Буряк з нутом
Меню для всіх дітей буде на увазі консультантів з питань харчування, що спеціалізуються на дітях і готуються з місцевих та сезонних інгредієнтів.
Дієта буде готуватися з дотриманням державних стандартів та на благо благополуччя всіх дітей та їх збалансованого харчування.
Проект також включає консультування для батьків для дітей у цій галузі та освітні заняття для дітей на тему того, що зростає в нашій країні.
Каша - це не наука
Чудово, якщо ви готуєте кашу з цільнозернових злаків, таких як цільнозварений рис або, наприклад, пшениця ... просто добре промийте крупу і залийте водою приблизно на 1,5 води більше, ніж каша, і варіть до м’якості, ви можете додати корицю (якщо вона вже входить у ваш раціон), рослинне молоко, а після приготування також крапля якісної олії (конопля, гарбуз або ріпак DM Alnatura Bio, або іноді топлене масло, якщо воно вже введено).
Якщо ви віддаєте перевагу пластівцям, купіть, наприклад, пшеницю DM Bio (Hirse flock - зберігайте у закритій склянці або використовуйте дату) - вони підходять для будь-якого віку (рис виглядає білим, а не цільним зерном принаймні рік). Налийте воду на ніч і поставте в холодильник, вранці добре промийте і варіть 3-4 хвилини до м’якості.
Якщо у вашому раціоні вже є білий йогурт, додайте чайну ложку до суміші на ніч, вранці знову вмийтеся і варіть.
Якщо ваші діти вже їдять горіхи, замочіть мигдаль ще раз, а вранці помийте і подрібніть в кашу.
Бажано замочувати злаки та пластівці на ніч (крім пшениці, досить кип’ятити її вранці окропом). Замочування очищає злаки та горіхи від шкідливих речовин і полегшує засвоєння організму:)
Рис так чи ні?
Про миш’як у рисі було багато описано. Багато мам випустили цю їжу з меню, і я думаю, що це ганьба ... Оскільки думки розходяться, якщо у вас все ще є знак запитання або паніка, використовуйте білий рис із позначкою якості BIO, Basmati чудовий. Знову ж таки, це лише підтверджує, що чим віддаленіша їжа, тим більше ми не знаємо про її походження та шлях до нас. Рис - відмінна злакова культура в перший рік, наприклад, на заміну пшениці, і було б шкода її втратити.
Домашні грабіжники
Я роблю половину дози
225 г борошна гладкого спельти
1 яйце
Щіпка солі
110 мл рослинного молока
30 г розтопленого вершкового масла або кокосової олії
2PL меду або 2-3 PL цукру з кокосової квітки (я волію використовувати кокосовий цукор, він має менше солодкості, тісто солодке з медом, і коли я кладу варення зверху, це занадто багато)
20 г дріжджів
Гладке борошно для посипання
Яйця для нересту
мак
Підхід
Ми будемо готувати дріжджі з дріжджів, теплого молока та меду/цукру.
Змішайте борошно, сіль, яйця, масло/кокосове масло і дріжджі і залиште скисати. Тісто тонше. Ми кладемо більше борошна на дошку, щоб дорога працювала добре. Розкочуємо коло, яке ми ділимо на 8 частин і розкочуємо від краю до центру, як круасан. Покладіть на деко, застелене папером для випічки, і залиште підкислювати, одночасно нагріваючи піч до 180 ℃. Змастіть яйцями, посипте маком і випікайте до золотистої скоринки зверху.
Рецепт надіслала Зузка Б, від її подруги
Сливовий пиріг з чорницею.
Сливовий пиріг.
Інгредієнти:
сливи
борошно напівгрубого спельти
макового борошна
чорниця
Масло топлене
два яйця
цукор з кокосових горіхів
рослинне молоко
без фосфатів розпушувач
Змішайте склянку борошна з спельтою з половиною склянки макового борошна і половиною розпушувача, додайте два збиті окремо яйця, щіпку солі, чверть склянки масла ройтопенового топленого масла і чверть молока. Змішайте і додайте молоко відповідно до щільності тіста, щоб маса була трохи сипучою, а не щільною. Можна чорницю добре переплутати принаймні за годину до випікання, потім кинути в тісто і перемішати. При необхідності змастіть тарілку і вилийте тісто. Зверху додати нарізані сливи і «посолити» цукром. Цей торт був категорією для мене близько 3 років, тому що я допускав випадкові якісні підсолоджувачі, а також для мам прийнятно пити каву.
Словацький рис
Словацький рис.
Це насправді макарони з написанням. Я купую його у Biomila, і це швидка підготовка. Сезонно я прикрашаю його, наприклад, злегка ошпареним шпинатом та оливковою олією, або помідором, тушкованим з цибулею-пореєм та базиліком, або навіть просто тертою сирою морквою та олією, буряком, вареними кабачками ... Ви завжди можете спробувати пармезан. Не бійтеся чистих і простих смаків:)
Овочеве пюре
Як замінник та пожвавлення класичного картопляного пюре я люблю робити пюре з коренеплодів або суміш. Використовуйте чистий селера, просто з кубиком картоплі, або змішайте з морквою. Умови залежать від вас. Це краще засвоюється, а в наступні роки як гарнір до м’яса набагато краще, ніж чиста картопля. Після приготування їжі для міні-дітей просто полийте олією і перемішайте, а для більших через рік додайте краплю рослинного молока та вершкового масла.
Суп з цвітної капусти
Інгредієнти:
- цвітна капуста
- кмин
- Спеція Девіда для супу
- олія, або топлене масло
- кардамон
- цибуля-порей
Розігрійте кмин на олії і обсмажте дрібно нарізаний цибулю-порей, додайте невеликі шматочки цвітної капусти, кардамону і залийте бульйоном або водою. варити до м’якості. Щіпка солі для дітей старшого віку.
Пошук
Категорії
- 0-12 м (4)
- 12 - 24 м (15)
- 24 - 36 м (9)
- Як приготувати (28)
- Як приготувати - підказки та поради (7)
- Некласифікований (44)
- Про нас (1)
- Список літератури (1)
- Відео (1)
Останні статті
Натхнення для перших трьох років дитячого харчування.