Коли метаболізм виробляє велику кількість вільних радикалів і не в змозі їх усунути, з’являється так званий окислювальний стрес.

вільних радикалів

Окислювальний стрес - це процес погіршення клітин, який може мати серйозні наслідки для здоров’я, такі як зміна ДНК або певні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера або рак. Але, Як відбувається окислювальний стрес?

Щоб зрозуміти це, нам слід спочатку зрозуміти роль кисню в нашому організмі. Дихаючи, ми вдихаємо частину кисню, необхідну клітинам, але яка, потрапляючи в кров, частина перетворюється на вільні радикали.

Вони беруть участь у процесі окислення, що в іншому випадку є природним. Ці речовини не повинні бути шкідливими самі по собі, поки вони усуваються після виконання своєї функції, але проблема виникає, коли вони зберігаються в організмі, завдаючи шкоди клітинам.

Коли метаболізм виробляє велику кількість вільних радикалів і не в змозі їх усунути, з’являється так званий окислювальний стрес. Найсерйознішим наслідком є ​​мутація ДНК, тісно пов'язана з певними захворюваннями, такими як рак або дегенеративні процеси. Старіння, спричинене плином часу, є неминучим і необхідним, але те, що стосується цього «стресу», - це передчасне окислення, яке може становити серйозні проблеми зі здоров’ям. Її профілактика повинна бути однією з головних проблем населення з точки зору здоров'я, оскільки, як ми побачимо нижче, ми можемо зробити багато з нашого боку, щоб спробувати уникнути цього.

ПРИЧИНИ ОКСИДАТИВНОГО СТРЕСУ

Надлишок вільних радикалів в організмі, що призводять до окисного стресу, може вироблятися:

-Маючи низький рівень антиоксидантів, наприклад через неправильне харчування

-Часто виконуйте фізичні вправи високої інтенсивності. Енергійні фізичні навантаження можуть збільшити споживання кисню в 10-15 разів вище значення спокою, і це створює окислювальний стрес, що призводить до утворення вільних радикалів та перекисного окислення ліпідів.

-Антиоксидантний захист, що існує в організмі, є достатнім і достатнім для запобігання значного пошкодження тканин, однак, не спостерігається необмеженого надлишку цих речовин, а надмірне виробництво вільних радикалів через тривалі фізичні вправи або падіння рівня антиоксидантного захисту відомі пошкодження, що призводять до окисного стресу.

-Усі клітини постійно виробляють вільні радикали, молекули з неспареними електронами є природним і постійним процесом. Шкода, яку вільні радикали завдають різним тканинам, пов'язана з тим, що вони хімічно реагують з ліпідами, білками, вуглеводами та ДНК.

ФАКТОРИ НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА

Фактори навколишнього середовища також спричиняють окислювальний стрес, такі як забруднення навколишнього середовища, активне та пасивне куріння, сонячні ванни, надмірне вживання алкоголю (також фактор ризику для жирної печінки) та вплив токсичних речовин

СИМПТОМ

Окислювальний стрес спочатку впливає на активність мітохондрій, а це означає, що у нас менше енергії для функціонування, оскільки організм використовує енергію, намагаючись відновити пошкодження, втрачаючи тим самим свою здатність реагувати і маючи хороший обмін речовин.

Основними симптомами організму, що зазнає впливу окисного стресу, є:

-При передчасному старінні наша шкіра втрачає свою гладкість, з’являються зморшки, з’являються плями. Це також посилює всі захворювання, пов'язані зі старінням.

-Залучення серцево-судинної системи з підвищеним артеріальним тиском, можлива серцева недостатність і, як наслідок, спостерігається зниження стійкості до фізичних вправ та м'язова слабкість.

-Симптоми центральної нервової системи із ураженням мозку, що спричиняє нестабільність та порушення пам’яті.

-На кістково-суглобовому рівні виникають болі в суглобах, симптоми скутості та запалення.

ЛІКУВАННЯ ОКСИДАТИВНОГО СТРЕСУ

Найкращий спосіб протидії дії вільних радикалів і, отже, окисного стресу - це забезпечення необхідними антиоксидантами, вітамінами, мінералами та ферментами, які синтезуються в організмі з певних продуктів харчування, або за допомогою харчових добавок, таких як Regis KH antiOx, функція яких полягає у попередженні клітин пошкодження від виникнення.

Природним способом підвищення антиоксидантного захисту є помірні фізичні навантаження.

Є дослідження, які показують, що прийом антиоксидантів через дієту або харчові добавки призводить до зменшення частоти цих самих захворювань. Дієта є ключовим фактором профілактики та лікування окисного стресу. Вино (одна склянка на день), червоні фрукти, овочі та бобові або цільні зерна - це частина продуктів, багатих антиоксидантами.

Як запобігти окисному стресу?

Існує ряд звичок, якими можна дотримуватися, щоб запобігти цій шкоді, спричиненій окисленням клітин. Їжа відіграє ключову роль у всьому цьому, а точніше споживання антиоксидантів.

Фундацій-дель-Коразон визначає їх як "сполуки, що синтезуються рослинами в різних їх частинах (плоди, листя, гілки, коріння тощо), що характеризуються тим, що гідроксильні групи з'єднані між собою бензольними кільцями". Щодо вільних радикалів, він заявляє, що "їх вплив на всі клітинні елементи (ядро, мембрану, цитоплазму, мітохондрії та ін.) Серйозно шкодить". Існують різні типи антиоксидантів, які ми можемо знайти в їжі, але найвидатнішими є поліфеноли, каротиноїди, селен, вітамін А, вітамін С та вітамін Е. Їх основна функція полягає у „очищенні” організму від вільних радикалів та інших токсичних речовин. відповідальний за певні захворювання.

Як включити антиоксиданти в раціон?

Знання переліку продуктів, багатих антиоксидантами, є чудовим, але погодьмось, коли ми ходимо по магазинах, ми не беремо його з собою, і не збираємось зупинятися, щоб подивитися один за одним, чи можуть вони допомогти нам боротися з вільними радикалами і таким чином запобігти стресу окислювальний. Тому найкращий спосіб засвоїти цю основну концепцію харчування - це зрозуміти, як ми можемо їх розрізнити та включити у свій раціон.

Їжа, багата антиоксидантами, часто має визначні загальні характеристики. Наприклад, як загальне правило прийнято вважати, що більшість яскраво забарвлених фруктів та овочів багаті цією речовиною. Тобто, продукти червоного, жовтого, зеленого, оранжевого кольору ... Колір, як правило, надають поліфеноли або каротиноїди, і їх легко впізнати з першого погляду на полиці товарної продукції. Щоб дотримуватися дієти, багатої антиоксидантами, ми можемо включати шматочок фрукта або овоча під кожен прийом їжі. Якщо ми поважаємо розподіл п’яти прийомів їжі на день, ми досягнемо своєї мети.

Головне - зробити ставку на сорт, щоб ми не вважали його одноманітним або повторюваним, щоб взяти їх.

Але також важливо пам’ятати про інші види їжі, багаті цією речовиною, які виходять за рамки вищезазначених фруктів чи овочів. Зерно, бобові, спеції, горіхи або деякі напої, такі як трав'яні чаї або кава, також допомагають запобігти окисному стресу. Ми повинні намагатися харчуватися здорово, уникаючи обробленої їжі та використовуючи логіку. Ми можемо час від часу потурати собі, але більшу частину часу ми повинні уникати тих продуктів, які, як ми знаємо, надмірно споживають не корисно (насичені жири, рафінована борошно, доданий цукор, надмірна сіль ....

Інформаційний бюлетень

  • Далі ->