рецепт

THE висівки побічні продукти подрібнення зернових культур. Найбільше фруктів - (перикарпій) та мікроби, зерна алейрону (білі зерна в тканинах, що зберігаються) та прилипаюче до них борошно. В основному їх використовують на корм тваринам, але завдяки їх корисному фізіологічному ефекту (він містить більше білка, харчових волокон, фосфору, ніж очищене насіння), він також відіграє певну роль у харчуванні людини, найчастіше у висівках.

При виробництві без кульбаби або неповного помелу (рафінованого) борошна втрачається значна частина жиру. Висівки можна виготовляти з усіх видів злаків, включаючи рис, пшеницю, кукурудзу, ріпак, жито та просо. Висівки не можна змішувати з половою, яка є невеликою листовою плівкою навколо зерна, тому вона не входить до складу зерна.

Висівки особливо багаті харчовими волокнами, незамінними (омега) жирними кислотами, значною кількістю крохмалю, білка, вітамінів та інших важливих речовин.

Висівки часто використовують для збагачення хліба (наприклад, булочок) та пластівців для сніданку. Висівки також можна квасити, роблячи угорський кібер або рис з японського нуказуке, різновиду цукемоно.

Рисова тростина (нука (糠; ぬ か) У Японії існує багато видів використання. Окрім маринування, бамбукові пагони кладуть у воду під час варіння, але їх також можна використовувати під час миття посуду. A fukuokai Kitakyushuban Jinda næven halak, pl. з них також готують сардини.

  • Вони щасливі
  • Linkajбnlу
  • Медіа-сервіс
  • Безкоштовне обслуговування
  • Зв'язок
  • Правила










Вловлюйте науку та ідею випічки/кулінарії, розміщуйте свої рецепти.
Рецепт біля фотографії.
Беріть участь у постійній щомісячній платі .
Тут ви легко навчитеся готувати .