Чарльз Діккенс славиться багатьма речами. Як журналіст, для статті про соціальний донос та політичну критику, в яких він підсумовував засідання парламенту того часу. Як письменник, за численні шедеври, які він подарував світові, і талант, якому він вливав у свої тексти відображати реальність і ситуацію, в якій жило суспільство, від нижчих класів до вищої аристократії. Як еталон літературного реалізму на Британських островах, деякі його романи напрочуд близькі до того, що може бути соціальною хронікою.

твіст

Звичайно, одна з його найвідоміших робіт - Олівер Твіст - також одна з найкращих фігур цієї дикенсівської риси. Завдяки досвіду сироти, яка дала назву роману, письменник заглиблюється у підземний світ Лондона та Росії складна ситуація, в якій проживали тисячі дітей, які не змогли уникнути злиднів і були змушені вчиняти злочини щоб вижити. Олівер Твіст, вільно спираючись на свої дитячі та юнацькі роки, є прекрасним прикладом роботи та соціальної відданості Діккенса. Але, незважаючи на все, ми не повинні забувати, що це вигадка і таке можуть бути деталі, які не відповідають дійсності.

У 2008 році група педіатрів та дієтологів із загальної лікарні Нортгемптон (Великобританія) у співпраці з дослідниками з Бірмінгемського центру історії медицини порівняла дієта що я пив Олівер Твіст, знаменитий сирота, який дав ім'я одному з найпопулярніших романів Росії Чарльз Діккенс, з тим, що фігурує в інших документах вікторіанської Англії, в яких розвинена історія. І вони дійшли висновку, що дієта, яку британський романіст відобразив у своїй роботі, не відповідає тому, що насправді отримували сироти того часу.

За словами самого Олівера Твіста, його дієта складалася з "трьох маленьких порцій каші щодня, з цибулею двічі на тиждень і половиною булочки по неділях. "З точки зору харчування, дослідники кажуть у British Medical Journal, ця дієта буде недостатній для дев'ятирічної дитини і може спричинити анемію, цингу та інші патології, пов'язані з нестача вітамінів. Однак інші історичні документи припускають, що опис Діккенса не відповідає дійсності.

Зокрема, згідно з даними, що містяться в описі каталогу дитячого будинку, зібраному лікарем Джонатан Перейра у 1843 році маленький Олівер з’їв би 1,76 літра каші на день, щонайменше із 100 грамами вівсяних пластівців хорошої якості. Крім того, Перейра документує, що дитячі будинки щотижня отримували для своїх гостей яловичину та баранину. З огляду на історичні дані, дослідники роблять висновок, що нинішні дієтологи схвалили б харчування, яке подавали у вікторіанських дитячих будинках.

Однак вони зазначають, що їх висновки будуть справедливими з урахуванням харчових потреб поточної дитини. Сучасні діти Олівера Твіста були нижчими і худішими, ніж діти 21 століття, але також набагато активнішими, можливо, споживаючи набагато більше енергії в звичайних умовах.