Лляне масло - це екстракт з насіння льону. Льон - це найдавніша культура, вирощена на Землі, і вона точно не повинна бути відсутнім у нашому раціоні. Він може забезпечити нас великою кількістю корисних речовин.
Цю культуру вирощували споконвіку. У Стародавній Греції це було відоме ліки для полегшення шлункових проблем.
Поживні речовини
Лляне масло містить поживні речовини, які можуть допомогти нам у ряді проблем зі здоров’ям.
- Омега-3 та омега-6: Поживні незамінні жирні кислоти захищають клітинну мембрану. Вони запобігають захворюванням судин та серця, спричиненим впливом високого рівня холестерину ЛПНЩ, який ці речовини знижують.
- Фітоестрогени: ці рослинні речовини мають порівнянну дію з жіночими гормонами. Тому вони корисні для оптимізації менструального циклу, зняття болю та поліпшення стану слизової матки. Це також допомагає чоловікам у цьому напрямку, наприклад, при лікуванні простати.
- Лігнани: Вони мають антибактеріальну, противірусну та протигрибкову дію. Вони можуть регулювати рівень гормонів в організмі, це, як доведено, запобігає раку молочної залози та товстої кишки.
- Клітковина: пом’якшує слизову, є щадним рішенням запору та, як правило, допомагає процесу травлення.
Міцніші кістки
Дослідження показали, що лляне масло благотворно впливає на щільність кісток. Це допомагає зменшити симптоми остеопорозу. Це сприяє їх мінералізації, якій загрожує, наприклад, настання менопаузи або діабету.
Для здорової шкіри, волосся та нігтів
Лляне масло також можна використовувати для зовнішнього застосування. Допомагає зменшити симптоми екземи, псоріазу та лупи.
На кухні
Не нагрівайте лляну олію. Це призведе до втрати важливих поживних речовин, які він містить. Він призначений не для приготування їжі, а для використання в готових стравах. Тому він найкраще підходить для холодних кухонь.
Як купувати і скільки споживати?
Купуючи лляне масло, переконайтеся, що воно виготовлене холодним пресуванням. Завжди купуйте його в темних пляшках і зберігайте в холодильнику.
Рекомендована добова доза лляної олії становить одну чайну ложку один або два рази на день під час їжі, бажано з білком.