані. З іншого боку, влітку сирі овочі, які мають більший вміст води, освіжають і охолоджують організм. До овочів, що нагрівають тіло, належать варена цибуля, часник, капуста, капуста, кольрабі або петрушка. Ми рекомендуємо варити або готувати на пару лише короткий час, не більше 20 хвилин.
Колір підказує
У нас є інструмент для порівняння та спрощеного аналізу. Темно-зелені овочі містять більше кальцію, ніж інші овочі. Жовті овочі містять більше вітаміну А. Бобові культури багаті білком, вуглеводами з низьким вмістом ГІ, містять клітковину і лише мінімальну кількість жиру в порівнянні з іншими джерелами білкової їжі.
Кисла кегажа
Ми можемо споживати бочкову капусту цілий рік. Це хороше джерело вітамінів, воно очищає, насичує, і деякі діабетики приписують йому інші переваги. Часто вважається, що вони знижують рівень цукру в крові. Це не зменшує, його натуральний кислий смак лише уповільнює травлення. Бочка капусти смакує особливо в зимові місяці. Смачна капуста вас освіжить і зігріє. І це не обов’язково повинен бути жирний свинячий черевце або жирна копчена ковбаса. Хороший вибір - проста капуста з цибулею і вареною картоплею, загущена картоплею. Використовуйте якісну олію у відповідній кількості, щоб червоний мелений перець також тонко налаштував порцію на тарілці. Одна порція капустяного супу з грибами та однією маленькою картоплею відповідає півтора SJ і містить 146 ккал, 5,5 г білка та 5,3 г жиру.
Уповільнений обмін речовин
У холодну пору року обмін речовин у людини відбувається повільніше. Організму потрібні енергетичні запаси, щоб почерпнути і захистити себе від холоду ззовні. Хоча це здається парадоксальним, легкозасвоювані страви, приготовані шляхом варіння або тушкування, є більш доречними, ніж смаження або споживання важкозасвоюваних страв, запечених у жирі.
Шлунку потрібен відпочинок
Одним хорошим уроком, який ви повинні взяти близько до серця, є не возитися між основними стравами. Дайте своєму шлунку відпочити і дайте йому достатньо часу для засвоєння легкозасвоюваною їжею та їжею. В ідеалі між основними прийомами їжі будуть інтервали від 4 до 5 годин, але не кожна терапія інсуліном дозволяє діабетикам. Якщо вам потрібно їсти між основними прийомами їжі, ви повинні споживати легкозасвоювану їжу, включаючи потрібну кількість фруктів.
Потрібна регулярність
При лікуванні аналогом інсуліну добре дотримуватися трьох основних прийомів їжі і приймати з невеликою порцією їжі лише з непередбачуваними вищими фізичними навантаженнями. Не забудьте приїхати вчасно, додайте 1-2 SJ приблизно на 1 годину фізичного навантаження. Навчіться правильно харчуватися відповідно до того, як до вас ставляться протягом року.
В іншому способі лікування ми розділяємо цілий день кількість СЖ на додаток до основних прийомів їжі на невеликі прийоми їжі через 2-2 ½ години після основного прийому їжі. Також застосовується правило досягнення вищих витрат енергії на 1-2 SJ на додаток до незапланованих фізичних навантажень.
Сніданок взимку
У холодні дні ваше тіло потребує сніданку, приготованого з вуглеводних продуктів, щоб уникнути гіпоглікемії. Але подумайте, що ви споживаєте про вуглеводну їжу. Це не повинна бути енергетична "бомба" у вигляді бекону або шматочок хліба з грубим покриттям, змащений вершковим маслом, покритий жирною салямі або спред, багатий жиром. Навіть якщо ви правильно порахуєте SJ в їжі, після такого сніданку ви будете більше втомленими, ніж адекватно ситими. Хліб прийнятний, але намагайтеся вибирати між хлібними крохмалями. Для порівняння зазначимо, скільки енергії та харчової цінності окремих видів хліба ми беремо у 100 г. Ми називаємо види хліба, які цікавлять діабетиків. Наприклад:
- чорний хліб (часто містить харчовий барвник, карамель і містить таку ж кількість кальцію, що і білий хліб).
100 г відповідає: 218 ккал, 8,5 г білка, 2 г жиру, 44 г вуглеводів, 3,5 г клітковини,
