Дослідники визначили конкретний інгредієнт цієї середземноморської дієти в олії, настільки популярній, що ми можемо насолоджуватися захистом від зниження когнітивних функцій.
Середземноморська дієта, багата рослинною їжею, пов’язана з різними перевагами для здоров’я, включаючи менший ризик розвитку деменції. Дослідники визначили особливий інгредієнт оливкової олії першого віджиму, який може забезпечити максимальний захист мозку людини.
Якщо ми регулярно вживаємо оливкову олію, ми можемо надовго зберегти пам’ять, і це також позитивно впливає на здатність до навчання. Однак це може зменшити шанси розвитку амілоїд-бета-бляшок, одного з класичних маркерів хвороби Альцгеймера.
Оливкова олія первинного віджиму може зменшити запалення в мозку, але найголовніше - це також активізує процес, відомий як аутофагія, який сприяє очищенню токсинів, а також зменшує зменшення амілоїдних бляшок.
Не випадково люди в Середземномор'ї користуються набагато більшим здоров'ям, оскільки вони включають цю здорову олію у свій раціон щодня. Оскільки оливкова олія містить мононенасичені жирні кислоти, вона набагато корисніша за насичені тваринні жири.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Миші були включені в дослідження. Одну групу годували традиційною їжею для гризунів, тоді як мишам іншої групи щодня давали оливкову олію першого віджиму. Через рік було виявлено, що дрібні гризуни, що споживають оливкову олію, давали кращі результати, тобто кращі результати з точки зору робочої пам’яті та навчальних здібностей. Крім того, також досліджували мозкову тканину мишей, яка також показала різкі відмінності у зовнішньому вигляді та функції нейронів.
Чому оливкова олія така здорова? Як зазначалося вище, він містить високий відсоток поліненасичених жирних кислот. Він багатий жирами омега-3 та омега-6, а також багатим джерелом вітамінів К та Е. Це масло сповнене антиоксидантів, які дуже корисні для людського організму.
Окрім надзвичайно багатьох позитивних властивостей, він є одним із найвидатніших у зменшенні запалення в людському організмі. Запалення може бути причиною багатьох хронічних захворювань, таких як рак, діабет, метаболічний синдром, хвороба Альцгеймера та артрит. Не тільки омега-3 та омега-6 жирні кислоти відіграють важливу роль у зменшенні запалення, але й вміст антиоксидантів в олії.