проти

Проект OleaCare, інтегрований AEI допоміжної оливкової промисловості INOLEO, частиною якої є Citoliva, Кластер харчування та здоров'я AINS, INNOVAOLEO та Університет Rovira i Virgili (URV) провів перше дослідження в Іспанії, яке, використовуючи комп’ютерне моделювання (in silico), визначило, які біоактивні сполуки ланцюжка вартості оливкових гаїв завдяки оливковій олії з високою антивіковою, протизапальною, ожирінням та діабетичною силою є найкращими кандидатами для використання в косметиці та нутрикосметиці.

На основі вивчення сучасної науково-правової бази, що застосовується до використання цих біоактивних сполук у косметиці та нутрикосметиці, проведеного INOLEO та Citoliva, дослідження вдалося до хемоінформаційного аналізу молекулярних баз даних, щоб за допомогою віртуального моделювання визначити біоактивний сполуки ланцюжка вартості оливкової олії, найбільш перспективні для використання в косметичних та нутрикосметичних продуктах проти старіння, запалення, ожиріння та діабету; на основі його хімічної схожості з іншими раніше описаними та зареєстрованими молекулами, які зберігають однакові здорові властивості, з метою прогнозування їх біологічної активності та біоактивності.

антивікові властивості виявлені у деяких поліфенолах та флавоноїдах типу фенольної кислоти

Після цього біоінформаційного аналізу, проведеного Університетом Ровіри і Віргілі, компанія INNOVAOLEO здійснила отримання збагачених екстрактів цих біоактивних компонентів, визначених для їх ізоляції у високій ступені чистоти та їх використання в якості нових косметичних інгредієнтів та `` третього покоління '', з кінцевою метою проведення техніко-економічного обгрунтування економічної доцільності цієї продукції.

Основні результати дослідження, яке буде оприлюднено 9 квітня на засіданні, організованому Кластером харчування та здоров'я AINS у співпраці з Кластером краси AINS у Барселоні, підтвердили, що деякі фенольні сполуки в оливковій ланцюжку вартості демонструють подібне або кращі властивості активних інгредієнтів, доступних на ринку. Зокрема, і як приклад, антивікові властивості були виявлені в деяких поліфенолах, таких як фенольні кислоти та флавоноїди.

ЦЕ ВІДЧЕ ДО РОЗРОБКИ нових продуктів із високою доданою вартістю для споживача з ланцюжка вартості оливок

Кармен Капісколь, керівник R + D + i в Citoliva, наголосила на важливості цього техніко-економічного обґрунтування для поліпшення конкурентоспроможності оливкового сектору та пов'язаної з ним допоміжної галузі, а також для сприяння використанню високоцінних сполук, одержуваних у переробній оливковій промисловості., “Оскільки кількість косметичних засобів, що містять екстракти оливи, на національному ринку дуже обмежена.

У більшості випадків у складі продукту входить екстракт листя або плодів оливи, не вказуючи відсотка в кінцевому складі або конкретного вмісту поліфенолів або інших сполук цих екстрактів, тому він може становити ніша, яка все ще має операційний запас », - зазначив він.

Капісколь додав, що це дослідження також сприятиме пропаганді здорових властивостей цих сполук як аргументу продажів косметики та косметики для порожнини рота, а також розробці нових продуктів із високою доданою вартістю для споживача з ланцюжка вартості оливок.

Проект OleaCare, який співфінансується Міністерством економіки, промисловості та конкурентоспроможності, в рамках Стратегії зв’язаної промисловості 4.0, просунутої в рамках Конкурсу для інноваційних бізнес-груп 2017 року, зосереджений в основному на біологічних властивостях фенольних сполук та інших біоактивних речовин компоненти оливкової промисловості, корисні для нашого здоров’я; і в техніко - економічній доцільності його включення в революційні косметичні та нутрикосметичні склади.